terça-feira, 25 de setembro de 2012

Bolo de Chocolate com Mascarpone da N.

Para mim comemoração que não tenha chocolate não é comemoração. Eu sou mesmo assim gulosa por esta delícia de cor castanha.
Por aqui o Outono chegou, o céu está cinzento e os dias são mais pequenos.
Já apetecem as coisinhas preparadas no forno e do ambiente acolhedor que nos dá na cozinha.
O cheiro a terra molhada e as folhas cobertas de pingos pela manhã são também óptimos companheiros de caminhada.
O Verão já passou e todos esperamos ansiosamente por ele até ao ano que vem.
Eu pessoalmente gosto mais da Primavera com toda a sua essência.
Sem mais demoras e para festejar o Outono cá estou eu com um bolinho de chocolate cuja receita foi dada à minha mãe por uma simpática menina, a N.
É um bolinho fantástico que se derrete na boca. Obrigado N.
Eu barrei com um bocadinho de creme de chocolate (nutella) mas não é necessário, ele é guloso por si só. 
Espero que gostem!
Beijinhos*
O que faz falta:
  • 250 gramas de Queijo Mascarpone 
  • 200 gramas de Chocolate Preto em Barra
  • 200 gramas de Açúcar
  • 100 gramas de Farinha de Trigo
  • 1 colher (chá) de Fermento em Pó
  • 1 colher (café) de Café em Pó 
  • 70 gramas de Manteiga
  • 5 Ovos
Como Fiz:
  1. Desfaça o queijo mascarpone.
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Batas as gemas com o açúcar até formar um creme.
  4. De seguida junte o queijo mascarpone e bata bem até estar envolvido.
  5. Derreta o chocolate com a manteiga e mexa até formar um creme de chocolate.
  6. Adicione à mistura das gemas e do queijo o creme de chocolate e incorpore bem.
  7. Junte a farinha com o fermento e o café em pó.
  8. Bata bem.
  9. Bata as claras em castelo firme.
  10. Envolva as mesmas no creme do bolo.
  11. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada.
  12. Leve ao forno, pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
  13. Desenforme e decore a gosto.
  14. Sirva morno ou frio.



Sarinha :)

39 comentários:

  1. Ai amiga Sarinha que grande tentação de chocolate :) Confesso que não morro de amores, mas quando como é a valer eheheheh

    Beijinho

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  2. Sarinha, o teu bolo ficou de se provar e comer tudo que maravilha vai ser o próximo podes querer...um beijinho.

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  3. Ai ai ai ai... não posso vir aqui... babei. E tenho mascarpone no frigorífico! E agora? Faço, não faço?? Que dúvida existencial :p

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  4. Bem guloso este bolinho...essa fatia chama por mim!!!

    Bjs.

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  5. Sarinha, esse bolinho ficou magnífico!
    Beijinhos

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  6. A conjugação do chocolate com o mascarpone é fenomenal! Este bolo tem um aspecto guloso e tem um aspecto maravilhoso!

    Beijinhos

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  7. que maravilha que ficou. Ainda há uma fatia para mim?
    Bjinhos

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  8. Estão com um aspecto delicioso, deve ser uma maravilha esse bolo!

    beijinhos

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  9. Que tentação!!! Mesmo com a textura como eu gosto. Bjs

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  10. Também sou gulosa por chocolate, comia já!

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  11. BOLOS DE CHOCOLATE SÃO UMA VERDADEIRA PERDIÇÃO.
    O TEU ESTA FANTÁSTICO,ADOREI.
    BJS

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  12. Que bolo lindo!!! Queria tanto um pedacinho dele :)

    Abraços, Fabiana.

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  13. Para mim tudo o que tenha chocolate é uma verdadeira tentação. Eu adoro!
    Este bolo está fenomenal. Perfeito. Apetece dar uma dentadinha :)
    Beijinhos

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  14. Olá Sarinha
    Obrigada pelas palavras de carinho deixadas no meu recanto, amiga!
    Bem, este bolo está com um aspeto :OOOOO...Uuaaauuuu...que "bomba" rsrsrsrs...
    Vou levar uma fatia comigo para o lanche ;)

    Gostei muito do teu novo look, ficou perfeito!!
    Beijinho

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  15. Na Sexta-feira fiquei de levar um bolo de chocolate para um jantar, vou guardar esta receita :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  16. Ai que delicia adoro esse tipo de bolos que ficam assim por dentro nham nham.
    beijo

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  17. Para mim celebrar implica haver algo de chocolate :))
    Que bolo lindo Sarinha! Deve ser tão bom, tão guloso.
    Fico aqui à espera duma fatia...
    Um beijinho.

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  18. Sarinha que belissima receita,o interior desse bolo está de se babar, e pra completar a gostosura esse barrado de nutella me conquistou completamente. Amei a receita, manda-me uma fatia pleaseeee!!! Hehehe. Adorei esse bolo. Receita anotadissima. Beijinhos

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  19. Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

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  20. Concordo contigo, não há comemoração sem chocolate, seja de que forma for=) ESte bolo é uma tentação, que textura!!!! beijinhos

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  21. Chocolate e queijo = combinação perfeita :D
    Está mesmo de babar! beijinho

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  22. Olá Sarinha,
    bolo de chocolate é sempre irresistível o seu ficou
    tentador!

    Beijinhos ♥

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  23. Sarinha,...que bolo magnífico e deve ter ficado delicioso,...
    Beijinhos,
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  24. Que bomba de sabor!! Adoro chocolate e mascarpone é o meu queijo preferido para sobremesas, por isso fiquei sem palavras! :D

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  25. Que gulodice, amiga!! Esse bolo tão lindo é uma óptima forma de dar as boas vindas ao Outono, que já tinha saudades...mas até ao Verão é num instantinho :)
    Ficou lindo e a textura está mesmo como eu gosto, até me cresce águita na boca ;)
    Obrigada pelo teu carinho.
    Um grande beijinho

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  26. Ui, por falar em gulosos por chocolate...cá estou eu...eh eh! Estava ali na cozinha e de repente deu-me o cheiro... lá vim eu a correr!! ;)
    Que delicia, fogo, tem mesmo um aspecto guloso!! Fica guardada esta receitinha.
    Beijinhos doces.

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  27. Já somos duas gulosas por chocolate. Se há coisa a que não consigo resistir é mesmo a essa iguaria castanha :) Muito reconfortante: deve ser assim mesmo que esse bolo é. Só de olhar, já apetece. Muito bom.
    Tânia.

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  28. Ai amiga, a juntar ao chocolate mascarpone??? Uma pessoa até se baba :)
    um beijo

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  29. Desejo-te um fim de semana maravilhoso :)
    Beijos
    B.V.

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  30. És cá das minhas! Também não resisto a chocolate! O teu bolo ficou uma autêntica maravilha! Beijinhos.

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  31. Depois de uma pausa longa e inesperada...estou finalmente de volta. Já estava com saudades do teu cantinho e das tuas delícias...

    Beijinhos

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  32. Ficou tão bonito! E de chocolate huuuum.. :D
    beijinho

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  33. O bolo ficou lindo e sendo de chocolate deve estar maravilhoso,....
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  34. Mas que bolo com tão bom aspecto!!! ;)
    Beijinho

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  35. Bom dia! vou agora fazer, tem optimo aspecto! Usou chocolate para culinaria normal ou com 70% cacau?

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