Adoro doces que levem cenoura, decididamente sou uma gulosa assumida, não sei que hei-de fazer para resolver isto. heheh. Se me querem ver cair em tentação com muita rapidez metam-me doces feitos com cenoura que "eu caio que nem uma patinha"...
Gosto deste bolinho porque além de ser muito saboroso, não é difícil de fazer e é rápido. Arrisco a dizer que numa horita temos o bolinho pronto.
Esta a receita marca a minha "entrada" no fórum Sabor Intenso porque foi a primeira que fiz quando comecei a "passear" por lá.
Resolvi fazê-la de novo, fazendo apenas uma alteração na cobertura.
Lambuzem-se á vontade.
Boa Semana
O QUE FAZ FALTA:
Para o Bolo / Medida = Chávena de Chá de 240 ml de capacidade
- 300 gramas de Cenoura Picada ou Ralada (eu piquei-a na picadora)
- 4 Ovos
- 1 Chávena (chá) de Óleo
- 2 Chávenas (chá) de açúcar
- 2 Chávenas (chá) de Farinha dr Trigo
- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
- Manteiga para untar (usei spray espiga)
- Farinha para polvilhar
- 1 Barra de Chocolate para Culinária com 200 gramas
- 50 gramas de Manteiga
- 6 Colheres (Sopa) de Leite
- 3 Colheres (Sopa) de Avelãs moídas
- Avelãs inteiras para decorar
COMO FIZ:
- Unte e enfarinhe a forma.
- Pré-aqueça o forno nos 180⁰.
- Pique ou rale as cenouras e bata-as com as gemas, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogénea.
- Junte aos poucos a farinha previamente misturada com o fermento.
- Bata as claras em castelo e junte à massa.
- Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 30 a 40 minutos.
- Num tachinho leve ao lume brando a manteiga, o leite e os pedaços de chocolate e vá mexendo sempre até obter um creme.
- Junte as avelãs moídas ao creme e envolva bem.
- Deixe o creme arrefecer.
- Desenforme o bolo e espalhe por cima o creme de chocolate e avelãs.
- Decore com as avelãs inteiras.
Receita Ligeiramente Adaptada de: Sabor Intenso - Neuza Costa
QUE DELICIA DE BOLO E BEM GULOSO.
ResponderExcluirJÁ COMIA UMA FATIA.........
BJS
Sarinha que bolinho tão bom, adoro bolo de cenoura e com essa cobertura ainda mais :)
ResponderExcluirBeijinho
Olá, Sarinha!Que bolo delicioso!Adorei a cobertura!
ResponderExcluirBeijinhos
SARINHA QUERIDA,
ResponderExcluirBOLO DE CENOURA É BOM D+ E FEITO COM ESSE CAPRICHO MELHOR AINDA, MANDA UMA FATIA AÍ, HUMMMMMMMMMMM!
DELÍCIA!
BJS........
Sarinha, também sou fãzoca do bolo de cenoura, adoro esse bolito, e com essa cobertura linda que fizestes e ainda com avelãs!!! É de judiar amiga, saio daqui com água na boca. Lindo de viver...bjokas
ResponderExcluirJá vi muitos bolos de cenoura, mais esse seu me chamou a atenção. LIndo de mais
ResponderExcluirbjos
Sarinha,
ResponderExcluirEsse bolinho esta mesmo a chamar por mim... Cenoura e chocolate o que se pode queres mais : ) Ficou lindaooooo.
Beijinhos
O bolo está maravilhoso!
ResponderExcluirAdorei o contraste de cores entre o interior e a cobertura.
Sarinha partilho da mesma opinião, gosto imenso de doçaria que leve cenoura, esse teu bolinho está a deixar-me a salivar, ai,ai...uma delicia mesmo!
ResponderExcluirBeijocas.
Sarinha querida, o lagarto é o nome que se dá a uma parte do boi ou da vaca que usamos pra fazer carnes cozidas e assadas, é muito saborosa, preciso me explicar lá no meu bloguito, por que tem pessoas que pensam que estou comendo lagartinhos coitadinhos rsrsrs..bjos amiga
ResponderExcluirNo outro dia uma amiga que mora comigo trouxe um bolo igual a esse...deliciei-me!! Muito muito bom!
ResponderExcluirestou a fazer uma onda de solidariedade no meu blog onde ofereço uma paleta de 48 sombras e 4 blushs, para ajudar uma familia(inclui uma criança de 4 anos) com necessidades. Se puderes ajuda ;)
tambem sou super fa de bolos com cenoura. deixa os bolos na perfeiçao
ResponderExcluirbeijinhos e uma boa semana
Eu amo torta de cenoura e este teu bolinho concerteza tb ....
ResponderExcluirEstá mesmo guloso!!!
Bjoka
Rita
Olá Sarinha!
ResponderExcluirO teu bolo ficou uma verdadeira maravilha!!!
Um beijo:))
Bem ficou com uma cor incrivel! Deve estar mesmo uma delicia. Achas que dá para enviares uma fatia por correio?
ResponderExcluirBeijos.
Sarinha, ficou com um aspecto fantástico.
ResponderExcluirBeijinhos
Olá Sarinha, também gosto imenso da combinação de cenoura e chocolate. Já comia uma fatia agora ao lanche.
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana
Já me lambuzava toda ... que aspecto fantástico. Bjs
ResponderExcluirSarinha,
ResponderExcluirAdorei o teu bolo está lindo e sabes por acaso andei por lá a ver este bolo, eheheh, bjs
Sarinha, por favor, manda um pedaço dessa delícia. Simplesmente tentador!
ResponderExcluirbeijos
to chateada. Você posta essa delicia, e meu bolo preferido logo na primeira semana de dieta? ai meu Deus, assim não resisto.. rsrsrs
ResponderExcluirGrande beijo Sarinha, ótima semana!
Bem k me lambuzava nesse bolo :).. Ficou fabuloso amiga..
ResponderExcluirbeijinho