sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Bolo de Pêssego

Setembro chegou com muita chuva mas trouxe também o aniversário da mãe do meu Sarinho, como tal fiz um bolinho para levar para casa dela. Visto que ela trabalha numa confeitaria, onde faz bolos todo o ano, e já deve estar farta de bolos típicos de pastelaria fiz-lhe este bolo simples e com um toque caseiro que sei que ela aprecia.
A receita foi inspirada neste bolo aqui e ficou muito bem. Não tenho tenho foto do interior mas como o bolo leva "gomos" de pêssego no fundo da forma quando se parte os gomos ficam ali a dar nas vistas, fica um efeito muito engraçado.
O blogue está a voltar aos poucos e já andei a cuscar por aí e vi muitas novidades e coisas boas.
Uma beijoca**
O QUE FAZ FALTA:

Medida= 1 Copo de Iogurte de 125 gramas
  • 1 Lata de Pêssego em Calda
  • 1 Iogurte Natural
  • 5 Ovos
  • 3 Medidas de Farinha de Trigo
  • 3 Medidas de Açúcar
  • 1 Medida de Óleo
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
  • Manteiga para untar e farinha para polvilhar
  • 1 Mão Cheia de Amêndoas Laminadas (Opcional)
COMO FIZ:
  1. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
  2. Unte e enfarinhe a forma. Deve usar uma forma de bolo inglês preferencialmente.
  3. Escorra a calda do pêssego e corte as metades de pêssego em gomos.
  4. Espalhe esses mesmos gomos pelo fundo da forma. Reserve alguns para decorar.
  5. Faça o bolo, misture o iogurte, os ovos, a farinha com o fermento, o açúcar e o óleo.
  6. Bata bem o bolo.
  7. Quanto estiver bem envolvido deite a massa na forma e leve ao forno.
  8. Se quiser pode polvilhar com amêndoas laminadas por cima da massa.
  9. Deixe cozer entre os 30 e os 40 minutos, tendo sempre o cuidado de vigiar e testar com o palito.
  10. Desenforme, decore com o restante pêssego e sirva fresco.

  Ontem à vinda para casa, tirei esta foto. Setembro começou com cheiro a Inverno, tenho pena de deixar para trás as sandálias (por enquanto) mas soube tão bem o cheiro a terra molhada e estar em casa a ouvir a chuva bater na janela.
A qualidade da foto não é a melhor, mas o arco-íris estava lindo.

20 comentários:

  1. Tem óptimo aspecto.
    Vou experimentar.
    Beijinhos

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  2. Olá

    Este bolinho vai para a lista de recitas a testar.

    Beijinhos

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  3. Sarinha,
    Que delicia deve ter ficado esse bolinho... Esta com um aspecto delicioso : ) Gostei da foto com o arco-íris, por aqui ainda esta bastante calor.

    Beijinhos

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  4. Um bolinho que deve ser uma delicia...por aqui o arco-íris tambem aparecem como numca o tinha visto, lindo!

    Bjs.

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  5. Oi Sarinha,

    Este bolinho está mesmo bonito!!!e o pessego no fim deve dar aquele toque especial.

    Quanto á receita, é só esperares um bocadinho porque ela há de sair no blog, eheheh.Gulosa!

    Bjoka
    Rita

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  6. Sarinha, sempre estás voltando aos poucos, sei bem o que iso custa,:)
    Esse bolinho só vem mostrar que estás apta a dar continuidade ao teu blog ficoubem bonito e aposto que foi bem apreciado. Parabens.

    Beijinhos

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  7. Lol ai os chinelos... oh pá! :)
    Olha Sarinha, tenho a certeza que a tua sogra adorou o bolo, está com um aspecto maravilhoso!...e com pedaços de pêssego, que perdição!
    A foto está 5*!!
    Beijinho e bom fim de semana!

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  8. OLÁ SARINHA!
    AQUI ESTÁ PRECISANDO DE CHUVA O TEMPO ESTÁ MUITO SECO. O VERÃO JÁ ESTÁ PRÓXIMO.
    LINDO E DELICIOSO O SEU BOLO A MÃE DO SARINHO DEVER TER ADORADO, COM CERTEZA!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJINHOS....

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  9. Olá Sarinha,

    O bolinho ficou muito bonito e a sugestão do pêssego agradou-me, acho que o meu filhote vai adorar a ideia :-))
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  10. Mais um bolo lindo Sarinha e se certeza que bem apetitoso,o pêssego deve dar um toque divinal.

    Beijinhos

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  11. Muito bonito e com aspecto apetitoso...BJOS

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  12. Olá Sarinha
    De certeza que a mãe do Sarinho adorou este miminho caseiro ;)
    O bolo ficou lindo e bem apetitoso!
    Beijinhos

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  13. Hummmmmmm, muito lindo e bom!!! Parabéns à sogrinha ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

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  14. Muito bonito o bolo amiga e a foto do arco íris perfeita...bjokinhass

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  15. Sarinha querida adoro bolo de pessegos, e esse parece que ficou delicioso, com iogurte então imagino a fofura que ficou, Dona Sarinho deve ter adorado, parabéns a ela,muitas felicidades e saúde. Que belo arco íris, aqui se aparece algum, é 1 vez por ano, muito dificil, acho-os tão lindos!! Bjokas um ótimo final de semana

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  16. Sarinha,

    Estou como tu o que mais detestei foi deixar as sandálias, o que eu gosto de andar com os dedos ao léu.
    Parabéns à sogrinha , adorei o bolo, bjs

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  17. Bolo de pêssego deve ficar uma delicia! Esta receita já fica aqui ao lado para experimentar.
    O aspecto está óptimo.

    Beijos.

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  18. FICOU BEM LINDO, E DEVE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  19. Gostei deste teu bolo de pêssego, tenho de experimentar.

    Bjinho

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  20. Ficou um bolo lindíssimo, que bom deve estar!

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