domingo, 13 de janeiro de 2013

Torta com Geleia



Olá a todos. Aqui estou eu com uma receita docinha para começar 2013.
Só vos digo uma coisa, finalmente consegui enrolar uma torta. Aprendi esta dica da película aderente e tem sido infalível. Se soubessem como fiquei contente quando tal sucedeu, não se partiu e ficou bem feitinha.
O próximo passo é experimentar uma daquelas húmidas.
Esta torta é daquelas mais fofinhas como a massa dos bolos e cai bem com os mais diversos recheios.
Obrigado Duxa pela receita.
Beijinhos a todos e uma excelente semana.
O que faz falta:
(Receita da Torta: Cozinha da Duxa)

  • 4 Ovos
  • 4 Colheres de (sopa) de Água a Ferver
  • 125 gramas de Açúcar
  • 1 Pitada de Sal
  • 125 gramas de Farinha de Trigo com Fermento
  • Recheio: Geleia de Marmelo
  • Decoração: Miolo de Noz
Como fiz:
  1. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo firme.
  2. Num recipiente deite as gemas e bata com o açúcar e com a água quente até obter um preparado fofo.
  3. Incorpore a farinha com o fermento e a pitada de sal. 
  4. Por fim, junte as claras em castelo e mexa suavemente até que esteja tudo bem ligado.
  5. Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente com manteiga.
  6. Verta a massa no tabuleiro. (uso um tabuleiro grande para que a torta fique fininha)
  7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 18 a 20 minutos.
  8. Retire a torta do forno e desenforme para cima de uma película aderente esticada na bancada. Se necessário cole dois pedaços de película um ao outro para que a mesma fique ao tamanho da torta.
  9. Recheie a torta com geleia ou a gosto e enrole com a ajuda da película.
  10. Deixe arrefecer, retire da película e emprate.
  11. Decore com um pouco de geleia e miolo de noz.
***

Sarinha :)

17 comentários:

  1. Que maravilha de torta, ficou perfeita!

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  2. Ficou mesmo perfeitinha essa torta :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  3. Que linda torta! Eu adoro geleia de marmelo! Deve ser tão boa!*

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  4. Mas que bela torta, ficou bem linda, bjokitas

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  5. Sarinha, está perfeita a tua torta!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  6. Que torta gulosa! Nunca experimentei a enrolar com película aderente! Uma dica a experimentar.
    Beijinhos
    Paula

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  7. Eu adoro tortas!!! Ficou tão perfeitinha :)
    beijinhos

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  8. Eu gosto bastante de tortas!!! E a tua não ficou torta!!! =D Beijinhos

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  9. Que dica boa, não me vou esquecer.
    A torta está de dar agua na boca.
    Beijocas

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  10. Ficou linda e com toda a certeza muito saborosa.
    Bjs

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  11. Sarinha, adoro rocamboles, esse seu ficou lindissimo, e com recheio da minha preferência. Adorei, grande beijo

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  12. Ora ai está uma coisa que ainda não experimentei fazer... e esta receita abriu-me o apetite.. :)
    beijinhos

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  13. Olá minha menina linda :)
    Estás uma mestre, a torta está fantástica,
    queria eu,ter agora uma fatia em minhas mãos...:)
    Um grande beijinho com saudades.

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  14. Bem vinda da pausa! Parece que não fui a unica a fazer isso, mas depois parece que voltamos renovadas não? :) Essa torta, além de estar uma maravilha, é enorme! O que é optimo claro, quanto mais melhor. Beijinho.

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  15. OI Sarinha, Excelente sugestão para o fim de semana,
    Lylia

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  16. Olá.

    Que torta deliciosa!

    Adoramos a receita.
    Um abraço.

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