quinta-feira, 26 de julho de 2012

Feijoada de Polvo

Adoro o molhinho que acompanha as feijoadas.
E porque o Sarinho é um grande apreciador de polvo resolvi experimentar uma feijoada com este peixe.
Devo confessar que tive a ajuda da mamã porque nunca tinha feito polvo e retive bem todos os ensinamentos da minha mãe porque esta feijoada ficou saborosa e o polvo bem tenrinho.
Bem sei que devo algumas visitas a alguns cantinhos mas nem sempre é possível, todos já sabem.
Bem sei que está muito calor para este tipo de comidinhas mas fica a ideia na mesma.
Pensava eu que cozinhar polvo era um bicho de sete cabeças mas nãoooo. :)
Espero que gostem!
Beijinhos*
O que faz falta para 3:
  • 1 Polvo Congelado com cerca de 650 gramas (passando a publicidade usei do pingo doce)
  • 1 Lata grande de Feijão Branco
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Cebola Picada
  • 2 Dentes de Alho Picados
  • 1 Folha de Louro
  • 3 Tomates Maduros
  • Sal e Pimenta q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Salsa Picada Fresca
  • Arroz Branco para acompanhar (facultativo)

Como Fiz:
  1. Coza o polvo apenas em água durante cerca de 40 minutos ou até espetar o garfo e estar cozido.
  2. Num tacho, coloque um fio de azeite com a cebola, o alho e a folha de louro.
  3. Deixe cozinhar em lume brando até que a cebola amoleça bem.
  4. De seguida adicione o tomate limpo e partido em pedaços pequenos.
  5. Junte um pouco de vinho branco, tape e deixe cozinhar muito lentamente em lume brando.
  6. Corte o polvo em pedaços e deite esses pedaços no tacho.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Se necessário acrescente um pouco de água e deixe apurar.
  9. Por fim, junte o feijão branco e em lume brando deixe apurar mais um pouco.
  10. Polvilhe com salsa picada.
  11. Sirva com arroz branco.
Sarinha :)

20 comentários:

  1. excelente sugestão, um pãozinho a molhar nesse molhinho, hummm que delícia ...

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  2. Esse feijão com polvo tem um optimo aspecto, às vezes tb faço arroz de chocos e tb é bom.
    Bjkas

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  3. Feijoada é dos meus pratos preferidos, Adoro!! e com o polvo deve ficar uma maravilha :)

    bj

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  4. Tem um aspecto delicioso :)
    Nunca fiz mas fiquei com imensa vontade de experimentar...vou fazer esta tua receita cá em casa :D

    bjinhos

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  5. Já não faço á algum tempo e adoro!! bom aspecto! bjks

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  6. Olá

    Ficou com um aspecto delicioso, gostei :)

    Bjs

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  7. OLÁ SARINHA,
    ADORO FEIJOADA, ESTA TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS
    UMA VERDADEIRA DELÍCIA!
    BJS ♥

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  8. OI querida estou seguindo seu blog amei bj.

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  9. Olá Sarinha,
    Que belíssimo aspecto tem esta feijoada. Ficou com um ar muito apetitoso.
    Beijocas

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  10. Que bom aspecto, o molho está mesmo tentador!!

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  11. Eu adoro polvo! Já o cozinhei algumas vezes e fica sempre bom :D

    E também adoro feijoada, por isso esta receita é perfeita para mim :D

    Beijinhos e um resto de um bom dia! :D

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  12. Gosto muito de feijoadas, seja do que for :P
    A tua ficou bem apetitosa!
    Beijinhos

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  13. Extremamente apetitosa!!! Adoro!
    Beijinhos,
    Madalena

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  14. Ótima ideia, Sarinha! Nunca pensei em fazer feijoada de polvo! Muito bom.
    Bj,
    Lylia

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  15. Sarinha querida, que delicia de prato, adoro um polvinho e também achava que era tão dificil cozinhá-lo, entretanto agora sei que é mais fácil, faço muito aqui em casa, nunca provei com feijão branco, e adoro feijão branco. Esse prato ficou bem saboroso. Gostei. Beijinhos

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  16. Ai que delícia e bem diferente gostei muito beijos

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  17. DE POLVO NUNCA COMI, UM DIA DESTES O MEU MARIDO FEZ COM LULAS E ADOREI.
    A TUA FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
    BJS

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  18. Ai amiga, mas que bela feijoada! Nem o calor afasta de mim a vontade de comer um pratinho desses, gosto tanto!! Está com um aspecto irresistível e esse molhinho é uma maravilha, é sim sr.ª!!
    De polvo nunca comi, mas ando para fazer há algum tempo....de chocos já fiz e gostei muito! Tenho de comprar polvinho eheh
    Beijinho grande

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