Tarte de Maçã e Canela com Mascarpone

O queijo mascarpone foi uma das minhas últimas descobertas. Sei que já venho atrasada mas nunca é tarde... he he.

Tartes de Maçã e Canela são uma das minhas perdições por isso logo que vi no 24 kitchen uma tarte com mascarpone e fruta lembrei-me logo desta combinação explosiva.

De facto ficou deliciosa como eu esperava e ficou bastante cremosa.

Óptima morna com um cházinho e igualmente boa fresquinha depois da refeição.

Espero que gostem.

Beijinhos

Bom Fim-de-Semana!!!

O que faz falta:

• 1 Base de Massa Quebrada para tartes
• 250 gramas de Queijo Mascarpone (1 embalagem)
• 1 Chávena (chá) de Açúcar
• 3 Ovos
• 1/2 de Chávena (chá) de Farinha
• 3 Maçãs Descascadas, Descaroçadas e Laminadas
• Raspa de 1 Limão
• Canela em Pó
• Açúcar em Pó
• Geleia de Marmelo para Pincelar (opcional)

Como fiz:

1. Pincele com manteiga uma tarteira de fundo amovível (ou não).
2. Espalhe a massa quebrada na tarteira e aconchegue-a. Pique a massa com um garfo.
3. Num recipiente bata o queijo marcarpone com os ovos até obter uma mistura cremosa.
4. Junte o açúcar, a raspa de limão e bata mais um pouco.
5. De seguida envolva a farinha.
6. Polvilhe a massa quebrada com um pouco de canela em pó.
7. Por cima deite o creme de mascarpone e alise.
8. Polvilhe com mais um pouco de canela em pó.
9. Disponha as maçãs laminadas por cima do creme a gosto.
10. Faça uma mistura com canela em pó e açúcar em pó e polvilhe por cima da tarte.
11. Leve ao forno a 180ºC durante aprox. 40 minutos.
12. Quando a tarte estiver pronta retire-a do forno.
13. Pincele com a geleia de marmelo previamente aquecida no microondas.
14. Se não tiver feito a tarte numa tarteira de fundo amovível deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Sarinha :)