segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Tarte Surpresa de Maçã e Canela

Apetecia-me fazer um doce.
Às vezes não tenho aquela vontade de comer doces mas tenho a vontade de o fazer... de o ver ser construído e depois (se correr bem) exibi-lo como um troféu.
Esta tarte veio dessas vontades... 
Queria algo simples mas com um sabor tradicional e familiar.
Pus-me a fazer a minha tarte pastel de nata que faço tantas vezes mas queria algo diferente... E se lhe adiciona-se maçãs e canela no fundo? SIM!!!!!!
Assim o fiz e desapareceu assim de repente...
O Sarinha ia fazer uma daquelas maratonas de Pro Evolution Soccer a casa de um amigo e mandei umas fatias para o lanche deles e eles comeram e aprovaram. Fiquei contente claro.
Acho que é a receita perfeita para segunda-feira, aliás apetece-me fazê-la de novo.
Tenham uma boa semana!!!
Beijinhos*



O que faz falta:
  • 1 Base de Massa Folhada para Tartes
  • 3 Maçãs às Fatias (usei vermelhas)
  • Canela em Pó q.b
  • 250 gramas de Açúcar
  • 70 gramas de Farinha
  • 500 ml de Leite
  • 100 ml de Água
  • 1 Pau de Canela
  • 3 Cascas de Limão
  • 6 Gemas 
Como Fiz:
  1. Numa tarteira aconhegue a massa folhada sem retirar o papel vegetal que vem com a mesma.
  2. Pique o fundo da massa com um garfo.
  3. Espalhe as maçãs no fundo e polvilhe com canela em pó a gosto.
  4. Num tacho misture o açúcar com a farinha e dissolva esse preparado com no leite.
  5. Junte a água, as cascas de limão e o pau de canela.
  6. Leve ao lume brando mexendo sempre até começar a engrossar.
  7. Quando estiver no ponto desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
  8. Bata as gemas e junte à mistura anterior suavemente e mexendo sempre energicamente para que as gemas não cozam.
  9. Deite esse creme na tarteira por cima da maçã e da canela.
  10. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 30 a 40 minutos ou até estar bem cozida.
  11. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

23 comentários:

  1. Olá sarinha
    Sem dúvida uma belíssima tarte, gostei das alterações que fizeste, adoro maçã e canela. Imagino o saborzinho desta tarte, também quero, buaaaa...
    Beijinhos e tem uma boa semana!

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  2. Esta tarte deve ficar...super deliciosa!!! A experimentar, sem sombra de dúvida!!!

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  3. Sarinha, a tua tarte ficou linda e certamente muito boa...um beijinho e uma linda semana para ti e o teu Sarinho como tu dizes:))

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  4. Parece deliciosa, Sarinha! Também costumo fazer a tarte mas a receita "normal", tenho de experimentar esta. Beijinhos

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  5. SARINHA QUERIDA,
    ME ENVIA UMA FATIA DESTA DELÍCIA, FICOU LINDA, ÓTIMA RECEITA!

    BEIJINHOS, ÓTIMA SEMANA!

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  6. Realmente esta tarte está uma verdadeira surpresa...ficou linda e deve ser tão boa...

    Beijinhos

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  7. Gulosos !!!Eu acho que esta combinação deve ser hummmm...

    Bjokas
    Rita

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  8. Linda...linda com uma cor muito apelativa e de maçã e canela fica um casamento perfeito, adorei!

    Bjs

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  9. Perfeita Sarinha, adorei esta tua tarte amiga

    beijinhos e boa semana!!

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  10. Ficou linda linda e mesmo ao meu gosto...adorei....bjokitas

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  11. Que linda Sarinha, por aqui já lhe dava uma "dentaduxa" com todo o gosto:)))
    beijocas kida:)

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  12. Que cor lindissima

    Bjcas

    As Papinhas dos Babinhos

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  13. Ficom linda a tua tarte, imagino a delicia!

    Bjs.

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  14. Sarinha que pena que eu não fui á maratona eheheh adorei a alteração da maça e canela, adoro.

    Beijinho

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  15. Olá Sarinha! Acho que tiveste uma belíssima ideia. A tarte de nata é boa, a de maçã e canela ainda melhor, porque não juntar as duas? Ficou mesmo a pedir uma trinca!
    Um beijinho.

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  16. Também me acontece o mesmo, às vezes tenho tanta vontade de fazer doces!
    Ficou linda a tua tarte!

    Beijinhos

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  17. Hmmm que maravilha!! Também eu não a deixava escapar não...ihihih ficou linda e com a maçã e canela só aumentou a gulodice!! Imagino o sabor...
    Beijinho linda de boa semana

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  18. Excelente! Que surpresa de tarte!
    Beijinho e boa semana
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  19. E k surpresa boa os amigos do Sarinho tiveram :)... Eu cá tb não me importava de provar essa surpresa :)... Ficou mesmo perfeita amiga
    beijinhos

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  20. Linda, adoro tarte de nata e tinha uma agendada para o meu aniversario mas depois de fazer tantos salgadinhos acabei por a tirar da lista... não vou resistir a fazer esta tua receita porque tenho imensas maçãs a precisar de ser consumidas (assim já tenho desculpa☺)
    Bjinhos e boa semana!

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  21. Que cremosa que ficou! Saborosa, disso não tenho duvidas nenhumas! :D

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  22. O aspecto está uma tentação, imagino o sabor!

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