sexta-feira, 11 de março de 2011

Wraps com Pasta de Atum e Molho de Alho

Petisco ... Leve ... Saboroso ...
O QUE FAZ FALTA para aprox. 6 Wraps: 

Para a Massa
  • 250 Gr de Farinha de Trigo
  • 50 Gr de Manteiga (a receita original leva banha)
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 125 Gr de Água 
Para o Recheio
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Colher (sopa) de Maionese
  • 1 Colher (sopa) de Picles Picadinhos
  • 5 Folhas de Alface
  • 1 Cenoura Ralada
  • 1 Raminho de Cebolinho (opcional)
  • 1 Raminho de Tomilho (opcional)
  • 1 Porção de Molho de Alho ( Receita aqui
COMO FIZ:
  1. Num recipiente coloque a farinha, abra um buraco a meio e adicione a manteiga aos pedacinhos,
    e vá misturando com a farinha, salpique a massa com a colher de sal, vá amassando e juntando a água pouco a pouco, se necessário juntar um pouco mais de farinha até a massa desprender das mãos.
  2. Faça uma bola, tape com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.
  3. Enfarinhe uma superficie lisa e um rolo da massa, estique a massa fininha e corte-a em formato redondo.
  4. Leve ao lume numa frigideira anti-aderente e vá virando até formar bolinhas e ver que estão cozinhados o suficiente.
  5. Retire do lume e reserve.
  6. Faça uma pasta com o atum, a maionese, os pickes e o cebolinho picadinho. Reserve.
  7. Corte a alface em juliana e rale a cenoura. Misture tudo, tempere com umas folhinhas de tomilho e mais um pouco de cebolinho picado. Reserve.
  8. Fala o Molho de Alho. Reserve.
  9. Recheie uma folha de wrap com um pouco de alface e cenoura. Por cima, disponha a pasta de atum e cubra tudo com a maionese de alho.
  10. Feche o Wrap e delicie-se.
Notas Importantes: Estes Wraps são uma delicia, já tinha provado os do Mc Donald's e tinha gostado, mas estes são muito melhores. Tudo o que é caseiro sabe-me incrivelmente bem e este pestisco não foi excepção. Tive receio que os meus xuxus cá de casa não fossem gostar mas a verdade é que adoraram. Ficou 100% aprovado.
A inspiração vem da Duxa e foi com receita que a mesma colocou no Sabor Intenso que fiz a massa dos meus Wraps. Vou experimentar a amassar na Máquina do Pão um dia destes... Alguém sabe se podemos congelar os wraps sem recheio e usar numa próxima vez??
Pode usar-se wraps de compra e puxar pela cabeça nos recheios.
Fiquei cheia de ideias para fazer novamente. É um excelente petisco para fazermos entre amigos com vários ingredientes e cada um junta os ingredientes que mais gostar. Espero que passem um bom fim-de-semana.
Beijinhos*

Sarinha :)

21 comentários:

  1. Sarinha,
    a massa ficou ótima, ficou com uma cor bonita, e o recheio também é de babar, gostei de tudo, uma verdadeira delícia!!

    Tenha um ótimo fim de semana minha amiga!

    bjs,
    Andréa..

    ResponderExcluir
  2. que optima sugestão, parece ter ficado uma verdadeira tentação.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Olá!Adorei esta receita, já tenho visto receitas com wraps, mas nunca tinham a receita da massa, assim é muito melhor. Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Querida Sarinha, ainda bem que os teus"Xuxus" aprovaram os teus wraps, podem dar mais um pouco de trabalho mas a massinha feita em casa tem outra textura e outro sabor!
    Os teus ficaram muito perfeitinhos, eu costumo colocar um prato virado para baixo e com um faca corto á volta do prato ficam sempre certinhos.
    Beijinhos linda e bom fim de semana:)

    ResponderExcluir
  5. Fiquei com vontade de lhe dar uma dentada!

    Bjoka
    Rita

    ResponderExcluir
  6. Muito fixe a receita da massa dos wraps, porque normalmente usa-se daqueles comprados e eu até nunca experimentei. Tudo caseiro é que é :)

    ResponderExcluir
  7. FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA, ESSE RECHEIO DEIXOU-ME COM ÁGUA NA BOCA.
    BJS

    ResponderExcluir
  8. Sarinha,
    Ficaram com um aspecto delicioso amiga, não me importava de me servir de um agora : )

    PS. Amiga obrigada pelo carinho,sim esta tudo bem : )

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  9. Sara a tua massa ficou excelente...
    Também gosto muito dos raps do mac, mas agora com a tua receita, vai ser mais facil cá em casa...

    jinhos

    ResponderExcluir
  10. Gostei de conhecer a massa dos wraps, pois cá em casa de vez em quando faço para aproveitar restos de carnes e porque o meu filho adora, só que compro a massa já feita dá menos trabalho e pode-se fazer uma refeição rápida num instante.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  11. Que maravilha ficaram os teus wraps, eu adoro!
    Tenho que experimentar também fazer cá em casa.

    Em relação a congelar, para a próxima vez experimenta congelar depois de feito, embrulhado em película aderente.
    Depois logo vês se resulta, mas penso que sim. Deve ser como o pão ou bolos, bem acondicionados e durante algum tempo mantêm-se bons congelados.

    ResponderExcluir
  12. Sarinha,

    Sempre gostei de Wraps, mas tudo que é feito em casa, prefiro, como vc, já estou levando a receita, adorei
    E com esse recheio arrasou, adoro tudo que é peixe. Parabéns pela sugestão

    Bjos bom final de semana

    ResponderExcluir
  13. Ahá os belos dos Wraps Sarinha, ficaram uma maravilha culinária :)
    Isto é giro porque podemos rechear com as mais variadas coisas e ver como resulta.
    Gostei da combinação dos teus ingredientes. Tenho de experimentar.
    beijinhos

    ResponderExcluir
  14. Uma dica de refeição nutritiva e completa. Deliciosa demais, certo?
    Bj
    Bom final de semana!
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

    ResponderExcluir
  15. Hum! Que maravilha esses wraps. um lanchinho bem saudável. Adorei a sugestão. Aliás, adorei seu blog.
    Conheci hj e já estou seguindo.
    Muitas receitinhas deliciosas.

    ResponderExcluir
  16. Que delícia, gosto muito mas nunca experimentei fazer!!!!

    ResponderExcluir
  17. Adoro wraps, e dá para imensos recheios, vou levar a receita comigo!

    ResponderExcluir
  18. Olá Sarinha! Venho retribuir o teu comentário ao meu modesto cantinho e aproveito para conhecer o teu! Parece-me muito simpático e apetitoso pelo pouco que eu vi! Gostei de ver que também tens uma mini horta! Eu também fiz uma, dá um geitão...eh eh eh! Vou cuscar mais um pouco do teu cantinho espero que não te importes! :)
    Beijinhos doces.

    ResponderExcluir
  19. Ai Sarinha, que esses wraps estão terríveis!!!!!!!!!
    Em relação às natas de soja, em alguns pratos nota-se um bocadinho, mas fica bom na mesma. Não tem aquele sabor das natas, mas um sabor mais vegetal. Eu uso, porque tenho uma amiga que vem cá jantar que é intolerante à lactose.
    Bjsss,
    Madalena

    ResponderExcluir
  20. oi.Gostaria que me ajudase a entender pq o meu wrap quebru quando temtei fechar.....será que ficou muito duro?mas pq?

    ResponderExcluir
  21. Simplesmente :) genial :)

    Fácil de fazer e muito agradável ao paladar ;)

    Continua assim :)

    Obrigado :)*

    ResponderExcluir