sexta-feira, 8 de julho de 2011

Salada Colorida de Marisco com Maionese de Ervas Aromáticas

O Verão está aí e as comidas frescas são sempre as mais bem recebidas à mesa.
Quanto a mim gosto muito destas massas em jeito de salada. Por um lado alimentam bastante e por outro são bem simples e rápidas de fazer.
Esta surgiu num momento de mais pressa e também de alguma preguiça de estar de voltar dos tachos durante muito tempo.
O Molho foi feito porque o "Sarinho" não passa sem o seu belo molho com comidas deste género, então fui à minha horta e de lá trouxe umas ervinhas para complementar este molhinho. Pode ser feita sem o molho que também fica muito bem.
Desejo a todos um bom-fim-de-semana.
Beijinhos**
O QUE FAZ FALTA para 3 Doses:
  • 250 Gramas de Massa Fusilli Tricolor
  • 1 Lata de Milho
  • 2 Cenouras Raladas
  • 6 Delicias do Mar
  • 20 Gambas Cozidas 
  • 5 Dentes de Alho Picados
  • Azeite, Vinagre q.b.
  • 3 Colheres (Sopa) de Maionese
  • 2 Colheres (Chá) de Ketchup
  • 1 Colher (Sopa) Rasa de Cerveja
  • Cebolinho Picado q.b.
  • Salsa Picada q.b.
  • Sal Fino, Pimenta e Sumo de Limão.
COMO FIZ:
  1. Coza a massa conforme as indicações da embalagem.
  2. Escorra-a e deixe arrefecer um pouco.
  3. Numa taça grande deite o milho, as cenouras raladas e misture.
  4. De seguida junte a massa, as delícias do mar aos pedaços e as gambas aos pedaços também (ou se foram muito pequenas inteiras).
  5. Junte os alhos picados e tempere com azeite e vinagre.
  6. Envolva tudo e reserve no frigorífico.
  7. Faça o molho. Misture a maionese com o ketchup.
  8. Adicione a Cerveja e o Sumo de Limão.
  9. Tempere com sal fino e pimenta.
  10. Perfume com o cebolinho e a salsa e misture tudo.
  11. Deite por cima da massa.
  12. Sirva a Salada fresca.

17 comentários:

  1. Sarinha o verão fugiu aqui de Guimarães, está a chover vê la tu... Essa tua salada ficu bem ao meu gosto...

    Bjs e bom fim de semana.

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  2. Sarinha,
    Que rica saladinha amiga... Ficou com umas cores lindas e bem apetitosa : )

    Beijinhos

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  3. Excelente sugestão para o jantar!
    Beijinho

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  4. As saladas são mesmo óptimas sugestões para esta altura do ano, muito boa a que apresentas!

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  5. Tambem como muitas saladas nesta época. A tua ficou muito colorida e apetitosa. Alegra-nos comer algo assim!

    Beijinhos

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  6. Sarinha, em minha casa não se passa sem esse tipo de saladas, seja com massa, ou com arroz.
    Com arroz basmati também fica divinal.
    Essa tua taça ficou com um colorido fantástico.
    Beijinhos

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  7. Sarinha,

    Gostei bastante da tua salada , deve ter ficado muito boa, bjs

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  8. Eu já estou com fome, vc posta uma coisas dessas, é pra me matar mesmo rsrs


    belíssima receita!
    Bom final de semana!!!

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  9. LINDA E DELICIOSA ESSA SALADA, UMA ÓTIMA PEDIDA!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJINHOS....

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  10. Eu adoro este tipo de saladinhas, são daquelas bem gulosas!
    Beijinhos

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  11. UMA SALADA DE DEIXAR ÁGUA NA BOCA E COM ESSE MOLHO FICOU IRRESISTIVEL.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  12. Uma salada linda, que deve ser óptima!

    Bjs e bom fim de semana

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  13. Pelas cores que ela tem vê-se que é uma salada muito rica! Ficou linda. Gosto de todos os ingredientes, combinam muito bem!
    Bjs

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  14. Sarinha ficou linda essa salada, bem colorida, e como vc, também gosto de saladas que levam massa, e seu Sarinho esta certo, o molho tem que ter, aprovadissímo...bjokas um ótimo final de semana amiga

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  15. Ficou uma saladucha bem apetitosa e concordo com o sarucho, com molho é melhor!!

    Bjoka
    Rita

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  16. Que salada deliciosa, agora no verão é só o que apetece.....

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