terça-feira, 3 de julho de 2012

Empadas de Frango com Legumes


Gulosas ... Suculentas ... Para o Lanche ...
O que faz falta para 8 empadas:
  • 1 Base de Massa Folhada Redonda
  • 1 Fio de Azeite
  • 2 Alhos Picados
  • 1 Cebola Picada pequena
  • Espinafres em Folha
  • 1 Cenoura pequena Ralada
  • 2 Chávenas de Frango Assado Desfiado
  • Pimenta 5 Bagas q.b.
  • Molho do Frango Assado q.b.
  • 100 ml de Leite
  • 2 Colheres (sopa) de Farinha
Como Fiz:
  1. Numa tachinho coloque o fio de azeite com a cebola e o alho.
  2. Deixe cozinhar até amolecer.
  3. Junte os espinafres e deixe-os cozinhar um pouco.
  4. De seguida junte a cenoura ralada e o frango assado.
  5. Deixe cozinhar mais um pouco.
  6. Tempere com a pimenta.
  7. Regue com o molho do frango assado e o leite e deixe ferver um pouco.
  8. Polvilhe com a farinha e deixe ferver mais um pouco.
  9. Forme uma bola com a massa e com a ajuda do rolo da massa estique a massa e forre as forminhas de empadas.
  10. Recheie as empadas com duas colheres de sopa mal cheias de frango com legumes.
  11. Corte rodelas de massa folhada e cubra as empadas.
  12. Pincele com ovo batido e leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
  13. Desenforme as empadas mornas.
***

Notas Importantes: Tinha uns restos de frango assado no forno com limão que sabia que iam andar ao abandono pelo frigorífico  por isso como tinha um tempo e uma placa de massa folhada para gastar resolvi juntar o útil ao agradável.
Ficaram um bocadinho "escangalhadas" mas nada que se note muito devido ao factor gulosice. hehe
Gosto imenso de empadas e fazem-me muitos boas recordações.
Agora com as massas pré-preparadas é muito mais fácil.
Espero que gostem.
Eu agora tenho que ir ali limpar a bancada da cozinha que está toda enfarinhada. hehe
Um beijinho*

Sarinha :)

14 comentários:

  1. UM OPTIMO APROVEITAMENTO, GOSTO MUITO DE EMPADAS MAS NUNCA ME DEU PARA FAZER.
    ESSA COM FRANGO DEVEM TER FICADO UMA DELICIA.
    BJS

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  2. Gosto muito... não pode ser é de frango :)

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  3. Sara, eu adoro ter sobras de frango! Podemos fazer imensas coisas para as aproveitar.
    Estas tuas empadas ficaram fantásticas.
    Beijinhos

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  4. De facto, as massas pré-preparadas facilitam imenso e poupam-nos tempo.
    As tuas empadas ficaram com uma cor linda e apetitosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  5. Que maravilha! Não estão nada escangalhadas, estão bem apetitosas. Faço uma receita parecida mas em tamanho gigante, é mais rápido :)
    beijinho

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  6. Ficaram com óptimo aspecto :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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  7. OLÁ SARINHA TUDO BEM?
    ADORO EMPADINHAS, ESTAS ESTÃO LINDAS E TENTADORAS.
    PREFIRO OS SALGADOS ASSADOS, ELES SÃO MAIS SAUDÁVEIS.

    BEIJINHOS ♥

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  8. Belas empadinhas, são sempre bem vindas.
    boa semana linda.beijokas

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  9. Eu adoro empada deve ter ficado muito boa beijos

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  10. Estão lindas e com toda a certeza muito boas.
    Bjs

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  11. Estas empadas ficaram perfeitas. Que delícia!
    Muitos beijinhos

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  12. Sarinha querida,
    AS tuas empadas ficaram lindas, com um aspecto mesmo delicioso!
    Uma excelente forma de aproveitar sobras de frango. O recheio é delicioso :)
    Beijinho grande linda

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  13. Gosto muito de empadas e estas ficaram lindas.

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