sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Lombo de Porco Assado no Forno


Gosto muito de comprar lombo de porco, acho-o super versátil, dá para cozinhar de imensas maneiras.
Desta vez saiu "à rifa" um assado no forno que é tão bom, é só meter no forno e voilá faz-se sozinho... :) hehe.
Espero que gostem... Nós gostámos! 
Beijinhos
O QUE FAZ FALTA para 2:
  • 650 gramas de Lombo de Porco
  • 100 ml de Vinho Branco
  • 50 Gramas de Margarina
  • 5 Dentes de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • Sumo de Meio Limão
  • Meio Caldo de Galinha (uso knorr)
  • 1 Colher (chá) de Colorau mal cheia
  • Sal q.b.
  • 3 Batatas aos Quartos Fritas Levemente (opcional)
  • 1 Colher (sopa) de Salsa Picada (para decorar)
COMO FIZ:
  1. Coloque o lombo num tabuleiro refractário.
  2. Num tachinho, deite o vinho branco, a margarina, os dentes de alho laminados, o sumo do limão, o fio de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal. 
  3. Leve ao lume e deixe ferver.
  4. Salpique o lombo com um pouco de sal.
  5. Deite por cima o molho ainda a ferver. Vire o lombo e regue também.
  6. Leve ao forno nos 200ªC durante 50 minutos.
  7. Aos 40 minutos junte um copo de água morna e as batatas fritas levemente e temperadas com um pouco de sal fino (pode não colocar).
  8. Leve novamente ao forno.
  9. Quando estiver assado retire do forno e fatie.

33 comentários:

  1. Também gosto muito de fazer lombo...ficou muito bem assim amiga....bjokitas

    ResponderExcluir
  2. Sarinha, esse lombo ficou mesmo com um aspeto de "quero ser comido" lol. Normalmente quando não fica em marinadatem tendência a ficar seco, o que não foi o caso desse. Fiquei surpreendida. Parabens. É uma refeição muito deliciosa.

    beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Ai que delicia Sarinha!
    Adoro um belo assado! Já me estás a fazer crescer água na boca, ficou uma maravilha! :)

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Sarinha, tal como tu eu também compro sempre lombo, pois dá para fazer qualquer receita e além do mais é pobre em gorduras.
    O teu lombinho ficou com um ar super delicioso.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. Gostei muito deste teu cantinho, não conhecia. Gostei de ver as receitas simples mas com um aspecto delicioso.
    Vou adicionar o teu blog :)
    http://depoisdofimoregresso.blogspot.com/
    Jinhos e bom fim de semana

    ResponderExcluir
  6. Ai, lá esta está querida a abrir-me o apetite logo pela manhã, ao mostrar estas delícias, chiça...
    Ficou excelente.
    beijinhos

    ResponderExcluir
  7. Sarinha adoro um lombo assado. Vc analise minha situação: São apenas 08.30hs da manhã, acabei de tomar meu café, e esse seu lombo me deixou com vardadeira água na boca!! Pode isso?? Adorei seu assado. Bjocas e bom dia prá vc.

    ResponderExcluir
  8. Não é das carnes que prefiro, mas confesso que adorei o aspecto da que mostras!

    ResponderExcluir
  9. Gosto imenso de lombo de porco e este està muito apetitoso como eu adoro!

    Bjs

    ResponderExcluir
  10. Olá!

    Está tão bonito que até apetece comer!

    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Que bom lombo assado,e é sem duvida uma comidinha optima para fazer!

    Bjs.

    ResponderExcluir
  12. AMO CARNE DE PORCO, ESTE PRATO FICOU LINDO E SABOROSO!
    BJS, BOM FIM DE SEMANA!

    ResponderExcluir
  13. Ui ui Sarinha, esse lombo ficou super apetitoso, que delíciaaa!!E as batatas? nham nham,
    Gostei muito, a carne ficou bem tenrinhoa e suculenta!
    Beijinho linda ;)

    ResponderExcluir
  14. há quem não goste de lombo de porco por achar que fica muito seco, mas eu acho que o segredo é cozinhá-lo na temperatura e tempo certo.
    e acho que foi isso que tu fizeste, pois o teu ficou com um ar suculento.

    ResponderExcluir
  15. ficou muito bom adorei eu sou fan dessa carne ficou 5* parabens beijinhos

    ResponderExcluir
  16. Adoro lonmbo de porco, Sarinha! O seu me pareceu bem apetitoso!.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  17. Muito bom. Costumo fazer com a batata cozida e depois deixo naquele molhinho bom!
    beijinhos

    ResponderExcluir
  18. Também adoro lombo de porco, e devo confessar que o teu me deixou com água na boca (e ainda à pouco estive a jantar!! :P). E realmente é verdade, poupa-nos tempo enquanto cozinha e nós fazemos outras tarefas.

    *

    ResponderExcluir
  19. Eu também gosto! Um lombinho assado é sempre um sucesso em qualquer refeição. Ficou bem apetitoso.
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  20. Ficou com um ar bem suculento, eu desisti de cozinhar lombo porque me seca demasiado...
    Tá mesmo com excelente aspecto :)
    um beijo

    ResponderExcluir
  21. Sarinha,
    amooooo lombo!
    faz tanto tempo que não faço ou como um ...
    é fato que farei o seu rapidinho
    rsrsrs
    bjsssss

    ResponderExcluir
  22. Que aspecto fantástico ficou mesmo apetitoso!!! Beijos.

    ResponderExcluir
  23. Sarinha, esse lombo ficou simplesmente delicioso...um beijinho.

    ResponderExcluir
  24. Sarinha,
    Esse lombo esta lindo amiga... Ficou com um aspeto maravilhoso.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  25. Que optimo lombo. Tem um aspecto mesmo suculento.
    Bjs

    ResponderExcluir
  26. posso dizer que exprimeentei a receita, e o lombo ficou delicioso. Obrigada por partilhar =)

    ResponderExcluir
  27. a receita é só assim? não se tem de cozer a carne primeiro nem nada?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. A receita é tal como está escrita... :)
      Não tem nada que enganar.
      Já houve uma visitante que experimentou a receita e deixou aqui o seu testemunho.
      Espero que se experimentar que goste.
      Cumprimentos.

      Excluir
  28. Olá Sara!
    Obrigada pela receita, ontem foi o nosso jantar cá em casa e devo dizer que estava bem saboroso.
    Beijinhos

    P.S- Vou seguir e "roubar " mais receitas! :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Rute!! Obrigado pela simpatia! Sinta-se em casa... Um beijinho*

      Excluir