sexta-feira, 4 de março de 2011

Bolo de Chocolate Rápido com Doce de Ovos


E para terminar a semana nasce este bolo de chocolate maravilhoso. Devo agradecer ao meu amigo T. que me deu, no meu aniversário, um livro que tem um titulo tão simples e que soa a música para os meus ouvidos "Chocolate" da Colecção Larrousse - 100% Sabor. Foi deste livro que veio esta receita extraordinária. Foi a primeira receita que fiz deste livro e não fiquei nada arrependida de a ter eleito para primeira experiência.
Esta bolo fica com uma textura tão húmida que parece que estamos a comer mousse de chocolate. Fica baixinho e pequenino mas o sabor é uma enorme explosão de chocolate.
Fiz umas pequenas alterações mas nada que se note.
Cobri com doce de ovos e a combinação ficou perfeita.
Assim me despeço e desejo a todos um bom fim-de-semana e um bom feriado carnavalesco.
Beijocas
O QUE FAZ FALTA:
  • 200 gr de Manteiga
  • 4 Ovos
  • 150 gr de Açúcar
  • 240 gr de Chocolate Preto em Barra
  • 60 gr de Farinha Maizena
  • Manteiga para untar e farinha para polvilhar
  • Decoração: Doce de Ovos e Raspas de Chocolate (Opcional).
COMO FIZ:
  1. Pré-aqueça o forno a 180º (forno médio). Unte uma forma sem chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Parta os ovos para uma tigela, adicione-lhes o açúcar e bata até ganhar algum volume.
  3. Parta o chocolate em pedaços pequenos e a manteiga também, leve ao microondas durantes um ou dois minutos até derreter o chocolate. Com a ajuda de um garfo envolva o chocolate e a manteiga até obter um creme.
  4. Deite esse creme lentamente sobre os ovos, mexendo sempre até ficar uma mistura homógenea. Polvilhe com a farinha maizena e continue a mexer até a incorporar no preparado.
  5. Deite a massa na forma leve-a ao forno, durante 25 a 30 minutos mantendo a porta do forno entreaberta. Vá vigiando sempre.
  6. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Sarinha :)

20 comentários:

  1. Tem um aspecto hiper saboroso, comia agora uma fatia...
    Jokinhas

    ResponderExcluir
  2. Sarinha,
    ficou um lindo bolo, gostei muito da cobertura.

    Beijos,
    Andréa..

    ResponderExcluir
  3. Hummmm

    Belo presente Sarinha
    E que ótima escolha, sou chocólatra assumida e adoraria um pedaço desse bolinho...
    Bom final de semana...bjos

    ResponderExcluir
  4. Este bolo está com muito bom aspecto, de chocolate é o meu bolo favorito e o doce de ovos esta com uma cor óptima. Gostei muito da tua cozinha...Vou seguir!
    Beijinhos e bom fim de semana.

    ResponderExcluir
  5. Já tive com esse livro na mão, é uma tentação :)
    Ficou bem apetitoso o teu bolo amiga :)
    beijinhos

    ResponderExcluir
  6. 2 coisas que adoro de paixão:chocolate e dece de ovos...
    Esse bolo era a minha perdição!!!!
    Ainda bem que só o vejo no pc!


    A tua hortinha tem tudo para ser um sucesso...
    Bjokinhas
    Rita

    ResponderExcluir
  7. QUE BOLO TÃO GULOSO...FICOU LINDO.
    BJS

    ResponderExcluir
  8. Um espanto! Já guardei a receita, está com um aspecto delicioso.

    Beijos.

    ResponderExcluir
  9. O bolo está magnífico, mesmo apetitoso.
    O teu cantinho de ervas aromáticas ficou muito bem, de certeza que dará imenso jeito.

    ResponderExcluir
  10. Que tentação de bolo.
    E dá para ver que fica húmido. Maravilhoso.
    beijo

    ResponderExcluir
  11. Uma maravilha sem dúvida adro,bjokinhass queridaa

    ResponderExcluir
  12. Sarinha,
    Ai que delicia de bolo amiga... Então com doces de ovos, uma verdadeira tentacao : )

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  13. Que cor linda ficou o doce de ovos.

    Bjinho
    Maria José

    ResponderExcluir
  14. Ai a brincadeira a acabar mal! Que bolo é este, que ainda ficou melhor do que o do livro???!!!
    A hortinha está linda, linda, parabéns!!!
    Bjsss,
    Madalena

    ResponderExcluir
  15. Sarinha,
    Adorei a textura do bolo.
    E como amo chocolates, já está anotada.
    Esse doce de ovos, veio para arrematar essa maravilha.
    beijos

    ResponderExcluir
  16. Sarinha minha linda, esse bolinho está divinho, já fiquei com a receita da massa, adorei o seu interior.
    Beijocas:)

    ResponderExcluir
  17. Ficou lindo, ammiga! Essa cobertura tão amarelinha está a pedir umas boas dentadinhas :) Beijinhos e bom Carnaval!!

    ResponderExcluir
  18. Hummmm parece mesmo delicioso,vou anotar já essa não posso deixar de fazer rsrs,obrigada pela receita.
    Felicidades pelo dia internacional das mulheres.

    ResponderExcluir
  19. Um bolo de chocolate por si só já faz as minhas delícias, então com uma cobertura gulosa como a de doce de ovos ainda melhor. Ficou uma verdadeira tentação! Esse livro promete :)

    ResponderExcluir