segunda-feira, 9 de maio de 2011

Bolo de Chocolate Nutella ® com Ovos Moles e Amêndoa

O B. (o meu "Sarinho") fez anos este sábado e como passou a madrugada do seu aniversário a trabalhar fiz uns petiscos para ele e para os colegas. Um desses petiscos foi este bolo.
Não tenho a fotografia do interior com muita pena minha mas desta vez vocês perdoam-me não é verdade??
Queria fazer um bolo com ovos moles mas queria que o "pão-de-ló" fosse diferente do normal então fiz esta mistura de nutella e ficou bem bom, sei de fonte segura (o "Sarinho"). Hehe
Beijinhos
O QUE FAZ FALTA:

Para o Bolo 
  • 6 Ovos
  • 360 gramas de Farinha de Trigo 55
  • 300 gramas de Açúcar
  • 240 ml de Óleo
  • 240 ml de Leite
  • 4 Colheres (Sopa) de Creme de Chocolate Nutella ® 
  • 1 Colher (Chá) de Fermento em Pó
  • Manteiga para untar e Farinha para Polvilhar
Para os Ovos Moles e Decoração:
  • 250 gramas de Açúcar
  • 125 ml de Água
  • 8 Gemas
  • 1 Colher (Chá) bem cheia de Farinha Maizena ®
  • 4 Colheres (Sopa) de Leite
  • Amêndoas Laminadas e Picadas Grosseiramente
  • Creme de Chocolate Nutella ®
COMO FIZ:
  1. Comece por fazer os ovos moles. Leve ao lume o açúcar com a água. Deixe ferver, em lume brando, durante 4 ou 5 minutos, fazendo uma calda de açúcar.
  2. Deixe esta calda arrefecer.
  3. Bata as gemas e dissolva a farinha maizena ® com o leite. Junte o leite com as gemas e misture bem.
  4. Depois da calda fria junte as gemas.
  5. Leve ao lume brando, mexendo sempre, e logo que engrosse e antes de ferver por completo apague o lume mas continue a mexer até arrefecer um pouco.
  6. Reserve os ovos moles até esfriarem.
  7. Faça o bolo. Pré-aqueça o bolo nos 190ºC e coloque um recipiente com água dentro do mesmo. Unte uma forma alta sem chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Misture os ovos com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
  9. Junte o óleo e a farinha misturada com o fermento. Envolva bem.
  10. Dissolva o creme de chocolate nutella ® no leite e junte á massa.
  11. Bata tudo muito bem até formar bolhinhas.
  12. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete o palito e se ainda estiver cru no meio baixe um pouco o forno e deixe cozer durante mais uns minutos.
  13. Se começar a ficar tostado de mais por cima cubra com um pouco de papel de alumínio.
  14. Depois de pronto desenforme o bolo e deixe arrefecer.
  15. Corte o bolo ao meio e recheie metade dos ovos moles espalhando bem.
  16. Cubra o bolo com os restantes ovos moles.
  17. Decore a gosto com as amêndoas e o creme de chocolate.
  18. Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Mata Nacional da Machada, Barreiro

28 comentários:

  1. Sarinha,
    Eu adorei o bolo de nutella.
    Ficou maravilhoso!
    E com essa cobertura, ficou melhor ainda.
    beijos e uma ótima semana

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  2. Sarinha, este bolo está com um óptimo aspecto, e já agora parabénsao B.
    Bjs e boa semana

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  3. Parabéns ao Sarinho, e se ele aprovou, está aprovado! Aliás muito bem aprovado. Bjs

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  4. Eu confio no teu "sarinho", se ele diz que era bom então é porque era...
    Bem, de aspecto está lindo e mesmo guloso, só patece dar uma trinca!!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Que categoria de bolo amiga!
    Parabéns ao teu "Sarinho", muitas felicidades!
    Beijocas e boa semana.

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  6. LINDO ELE FICOU E ACREDITO QUE COM ESSES INGREDIENTES TENHA FICADO BEM DELICIOSO...E GULOSO.
    BJS

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  7. Olá querida Sarinha vim ver este bolo lindo e bem guloso e aproveito para desejar ao teu Sarinho B. muitas felicidades e tudo de bom junto da sua amada e que ainda por cima o mima tanto... Parabéns a ambos e obrigado por partilhares,

    beijinhos e boa semana!!

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  8. Ficou lindo e com essa cobertura, que tentação...

    bjos ;))

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  9. Parabéns para o teu "Sarinho". Esse bolo com nutela deve ter ficado soberbo.
    Adorei

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  10. O bolo ficou uma maravilha, mesmo guloso.
    Os meus parabéns!

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  11. Nossa Sarinha que bolo lindo, esse foi feito com muito amor com certeza que diga o seu Sarinho né?
    Gostei muito dessa cobertura e a Nutella como complemento imagino a delicia que ficou. Parabéns pelo seu Sarinho, muitas felicidades, saúde e paz pra ele. Bjocas minha querida um a linda semana pra vc.

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  12. Sarinha este bolo ficou divino amiga chocolate e ovos moles hummm babei-me

    beijinhos grandes

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  13. Parabéns ao Sarinho!
    Parabéns tbm, a vc por ter feito um bolo tão lindo e com certeza delicioso !
    Beijos.........

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  14. Ficou lindo o bolinho do teu Sarinho!
    Uma delícia.
    beijinhos

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  15. Sarinha,
    Feliz Aniversario ao teu Sarinho... Desculpa o atraso. Aposto que foi todo amiga hehehe. Com esse aspecto nem sobrava uma migalha cá em casa.

    Beijinhos e boa semana

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  16. Um bolinho bem guloso e sim fiquei curiosa com o interior. Bjinho

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  17. Sarinha o teu Sarinho esta cheio de mimo :) com esse bolinho maravilhoso decerteza que nem tiveste direito a provar :)

    Beijinho

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  18. Nunca comi bolo de nutella, mas deve ser tudo de bom!!!!

    Bjs

    Andreia Braga

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  19. Nossa...que tentação!Esse bolo ficou um espetáculo!beijkas

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  20. O teu Sarinho foi bem mimado,hhehehehh... e quem nao gosta!?
    O bolo ficou com bom aspeto aposto que todos gostaram.

    Beijinhos

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  21. Chocolate e ovos moles!?!?!?! Nada melhor ! :)

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  22. Ficou lindo o bolinho amiga!!
    Muitos parabéns ao teu "Sarinho".
    Beijinhos doces.

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  23. Sarinha,

    Muitos parabéns ao "Sarinho".
    Fizeste um bolo muito lindo, bjs

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  24. Parabéns ao Sarinho :)... E à Sarinha pelo lindo boleco :)
    beijinhos

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  25. Fiquei muito curiosa com este bolinho maravilhosooooooo
    jinhos

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  26. Esse bolo é pra dar água na boca, que delícia! Parabéns

    Bjs

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  27. Parece delicioso. Agora só falta eu achar nutela pra repetir a receita.
    Passa no meu blog. Tem um selinho pra vc lá
    bjos...

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  28. Sarinha, o bolo devia estar delicioso. Fico curiosa quanto à foto do interior, mas claro que estás perdoada! Só o recheio já deixa água na boca!
    Beijinho
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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