segunda-feira, 2 de julho de 2012

Bacalhau à Brás

O Sarinho adora bacalhau...eu também gosto e uma das minhas formas preferidas é à brás.
Como tal achei muito mal ainda não ter colocado aqui no blogue uma referência ao mesmo. hehe
Toda a gente sabe fazer este pratinho bem tradicional mas nunca é demais relembrar. Não é verdade?
O tempo tem sido pouco para dedicar ao meu cantinho mas prometo que isso irá mudar.
Desejo-vos uma óptima semana.
Beijinhos*
O que faz falta:
  • Bacalhau Desfiado
  • Cebola Picada ou às Rodelas
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Folha de Louro
  • Pimenta Branca q.b.
  • Batatas Fritas em Palitos Finos
  • 7 Ovos Batidos
  • 1 Ramo de Salsa Picada
  • Azeitonas Pretas
Como Fiz:
  1. Leve ao lume o azeite com a cebola e a folha de louro.
  2. Deixe refogar um pouco.
  3. Junte o bacalhau e deixe cozinhar.
  4. Tempere com um pouco de pimenta.
  5. Junte as batatas fritas e envolva.
  6. Retire a folha de louro e adicione os ovos batidos.
  7. Mexa, envolvendo bem até o ovo cozinhar.
  8. Perfume com a salsa picada e decore com azeitonas pretas.
  9. Sirva com salada.

17 comentários:

  1. Adoro tudo o que seja à Brás..

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  2. Cá por casa também é prato de sucesso garantido!
    Boa semana!

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  3. Por aqui também gostamos muito!

    Beijocas :)

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  4. É um prato maravilhoso. Adoro bacalhau e os ingredientes dessa sua receita dão um tom a mais a esse prato tão saboroso. Adorei.

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  5. Ficou com tão bom aspecto...hum, gostei muito da decoração do pratinho.

    Beijinhos

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  6. É uma óptima sugestão!

    Beijinhos e boa semana :D

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  7. Adoro bacalhau à brás. Este está com muito bom aspecto.
    Muitos beijinhos

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  8. Adoramos, então o meu filhote nem se fala, o teu ta com um aspecto maravilhoso.
    Bjs

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  9. uma sugestão bem ao nosso gosto :)

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  10. Também gosto bastante.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  11. Aqui por estes lados tb se gosta bastante ....E o teu tem mesmo boa cara!!!
    Bjokinhas
    Rita

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  12. Olá Sarinha
    Espero que esteja tudo bem contigo, querida!!
    Adoroooo este prato, hoje de manhã tirei umas postas de bacalhau para o jantar e uma das ideias foi fazer esta receita que tanto gostamos!! A minha vontade duplicou ao ver o teu pratinho, hummm..lá vai ter de ser :P
    Beijinho

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  13. Um prato de bacalhau é sucesso garantido! Adoro...assim à bras, e estámesmo apetitoso.
    bjs

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  14. Adoro bacalhau à brás, Sarinha, o seu ficou com um aspecto delicioso e atrativo. Gostei muito da sugestão. Beijinhos, excelente semana

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  15. Que maravilha de bacalhau! Está com um ar delicioso!
    Um beijinho

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  16. tinamelomedalha@hotmail.com7 de agosto de 2013 17:46

    É uma receita que os meus netos adoram. Eu só acrescento à cebola alhos finamente picados. Muitos parabéns; gosto muito das sias receitas. Bjs Sarinha.


    Tina Medalha

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