quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Compota de Figo e Amêndoa


Fiz esta receitinha com a ajuda da minha mãe. E digamos que foi uma tarde bastante divertida.
É o programa ideal para mim, reunir-me com quem  mais gosto e fazer uma experiência culinária. E claro, no fim PROVÁ-LA! heheh
Esta é uma das minhas sugestões para prenda. Quem não gosta de receber um docinho caseiro feito com amor? Reutilizem um frasquinho, façam-lhe um rótulo e está pronto a oferecer.
O que faz falta:
  • 850 Gr de Figos;
  • 600 Gr. de Açúcar;
  • Sumo de 1 Limão;
  • 1 Pau de Canela;
  • 200 Ml de Água;
  • 125 Gr. de Amêndoas Picadas.
Como fiz:
  1. Numa panela, leve ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela.
  2. Mexa e deixe ferver.
  3. Retire a casca dos figos.
  4. Junte um figo de cada vez à calda e mexa, não permitindo que a calda pare de ferver.
  5. Baixe o lume, acrescente as amêndoas picadas, mexa bem e deixe ferver durante 1 hora.
  6. Vá sempre vigiando e mexendo para o doce não pegar ao fundo do tacho.
  7. Passado 1 hora, apague o lume e deixe arrefecer.
  8. Guarde em frasquinhos que fechem bem e está pronta a servir.
Receita adaptada de: Sabor Intenso


Sarinha :)

2 comentários:

  1. Sarinha,
    Que delicia de compota.
    Então com barrada com as tostas hummm.
    E' de comer e chorar por mais.
    Gostei da sugestao para dar como prenda.
    Beijinhos

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  2. Muito boa essa compota, receita copiada.

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjinhos...

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