Adoro o molhinho que acompanha as feijoadas.
E porque o Sarinho é um grande apreciador de polvo resolvi experimentar uma feijoada com este peixe.
Devo confessar que tive a ajuda da mamã porque nunca tinha feito polvo e retive bem todos os ensinamentos da minha mãe porque esta feijoada ficou saborosa e o polvo bem tenrinho.
Bem sei que devo algumas visitas a alguns cantinhos mas nem sempre é possível, todos já sabem.
Bem sei que está muito calor para este tipo de comidinhas mas fica a ideia na mesma.
Pensava eu que cozinhar polvo era um bicho de sete cabeças mas nãoooo. :)
Espero que gostem!
Beijinhos*
O que faz falta para 3:
- 1 Polvo Congelado com cerca de 650 gramas (passando a publicidade usei do pingo doce)
- 1 Lata grande de Feijão Branco
- 1 Fio de Azeite
- 1 Cebola Picada
- 2 Dentes de Alho Picados
- 1 Folha de Louro
- 3 Tomates Maduros
- Sal e Pimenta q.b.
- Vinho Branco q.b.
- Salsa Picada Fresca
- Arroz Branco para acompanhar (facultativo)
Como Fiz:
- Coza o polvo apenas em água durante cerca de 40 minutos ou até espetar o garfo e estar cozido.
- Num tacho, coloque um fio de azeite com a cebola, o alho e a folha de louro.
- Deixe cozinhar em lume brando até que a cebola amoleça bem.
- De seguida adicione o tomate limpo e partido em pedaços pequenos.
- Junte um pouco de vinho branco, tape e deixe cozinhar muito lentamente em lume brando.
- Corte o polvo em pedaços e deite esses pedaços no tacho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Se necessário acrescente um pouco de água e deixe apurar.
- Por fim, junte o feijão branco e em lume brando deixe apurar mais um pouco.
- Polvilhe com salsa picada.
- Sirva com arroz branco.
Sarinha :)
excelente sugestão, um pãozinho a molhar nesse molhinho, hummm que delícia ...
ResponderExcluirEsse feijão com polvo tem um optimo aspecto, às vezes tb faço arroz de chocos e tb é bom.
ResponderExcluirBjkas
Feijoada é dos meus pratos preferidos, Adoro!! e com o polvo deve ficar uma maravilha :)
ResponderExcluirbj
Tem um aspecto delicioso :)
ResponderExcluirNunca fiz mas fiquei com imensa vontade de experimentar...vou fazer esta tua receita cá em casa :D
bjinhos
Já não faço á algum tempo e adoro!! bom aspecto! bjks
ResponderExcluirOlá
ResponderExcluirFicou com um aspecto delicioso, gostei :)
Bjs
OLÁ SARINHA,
ResponderExcluirADORO FEIJOADA, ESTA TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS
UMA VERDADEIRA DELÍCIA!
BJS ♥
OI querida estou seguindo seu blog amei bj.
ResponderExcluirPor favor segui meu blog Luiza Import`S (loja Virtual) e se possível "Curti Pagina no Facebook e compartilha obrigada.
http://luizaimports.blogspot.com.br/
Olá Sarinha,
ResponderExcluirQue belíssimo aspecto tem esta feijoada. Ficou com um ar muito apetitoso.
Beijocas
Que bom aspecto, o molho está mesmo tentador!!
ResponderExcluirEu adoro polvo! Já o cozinhei algumas vezes e fica sempre bom :D
ResponderExcluirE também adoro feijoada, por isso esta receita é perfeita para mim :D
Beijinhos e um resto de um bom dia! :D
Gosto muito de feijoadas, seja do que for :P
ResponderExcluirA tua ficou bem apetitosa!
Beijinhos
Extremamente apetitosa!!! Adoro!
ResponderExcluirBeijinhos,
Madalena
Ótima ideia, Sarinha! Nunca pensei em fazer feijoada de polvo! Muito bom.
ResponderExcluirBj,
Lylia
Sarinha querida, que delicia de prato, adoro um polvinho e também achava que era tão dificil cozinhá-lo, entretanto agora sei que é mais fácil, faço muito aqui em casa, nunca provei com feijão branco, e adoro feijão branco. Esse prato ficou bem saboroso. Gostei. Beijinhos
ResponderExcluirQue maravilha:)
ResponderExcluirBeijinhos
Ai que delícia e bem diferente gostei muito beijos
ResponderExcluirDeve ter ficado muito bom!
ResponderExcluirDE POLVO NUNCA COMI, UM DIA DESTES O MEU MARIDO FEZ COM LULAS E ADOREI.
ResponderExcluirA TUA FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
BJS
Ai amiga, mas que bela feijoada! Nem o calor afasta de mim a vontade de comer um pratinho desses, gosto tanto!! Está com um aspecto irresistível e esse molhinho é uma maravilha, é sim sr.ª!!
ResponderExcluirDe polvo nunca comi, mas ando para fazer há algum tempo....de chocos já fiz e gostei muito! Tenho de comprar polvinho eheh
Beijinho grande