Choco Grelhado com Tinta

Gosto bastante de choco, seja ele grelhado, frito, em arroz ou feijoada.

É um peixe bastante versátil e dá para fazer imensa coisa com ele.

Fui habituada a comê-lo em casa dos meus pais e a tradição por aqui continua.

Com este calor é uma maravilha comer estes pratos grelhados com saladinha. :)

Parece um bicho de sete cabeças mas não é. É bastante simples.

Eu confesso que uso luvas para o arranjar.

Claro que fui "instruída" pela minha mãe para tal aventura (a primeira com choco).

Espero que gostem.

Beijinhos

O que faz falta para 2:

• 1 Choco Fresco
• Sal q.b.
• 1 Cebola Pequena às Rodelas Finas
• Salsa Picada q.b.
• 1 Fio de Azeite
• Vinagre q.b.

Como Fiz:

1. Lave o choco e tempere-o com pouco sal.
2. Grelhe-o até estar dourado.
3. Com a ajuda de uma tesoura retire o "barco" e corte o choco aos pedaços.
4. Retire algum desperdício que possa ter e coloque o choco com a tinta numa travessa.
5. Junte a cebola às rodelas fininhas ou picada (como preferir), e a salsa.
6. Regue com o azeite o o vinagre e envolva tudo.
7. Sirva com salada e batatas cozidas.