Espetadas de Salmão e Camarão

Cá em casa adoramos salmão e ultimamente temos tentado comê-lo porque faz muito bem à saúde. Então para não o comermos sempre grelhado temos que reinventar novas formas de o comer.

Assim sendo nasceram estas espetadas bastante saborosas e nada difíceis de fazer.

Experimentem que não se vão arrepender e é um prato que não tem nada que enganar.

O acompanhamento foram umas batatas e cenouras cozidas regadas com uma mistura azeite, vinagre, alho e salsa.

Um grande beijinho e boa semana!*

O QUE FAZ FALTA para 6 Mini-Espetadas (suficiente para 3 Pessoas):

• 2 Postas de Salmão Médias
• 12 Camarões Congelados
• Sumo de Limão q.b.
• Sal q.b.
• Pauzinhos para Espetadas

COMO FIZ:

• Corte o salmão em quadradinhos descartando a pele e a maior parte da espinha.
• Reserve o salmão.
• Descasque os camarões.
• Forme então as espetadas intervalando os quadradinhos de salmão e os camarões.
• Tempere com sal e sumo de limão.
• Grelhe e sirva acompanhado a gosto. (eu grelhei em chapa quente)

Nota: Se o peixe estiver fresco deve tratá-lo com delicadeza para o mesmo não se desmanchar. Se estiver congelado pode cortá-lo quando ainda não estiver totalmente descongelado, assim vai facilitar o corte sem desmanchar muito o peixe.