quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Salmão com Crosta de Broa

Salmão é um peixe que gostamos bastante cá em casa mas que comemos quase sempre grelhado ou na pedra.
Tinha um pedaço de broa no congelador e resolvi dar uma volta ao prato de salmão desta vez.
É uma sugestão simples, prática e bem saborosa.
Espero que gostem.
Um beijinho**
O que faz falta para 2:
  • 2 Lombos de Salmão
  • Sal e Pimenta Branca q.b.
  • Sumo de Limão
  • 150 gramas de Broa de Milho
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Ramo de Coentros Frescos
  • 1 Fio de Azeite
Como Fiz:
  1. Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
  2. Deixe descansar uma hora.
  3. Numa assadeira, deite um fio de azeite no fundo.
  4. Por cima disponha os lombos de salmão.
  5. Na picadora coloque a broa aos pedaços, os alhos, os coentros e um fiozinho de azeite. Pique bem até obter uma "pasta".
  6. Coloque essa pasta por cima dos lombos de salmão.
  7. Regue com mais um fiozinho de azeite.
  8. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até estar cozinhado e dourado.
  9. Acompanhe com batatas cozidas e brócolos cozidos.
Sarinha :)


16 comentários:

  1. Adoro salmão e com essa crosta de broa por cima ficou um apetite :)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderExcluir
  2. adoro salmão e como muitas vezes assim, assadinho com uma bela crosta hehe beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Também gosto muito de salmão, e esse que nos mostras com essa crosta ficou magnífico!
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Gostei imenso do aspecto, que bom deve ser!

    ResponderExcluir
  5. Adoro salmão, por isso esse pratinho ficou mesmo ao meu gosto :)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :)

    ResponderExcluir
  6. Esse salmão está perfeito para meu almoço.
    Beijinhos!

    ResponderExcluir
  7. Que bom aspecto, adoro salmão e esta vai para a minha lista de receitas a fazer

    ResponderExcluir
  8. Hummmmm, tão bom!!! Saudável e sofisticado!
    Beijinhos, boa quarta!
    Madalena

    ResponderExcluir
  9. Deve ter ficado uma delicia, eu também aprecio bastante este peixe e vou levar a tua receita para poder variar.
    Beijocas

    ResponderExcluir
  10. Olá, Sarinha...
    Que belissímo aspecto ;)... Adorei :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  11. Olá Sara, passando para te conhecer e já salivando com esse salmão...delícia!!!
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  12. Sarinha também gostamos demais de salmão aqui em casa, essa crosta ficou maravilhosa, imagino o sabor, a crocância e a delicia claro. Gostei por demais, beijinhos

    ResponderExcluir
  13. Essa crosta está qualquer coisa :)
    O salmão ficou mesmo com bom aspecto!
    Um grande beijinho

    ResponderExcluir
  14. Gosto imenso de salmão, portanto adoro esta receitinha.
    Kiss, Susy

    ResponderExcluir
  15. Já experimentei, e é de facto mto bom :)
    Está com óptimo aspecto!!

    ResponderExcluir