Compota de Figo e Amêndoa

Fiz esta receitinha com a ajuda da minha mãe. E digamos que foi uma tarde bastante divertida.

É o programa ideal para mim, reunir-me com quem  mais gosto e fazer uma experiência culinária. E claro, no fim PROVÁ-LA! heheh

Esta é uma das minhas sugestões para prenda. Quem não gosta de receber um docinho caseiro feito com amor? Reutilizem um frasquinho, façam-lhe um rótulo e está pronto a oferecer.

O que faz falta:

• 850 Gr de Figos;
• 600 Gr. de Açúcar;
• Sumo de 1 Limão;
• 1 Pau de Canela;
• 200 Ml de Água;
• 125 Gr. de Amêndoas Picadas.

Como fiz:

1. Numa panela, leve ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela.
2. Mexa e deixe ferver.
3. Retire a casca dos figos.
4. Junte um figo de cada vez à calda e mexa, não permitindo que a calda pare de ferver.
5. Baixe o lume, acrescente as amêndoas picadas, mexa bem e deixe ferver durante 1 hora.
6. Vá sempre vigiando e mexendo para o doce não pegar ao fundo do tacho.
7. Passado 1 hora, apague o lume e deixe arrefecer.
8. Guarde em frasquinhos que fechem bem e está pronta a servir.

Receita adaptada de: Sabor Intenso

Sarinha :)