Bolo de Laranja da Avó

Olá a todos,

Andava à bastante tempo à procura do bolo de laranja ideal. Queria um bolo que fosse fofinho mas que ao mesmo tempo não fosse seco.

Experimentei esta receita e adorei.

Este ficou decididamente o bolo de laranja cá de casa.

Desapareceu num instante e é super fácil de fazer.

Não tenho fotografia do interior mas garanto que é bastante fofinho e não é seco.

Espero que gostem!

Beijinhos! **

O que faz falta:

(Receita ligeiramente adaptada de: Livro - Feito em Casa de Joana Roque)

Volume da Chávena: 300 ml, aproximadamente.

• 6 Ovos
• 1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
• 1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
• Meia Chávena de (chá) de Óleo
• Sumo de 2 Laranjas Pequenas
• Raspa de 1 Laranja
• 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó

Como Fiz:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em castelo firme.
3. Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
4. Junte o óleo e continue a bater.
5. Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
6. Quando a massa fizer bolhas pare de bater.
7. Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
8. Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
10. Retire do forno e desenforme.

Sarinha :)