segunda-feira, 21 de março de 2011

Bolo de Maçã e Especiarias


Olá amigos cozinheiros,
O bolo de maçã é muito comum cá por casa. Os ingredientes deste meu bolo são bastante usuais e estão à medida de qualquer um. Nunca o tinha feito mas apeteceu-me variar um bocado e inventei esta combinação. Ficou super saboroso e nada seco. Foi muito apreciado e fez-me recordar tempos passados.
Espero que gostem desta minha sugestão e sirvam-se de uma fatia... Beijinhos!

 
Bolo de Maçã e Especiarias

O que faz falta:
  • 5 Ovos
  • 300 gr de Farinha de Trigo
  • 250 gr de Açúcar
  • 2 Maçãs cortadas aos Cubinhos 
  • 2 dl de Leite
  • 2 dl de Óleo
  • 1 Colher (chá) de Canela em Pó
  • 1 Colher (chá) de Erva- Doce
  • 25 ml de Vinho do Porto
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
  • Manteiga para untar e farinha para polvilhar.
Como Fiz:
  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. 
  2. Pré-aqueça o forno nos 180º (forno médio) e coloque um recipiente com água dentro do mesmo.
  3. Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
  4. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada. 
  5. Junte o leite, o óleo e a farinha com o fermento. Bata bem.
  6. Adicione a canela, a erva-doce e o Vinho do Porto. Misture tudo.
  7. Junte as maçãs e as claras em castelo e envolva delicadamente.
  8. Leve a cozer e aos 30-40 minutos faça o teste do palito, se ainda estiver muito crú deixe cozer mais um minutos.
  9. Se o bolo estiver a queimar por cima coloque um papel de alumínio por cima.
Nota: Use preferencialmente uma forma alta.

23 comentários:

  1. Já se comia uma ou mais fatias, que aspecto delicioso...
    Bjs

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  2. Que lindo Sarinha, e ficou enorme!
    Um beijinho.

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  3. Sarinha,
    Mais uma deliciosa invenção amiga...
    Esta com um aspecto muito guloso.
    Gosto muito deste tipo de bolos : )
    Beijinhos

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  4. Sarinha,
    eu adoro bolos de maças e o seu é bem caprichado cheio de especiarias.
    fico imaginando o aroma maravilhoso.
    beijos

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  5. Sarinha adoro todo o tipo de bolo que leva maçã ficam sempre fantàsticos.

    bjs

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  6. Uma delícia!
    Adoro bolinho de maçã...
    beijinhos

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  7. Que delicioso e super lindo esse bolo! Fico já com essa fatia!!!

    Beijinhos

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  8. Hummm...pra mim bolo de maçã já é bem especial...E esse ficou super fofinho hein?!Beijkas

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  9. Ja provava uma fatia!!!
    Se tem maçã sou fan....

    Bjoka
    Rita

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  10. Que show Sarinha ficou lindo demais, e fofinho!
    bjs,
    Andréa..

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  11. ADORO BOLOS COM MAÇA , O TEU FIOU PERFEITO.
    BJS

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  12. Obrigada pela visita ao meu cantinho.
    Passei pelo teu e gostei já sou tua seguidora, bjs

    http://acasadagigis.blogspot.com

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  13. Ficou um belo bolo! Tá enorme! Na fotozinha da fatia nota-se que não está seco em damasia, mesmo como eu gosto :)
    Beijinhos

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  14. Sarinha,
    Sua invenção ficou perfeita, gosto muito de bolo de maçã, com as especiarias, deve ter ficado perfumado e saboroso. Parabéns...bjos boa semana

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  15. Sarinha adoro bolos de maça, este ficou tão fofinho que comia já essa fatia :)

    Beijinhos

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  16. Gosto imenso de bolos com especiarias.
    Além de saborosos ficam bem aromáticos.

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  17. Ficou um verdadeiro miminho Sarinha, adorei o bolinho,

    beijos e boa semana!!!

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  18. Vou levar a receita, é mais uma para as que já tenho de bolos de maçã, gosto muito.

    Beijinhos

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  19. Sarinha
    Finalmente consigo fazer comentários, amiga! Bem, este bolo ficou magnífico, um super bolão! Este duo de especiarias deve ficar simplesmente divino, fez-me lembrar os bolinhos da minha avó, ela gostava muito de usar estes condimentos nos bolos! Beijinhos

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  20. Que bom que deve ficar amiga, e o aroma imagino querida,bjokinhas

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  21. Passei para deixar um beijinho e vejo um blog lindooooooooooo!Sarinha adorei a mudança, está mesmo bonito, parabéns pelo bom gosto!
    Beijocas.

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  22. Parabéns pelo novo visual por aqui já cheira bem a PRIMAVERA e às tuas delicias, adorei Sarinha, beijokas!!!

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