terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Molho de Alho e Salsa/Coentros

A maionese é um dos meus molhos/ingredientes favoritos. Simplesmente adoro. Por isso "criei" este molhinho muito versátil que acompanha bem com quase tudo. Beijinhos.
O QUE FAZ FALTA:

  • 3 Colheres de (Sopa) de Maionese
  • Pimenta Branca, Noz-Moscada, Sal Fino q.b.
  • Sumo de Limão q.b. ou Vinagre q.b. (já usei os dois e resultou muito bem com qualquer um deles)
  • 2 Dentes de Alho Picados Finamente
  • Salsa ou Coentros Picados Finamente
COMO FIZ:
  1. Deite a maionese num recipiente e junte os alhos. Mexa energicamente para ficar tudo bem envolvido.
  2. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, e umas gotas de vinagre ou limão.
  3. Envolva tudo.
  4. Deite os coentros ou a salsa picados e envolva tudo.
Nota: A receita tem as variantes salsa e coentros porque uso salsa quando quero acompanhar carnes ou batatatas fritas e coentros quando quero acompanhar com bacalhau, mariscos ou massas. Fica ao critério de cada um.


15 comentários:

  1. Sarinha que guloso deve ficar este molho, adorei.
    Beijinho

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  2. Eu também sou adepta de um molhinho para as batatas ou para o bifinho!!!Faço um parecido mas ponho massa de alho assim evito ter de descascar os alhos e ficar com as maõs malcheirosas...lol

    Bjinho
    Rita

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  3. Sarinha, gostei bastante deste molhinho, além da delícia que deve ser, é bem versáil.
    Bjs..............

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  4. Sarinha que belo molhinho, bem caseirinho mesmo ao meu gosto :)

    Beijinhos

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  5. Esse molho deve dar um toque especial à muitos pratos, né?
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  6. Muito bom, gosto muito destes molhos.

    Bjs*

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  7. Descobri este blogue há pouco tempo, mas gosto muito! Gosto das reflexões e das receitas, por isso partilhei contigo um selo, que está lá no meu cantinho!
    Bjs

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  8. Sarinha

    Esse tipo de molho fica muito bom mesmo, faço um quase parecido como o seu, e molho assim feito em casa é bem mais delicioso. Bom !!

    Bjos

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  9. Este molhinho é uma delicia, costumo fazer um bem parecido mas, faço com maionese caseira! O marido não dispensa sempre que faço um fondue ou faço umas carninhas na pedra ;)
    Beijinhos

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  10. Uiui...este é só e apenas um dos meus molhos preferidos...quando faço um fondue ou carne grelhada não pode faltar!
    Beijocas:)

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  11. adorei o molhinho, sarinha, vou po lo em pratica em breve , deve ser uma delicia! obrigada queriducha

    p.s. o Bruno ja se sente melhor? beijocas e as melhoras

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  12. Sarinha,
    Que maravilha que ficou este molhinho amiga... Gostei da receita.
    Beijinhos

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  13. adorei o molho,
    tem tudo o que gosto, coentros, alho, eu misturaria umas azeitonas, quando faço os molhos do fondue adoro fazer esta mistura de alho com azeitonas pretas.
    bjs amiga adorei

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  14. umas batatainhas fritas e, com este molhinho fabuloso tá feita a festa :)
    Beijinhos

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