sábado, 21 de maio de 2011

Uma Sugestão Vegetariana - Hamburgers de Soja com Legumes

Olá a todos! Depois da minha pequena ausência volto com um sugestão bem saudável. Estes hamburgers ficam muito bem e são muito substanciais. 
Desculpem pela falta de comparência nos vossos cantinhos mas já sabem que há momentos da nossa vida que andamos mais atarefados. 
Espero que gostem desta sugestão. Um grande Beijinho. Feliz Fim-de-Semana!

O QUE FAZ FALTA para aprox. 12 hamburgers:
  • 200 gramas de Soja Granulada
  • 1 Cebola Picada
  • 3 Dentes de Alho Picados
  • 1 Cenoura Crua Ralada Finamente ou Picada na Picadora
  • 3/4 de Courgette
  • Sal, Pimenta, Noz Moscada q.b.
  • Oregãos q.b.
  • 1 Ovo 
  • Pão Ralado q.b.
COMO FIZ:
  • Meta a soja granulada dentro de um recipiente e junte-lhe água suficiente para ficar bem demolhada.
  • Deixe-a demolhar durante 30 a 40 minutos.
  • Misture a cebola com os alhos picados, a cenoura e a courgette e envolva tudo até misturar bem todos os legumes.
  • Escorra a soja espremendo toda a água.
  • Adicione os legumes à soja e o ovo batido. Envolva tudo.
  • Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e oregãos.
  • Vá junte pão ralado até obter uma "massa" bem ligada.
  • Forme hamburgers e congele-os antes de os grelhar.
  • Acompanhe a gosto.

11 comentários:

  1. Olha, adorei a tua receita!!! A experimentar, sem dúvida!
    Beijinhos e bom sábado!
    Madalena

    ResponderExcluir
  2. O aspecto ficou optimo, dá vontade de provar, mas soja não faz as minhas delicias!

    ResponderExcluir
  3. Sarinha querida, é sem dúvida uma boa sugestão, faço algumas vezes, eu e a minha filhota somos fãs desta vertente mais sadável.
    beijocas e um bom fim de semana.

    ResponderExcluir
  4. Sarinha, não sou muito fã de soja, já tentei, é necessário para a saúde, mas não consigo, bem que eu gostaria de comer esse hamburguer que está com um excelente aspecto, já a minha filha adora, muitas variedades de soja. Tudo é questão de costume não é?? Bjos amiga tenha um lindo final de semana

    ResponderExcluir
  5. Sarinha
    Taí uma coisa que nunca comi: soja.
    Preciso me aventurar um dia!
    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Já te estranhava realmente Sarinha mas o que interessa é que estejas bem minha amiga regressas com uma coisa que anda a tentar-me mas que ainda não me deu para comer apenas faço para o meu André um filho vegan hehehe

    beijinhos e bom fim de semana!!

    ResponderExcluir
  7. Bela sugestão... Gostei do pratinho :)
    beijo

    ResponderExcluir
  8. UM ÓTIMA SUGESTÃO, GOSTEI DA APRESENTAÇÃO...LINDA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderExcluir
  9. Sarinha, óptima sugestão.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  10. Menina que coisa chic esses hamburguers!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  11. Eu, que adoro soja, adorei a sugestão :)

    ResponderExcluir