quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Compota de Abóbora e Nozes



Com este frio e com o Natal à porta andei a magicar esta compota de abóbora e nozes para me aquecer a alma e para juntar aos presentes da minha árvore de natal.
Feita a compota a tarefa seguinte foi decorar o frasquinho e para isso contei com a ajuda da minha querida Joana Duarte que me cedeu muito gentilmente uns pedacinhos do seu tecido capulana. A Joana, uma pessoa muito simpática e autêntica, tem as suas raizes em Moçambique então teve a ideia de criar uma marca de acessórios com o tecido capulana (tecidos com padrões tipicamente africanos). O nome da sua marca é KAPULANA.COM e podem saber mais através do Facebook da Kapulana.com. Neste momento, estas coisinhas estão à venda fisicamente no Centro Comercial do Campo Pequeno em Lisboa e podem encontrar lá diversos artigos como pulseiras, colares, bolsas de telemóvel/tabaco/máquinas fotográficas, organizers, aventais, clutchs, bolsas para documentos, malas, e muito mais... (Fotos Aqui
Visitem não se vão arrepender. São produtos artesanais onde é depositada uma grande dose de carinho e amor. Beijinhos.
O que faz falta:
  • 3 kg de Abóbora limpa e cortada aos pedacinhos
  • 1900 kg de Açúcar
  • Sumo de 1 Laranja
  • 300 gr de Nozes Picadas
  • 2 Paus de Canela
Como fiz:
  1. Numa panela, leve ao lume a abóbora, o açúcar, o sumo da laranja, e os paus de canela.
  2. Mexa tudo, tape e deixe cozinhar mas vá vigiando sempre.
  3. Quando a abóbora estiver cozida esmague grosseiramente com um garfo os pedacinhos da abóbora (mesmo dentro do tacho).
  4. Junte as nozes e envolva tudo.
  5. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo com alguma frequência, até ganhar a consistência de compota e evaporar a água.
  6. Deixe arrefecer a compota e guarde em frascos com uma rodela de guardanapo molhada em aguardante por cima. Feche bem os frascos.
Receita adaptada de: Sabor Intenso - Neuza Costa

O Doce ficou delicioso... Aqui em casa não conseguimos parar, ehehe! Beijinhos e Boas Preparações Natalicias!! :)

Sarinha :)

10 comentários:

  1. Olá Sarinha, é das minhas compotas preferidas, ficou com uma cor linda, gostei muito das roupinhas dos frasquinhos!!!
    Beijocas

    cozinhadaduxa

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  2. É muito bom fazer comprinhas, eu ainda vou fazer a minha no sábado.
    Que inveja de você curtindo um friozinho aqui no Brasil está pegando fogo de tão quente.
    Sua mesa ficou linda, parabéns pela decoração.
    Amei essa receita, boa para comer com torradas , hummmm!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    beijinhos,Andréa...

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  3. Sarinha,
    Adoro este tipo de compotas amiga.
    Estou mesmo a ver que ai em casa,
    as coisas não param. Acho que me
    vou mudar para a tua casa : )
    E só comidinha da boa. A compota
    esta com um aspecto delicioso.
    Beijinhos e Boas Festas!

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  4. É um doce que gosto muito e esses frasquinhos ficaram bem bonitos :)
    Beijinhos*

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  5. Sarinha, ficou fantástico, lindo.
    e experimenta com requeijão, hum fica delicioso.
    Uma torrada com queijo creme barrado e depois uma camada generosa de doce de abóbora, e ficou feliz o resto do dia.
    Beijinho.

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  6. Gostei imenso da decoração dos frascos, bem alegre e apelativa, que lindos ficaram!
    Vou visitar esse site.

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  7. Os frascos estão lindos.
    A receita é deliciosa.

    Beijinho

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  8. Que mesa linda!!!!
    Friozinho?
    Nossa que inveja...
    rsrsts
    Beijos.

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  9. Que delícia :)... Adorei a compota...
    Um feliz natal, cheio de coisas boas...
    beijinhos

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  10. Bonitos frascos!! e o doce deve ser bom...com nozes á mistura. bjks e bom ano

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