segunda-feira, 7 de maio de 2012

Bolo de Iogurte Fresquinho

Gosto muito da consistência que os iogurtes dão aos bolos.
Esta receita é da minha mãe...Sei que o faz como ninguém mas eu decidi dar-lhe descanso e fazer uma réplica.
É um bolo óptimo para os tempos mais quentes mas também se come bem neste tempo mais frio (sol volta estás perdoado).
Como hoje é segunda-feira as palavras não me saem...
Deixo-vos assim com o bolo que é uma maravilha.
Beijocas e Boa Semana!

O que faz falta:

Para o Bolo
  • 4 Ovos
  • 1  Iogurte de Aroma (usei tutti fruti)
  • 4 Caixas (iogurte) de Farinha de Trigo para Bolos
  • 4 Caixas (iogurte) de Açúcar (só pus 3)
  • 1 Caixa (iogurte) de Óleo
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
Para a Calda
  • 1 Copo (vinho) de Água a ferver
  • Meia saqueta de gelatina de sabor (usei de ananás)
  • Coco Ralado para Decorar (facultativo)

Como Fiz:
  1. Batem-se bem os ovos com o iogurte e com o açúcar.
  2. Quando obter uma gemada clara pare e junte a farinha.
  3. Adicione também o óleo e bata bem durante alguns minutos.
  4. Unte e enfarinhe uma forma de buraco e deite na mesma a massa do bolo.
  5. Leve ao forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos.
  6. Desfaça a gelatina na água a ferver até obter um liquido liso.
  7. Tire o bolo do forno depois de cozido.
  8. Ainda na forma pique o bolo com um palito e deite a calda feita com a gelatina no mesmo.
  9. Deixe o bolo descansar por uns minutos. 
  10. Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado.
  11. Sirva fresco.

24 comentários:

  1. Olá1
    Já somos duas... as segundas feiras :(
    Adoro esse bolinho,ficou fantástico.
    beijinhos

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  2. Um bolinho mt famoso e sempre mt bem recebido tanto pelos pequenos como pelos grandes, ficou com um aspecto mt fofinho!

    Bjs

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  3. Estes boinhos saem sempre bem e sao optimos!

    Boa semana!
    Beijinhos

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  4. Hum...que maravilha...ficou perfeito, adorei a consistência interior.

    bjs

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  5. Sarinha, Que delicioso bolinho, eu adoro bolos de iogurte.
    Beijinhos

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  6. Um bolo que sai sempre bem e sabe ainda melhor!


    Bjs.

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  7. OLÁ SARINHA,
    ESTE BOLO FICOU SUPER FOFINHO, COM UM
    ASPECTO DELICIOSO!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS ♥

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  8. Gosto muito de bolinhos com iogurte Sarinha, a réplica ficou linda, imagino o original hehe. Bjocas ótima semana

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  9. FICOU UM BELO BOLO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  10. Se tu soubesses o que eu gosto de um bolo assim simples e apetitoso, ai que bom!

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  11. Cá em casa adoramos bolo de iogurte. Faço muitas vezes. Este teu está o máximo.Tem um interior fantástico!
    Beijinhos e boa semana

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  12. Ai Sarinha, segunda-feira é daqueles dias que pronto, tu sabes... eheheheh mas uma fatia desse bolinho acho que me animava :)

    Beijinho

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  13. Bem bonito! Já comia uma fatia! ;)
    Beijinho e boa semana

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  14. Eu adoro bolo de iogurte :)
    Um favorito que dá para fazer de mil e uma maneiras.
    Gostei deste teu com a calda.
    Um beijinho.

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  15. É daqueles bolos que ficam sempre bem e que sabem sempre bem.
    bjs

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  16. Bem bonito o bolo, e acho que a calda fez toda a diferença :) Parabéns!

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  17. Uma bela sugestão para o bolo.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  18. Hummm, essee bolo parece bem macio! Que delícia!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  19. gosto muito de bolo de iogurte...acho que vou tirar um bocadinho....posso?

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  20. Diferente do que eu faço, parece-me mesmo bem esse boleco :)

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  21. Vou levar esta receitinha :) Tem muito bom aspecto!
    bjs

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  22. Experimenta bater as claras em castelo. Fica divinal!!!

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