quinta-feira, 15 de março de 2012

Bolo de Maçã e Nozes à Antiga

Semana sem bolo caseiro para o lanche não é passada da mesma maneira por cá... :) 
Ah e tal, engorda...mas depois acabamos por comê-lo na pastelaria da esquina, é ou não é verdade? Confessem? A gula é mais forte.
Resolvi fazer um bolo com sabores de Outono, é certo que tem-se feito sentir um calor "esquisito" para esta altura.
Tinha que aproveitar umas maçãs e bolo com nozes para mim caí sempre bem.
Inicialmente ia fazer este bolo numa forma de bolo inglês mas depois lembrei-me de cozê-lo numa forma de cerâmica para ver o resultado. A forma é mais pequena que as normais de alumínio.
A diferença que notei foi que o bolo fez mais crosta que o normal.
É um óptimo bolo para acompanhar com um cházinho.
Ficou óptimo, e quando o Sarinho chegou do trabalho caiu-lhe que "nem ginjas" uma fatia de bolo. :)
Espero que gostem.
Uma beijoca*

O que faz falta:
  • 2 Ovos
  • 2 Colheres (sopa) de Mel
  • 3 Colheres (sopa) de Óleo
  • 1 Iogurte Natural (usei grego)
  • 150 gramas de Açúcar
  • 250 Gramas de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
  • 1 Colher (sopa) de Canela
  • 1 Maçã aos Cubos
  • 1 Pitada de Sal Fino
  • 75 Gramas de Nozes 
Como Fiz:
  1. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma.
  2. Numa tigela, bata os ovos com o mel, o óleo, o iogurte, o sal e o açúcar até obter um creme volumoso.
  3. Junte a farinha com o fermento e bata bem.
  4. De seguida, adicione a canela e a maçã e incorpore na massa.
  5. Junte as nozes, reservando umas para decorar o bolo por cima, e envolva.
  6. Deite a massa na forma e decore com as nozes que reservou.
  7. Leve ao forno, pré-aquecido nos 180ºC, cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
  8. Desenforme para um prato com as nozes para cima.

19 comentários:

  1. Adoro bolos de maçã e este teu ficou com um aspecto humido como eu gosto, adorei amiga!

    bjs

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  2. Os bolos caseiros não fazem mal a ninguém! Além disso comemos uma fatia ou duas, não se come o bolo inteiro de uma vez, não é?
    E com esse aspecto torna-se é difícil resistir!
    Está fantástico.

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  3. Hum! Adorei, adorei, adorei! Este, vai direitinho para a lista de copianços! :)
    Beijinho grande

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  4. Preciso de fazer um bolo para a minha filha levar amanhã para a escola. Esta receita é mesmo a ideal. É hoje mesmo que a experimento! Obrigada Sarinha! Beijinho

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  5. E que excelente aspecto. Nozes e maça´? Deve ficar uma maravilha. E tens toda a razão, se não fizermos em casa depois comemos na pastelaria: e são muito mais caloricos e pouco saudaveis! *

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  6. Sarinha, esse bolinho deve ser delicioso.
    Beijinhos

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  7. Sarinha,
    Ficou lindo e com um aspeto delicioso o teu bolinho amiga : )

    beijinhos

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  8. gosto bastante do aspecto de crosta que o teu bolo ganhou... e como estou a beber uma chávena de chá, não me importava nada de ter uma fatia de bolo para acompanhar!

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  9. Humm....adorei esta receita! Até me cresceu água na boca!

    Beijinhos

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  10. É mesmo dos bolos que eu gosto, húmidos e gostosos!!
    Vou "levá-lo"!!!;-)

    bj

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  11. Ficou com um aspecto maravilhoso!!

    bjinhos

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  12. Sarinha que lindos ficou o teu bolo, tem um aspecto rústico como eu gosto :)

    Beijinho

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  13. Gosto imenso de bolo de maçã e nozes, e o toque do mel deve ficar delicioso.
    O tempo já está outra vez mais frio e cinzento, por isso este bolo é mesmo apropriado Sarinha querida.
    Um beijinho.

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  14. Gostei do aspecto que fica cozido nessa forma!!!Parece mais rústico.Andas a mimar o Sarinho com os teus bolinhos...é assim que se conquista um homem, pela barriga (mas isso já tu sabes né?) :)

    Bjoka
    Rita

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  15. Olá linda, tudo bem? Espero que sim :)
    POis olha eu cá sou mesmo fã de bolos caseiros, e prefiro mesmo comê-los em casa :)
    O teu bolo ficou mesmo lindo, gostei muito! E nessa forma ainda lhe deu mais graça...imagino o sabor e o cheirinho aí em casa :)
    Beijinho grande

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  16. MINHA AMIGA,
    VOCÊ ARRASOU COM ESTA RECEITA, ESTE BOLO FICOU PERFEITO!
    AS FOTOS ESTÃO TENTADORAS.....HUMMMMMM...DELÍCIA!
    BJS ♥

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  17. Que cor linda ficou Sarinha, bem douradinho e sendo de maças, nozes e tendo mel, só poderia ficar delicioso. Gostei muito dessa receita, vou levara, obrigada. Bjocas

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  18. Maçã e nozes é sempre uma combinação excelente :) O bolo ficou optimo!

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  19. ai são estes que são a minha perdição :)
    um beijinho

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