Molotof com Leite Creme e Caramelo

Este molotof foi feito para aproveitar umas sobras de gemas e claras que tinha no frigorífico. Ficou saboroso e fresquinho.

O que faz falta:

• 7 Claras
• 7 Colheres (sopa) de Açúcar
• Caramelo q.b.
• 1 Saqueta de Leite Creme
• Meio Litro de Leite + 1 Colher (sopa) de Açúcar
• Gemas de Ovo

Como Fiz:

1. Bata as claras em castelo e aos poucos vá adicionando 7 colheres (sopa) de açúcar.
2. Deite um pouco de caramelo (a gosto) e continue a bater as claras.
3. Quando as claras estiverem bem firmes deite-as numa forma barrada com caramelo.
4. Leve ao forno em banho-maria.
5. Deixe cozer e nunca abra o forno. Vá espreitando sempre pelo lado de fora. (No meu forno demorou aproximadamente 20 minutos em lume médio)
6. Apague o forno e deixe o molotof arrefecer lá dentro.
7. Num tachinho faça o leite creme conforme as indicações da embalagem (usando normalmente meio litro de leite e uma colher (sopa) de açúcar). 
8. Quando o leite creme estiver grosso apague o lume, deixe arrefecer um pouco e junte as gemas mexendo energicamente até estar tudo bem misturado (pode usar as gemas que tiver de sobra).
9. Retire o molotof do forno e cubra com esta calda.
10. Decore a gosto.

Sarinha :)