sexta-feira, 10 de junho de 2011

Bruschetta de Atum com Pimento Vermelho e Ervas


Crocante ... Saboroso ... Simples ... 

O QUE FAZ FALTA PARA 2 PORÇÕES:
  • 2 Fatias de Pão (Usei feito na Máquina do Pão)
  • 1 Lata de Atum em Óleo Vegetal 120 gramas
  • 1 Cebola Pequena Picada
  • 2 Dente de Alho Picados
  • 5 Colheres (Sopa) de Polpa de Tomate
  • 1 Mão Cheia de Pimento Vermelho aos Cubinhos
  • Azeite q.b.
  • Folhinhas de Tomilho
  • Maionese q.b.
  • 1 Colher (Sopa) de Queijo Ralado
  • Cebolinho Picado
COMO FIZ:
  1. Ligue o forno nos 180ºC e leve ao forno até torrar ligeiramente.
  2. Numa frigideira coloque o azeite a cozinhar com a cebola e os alhos até que a cebola fique translúcida.
  3. Adicione a polpa de tomate, o atum e o pimento.
  4. Perfume com o tomilho. Deixe apurar.
  5. Baixe o lume e retire o pão do forno. 
  6. Coloque a mistura de atum no pão e por cima espalhe a maionese.
  7. Polvilhe com o queijo e leve ao lume até dourar.
  8. Espalhe o cebolinho picado por cima da bruschetta.
  9. Sirva a gosto.
***

Notas Importantes: À um tempo atrás eu chamaria a este pitéu simplesmente "tosta" mas com o inicio desta aventura de escrever um blogue surgiram-me novos ingredientes, nomes, métodos e truques. Mais uma das coisas positivas deste blogue foi isso mesmo, a descoberta de um novo mundo super interessante e de ideias inesgotáveis.
A Bruschetta é designada com um antepasto feito à base de pão grelhado e enriquecido com os mais variados ingredientes.
Mas para mim este petisco é óptimo não só para servir com entrada como também lanche ou até para comer em cima de uma sopa. No meu caso serviu mesmo para um jantar que teve que ser despachado rapidamente e digo-vos fiquei super cheia.
Vou inventar mais recheios porque gostei imenso.
Bom Feriado e apesar de tudo Orgulhem-se em serem Portugueses.
Beijinhos

Sarinha :)

26 comentários:

  1. Sarinha
    Mas esse lanche ficou super caprichado, especialíssimo!
    E concordo com vc,blogando vamos ficando mais craques em alguns pratos e conhecendo outros...beijkas

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  2. Está fantástica!!!Para mim servia tb como jantar...

    Bjoka
    Rita

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  3. Está tentador ... A foto está linda, dá vontade de comer


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  4. Adivinha quem vai fazer esta delícia como entrada agora para o almoço, quem... ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

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  5. Sarinha,
    Que delicia ficou essa bruschetta amiga : ) Bem que podia ser o meu pequeno almoço. Esta com um ar bem apetitoso.

    Beijinhos e bom feriado!

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  6. Adorei a tua sugestão, fiquei a babar só de ver... quem sabe não a irei fazer logo para o jantar...

    Bjs.

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  7. Adorei a tua sugestão, fiquei a babar só de ver... quem sabe não a irei fazer logo para o jantar...

    Bjs.

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  8. Sarinha, vou fazer sim, mas mais aldrabado, porque estou com pressa ;)
    Beijocas

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  9. Amiga, pode ser uma dessas para aqui!! Eh Eh... Nunca provei, mas aposto que são uma delicia!!
    Beijinhos doces.

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  10. Sarinha, ficou um espectáculo eu adorei e vou fazer!!!
    Um beijo:)) Um lindo fim de semana))

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  11. Que aspecto óptimo! Infelizmente não posso abusar no queijo, sou intolerante à lactose :( Beijinhos

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  12. Que delicia, adorava provar...
    Joquinhas

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  13. Sarinha, na ilha da Madeira servem uma Bruschetta que eu adorava, de tomate picadinho, azeitonas esmagadas, cebola picadinha, temperada com azeite, pimenta, salsa e alho picadinho o pão absorve o azeite e o molho que o tomate larga e faz-nos levitar de tão bom!
    Essa tua sugestão também deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  14. Excelente, rapido e sem duvida bem gostoso.

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  15. Hummm deliciosa sugestão amiga...amei bjos bom final de semana

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  16. Se é brusheta ou tosta é o menos, o que interessa é que deve ter ficado deliciosa!!!

    Beijocas e bom fds

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  17. Lindas bruschettas! E essa fatia de pão é bem tentadora!!!
    bjocas

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  18. tem um ar muito gostoso
    Acho que vou comer um bocadinho
    :)

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  19. que delicia Sara, eu adoro bruschettas, para uma refeição ligeira são do melhor :) beijos

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  20. Também sinto desde que formámos o receitasaodesafio que tenho aprendido muitíssimo. A Culinária é um mundo deveras fascinante e repleto de ingredientes e fantásticas combinações.
    Gostei muito da tua sugestão porque são tudo alimentos que adoro!
    Um beijinho
    Patrícia

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  21. Sarinha, que belo aspecto tem essa Bruschetta. Devem ser óptimas! Tenho que experimentar.

    beijinhos e bom fim-de-semana

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  22. Ficou excelente :)... Tão apetitosaaa...

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  23. Uma boa ideia para fazer com pão duro, que sobra ;)

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  24. olha que sabia mesmo bem hoje para o jantar que vai ter de ser uma comida rapida
    beijinhos

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  25. Opah gosto tanto de brucheta, nao percebo porque é tao raro fazer!

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