domingo, 24 de abril de 2011

Bolo Húmido de Laranja



Esta receita andava perdida no caderno de receitas velhinho da minha mãe. Ela sempre me disse: "Faz este bolo que vais adorar!". Dito e feito...fiz o bolo e adorei. É um bolo super fofinho que até baixa e fica com aquele aspecto rugoso, sabem? Acho que dá para ver na fotografia.
O seu interior é húmido e muito fofinho.
É muito rápido de fazer e desaparece sem se dar por isso.
Ainda bem que dei ouvidos à minha mãe e o experimentei, é que fiquei apaixonada. hehehe.
Beijinhos

O QUE FAZ FALTA:
  • 5 Ovos
  • 120 gramas de Farinha de Trigo
  • 170 gramas de Açúcar
  • 180 ml de Óleo
  • 180 ml de Sumo de Laranja
  • Raspa de 1 Laranja
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
  • Manteiga para untar, farinha para polvilhar.

COMO FIZ:
  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Bata as claras em castelo firme e reserve.
  5. Envolva as gemas com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
  6. Junte o óleo e a farinha com o fermento e misture tudo.
  7. Adicione o sumo de laranja e a raspa.
  8. Junte as claras em castelo e envolva bem até que estas fiquem bem distribuídas por toda a massa.
  9. Meta no forno um recipiente com água para criar alguma humidade
  10. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos.
  11. Deixe arrefecer no forno e desenforme depois de frio.

15 comentários:

  1. Sarinha, adoro este teu bolinho bolo humido fica sempre delicioso.

    Bom domingo pascoal

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  2. Que o seu coração
    esteja em Páscoa...
    Páscoa consciência
    Páscoa vida
    Páscoa família..
    e consigo mesmo...

    Bjs
    Deborah

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  3. mas que bonito bolo esta mesmo como eu gosto beijinhos e uma feliz pascoa

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  4. Q bolinho ótimo, adoro bolo de laranja, ja anotei a receita!

    Bjs e boa Páscoa!

    Andreia Braga

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  5. Gostei muito do interior do bolo receita de mãe é tudo de bom!

    bjs,
    Andréa....

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  6. Deve ser realmente uma delícia!
    Eu gosto muito de um bolo húmido como este.
    Beijinhos

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  7. Tem mesmo aspecto de bolo de avó :).. k aspecto delicioso, bem húmido :)
    beijinhos

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  8. Que bolinho delicioso...Parabens!!

    Bjos

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  9. Sabe que eu gosto muito desse tipo se bolo...adorei!beijkas

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  10. Adoro os bolos que ficam com este aspecto molhadinho, deve ser uma delícia!!!

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  11. Sarinha, adoro bolo de laranja e úmido assim por dentro deve ter ficado delicioso. Bem fez vc de seguir os conselhos da mamãe, tbem seguirei os conselhos dela hehe
    Bjos uma linda semana pra vc.

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  12. Oi Sarinha, bolo gostoso esse bolo chifon, a textura desse bolo é mesmo deliciosa!!!Ainda mais sendo receitinha de mãe, fica melhor ainda!!!
    Tenha uma ótima semana!
    Bjs
    Ivani

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  13. O teu chiffon ficou com um aspecto bem delicioso Sarinha e uma linda apresentação também,

    beijokas!!

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  14. Deve ser bem suave... delicia.

    Beijo
    Maria José

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