segunda-feira, 25 de março de 2013

Pudim de Laranja - Sabor Intenso

Parece que por cá andamos numa de pudins não é?
É bem verdade, os pudins nunca ficavam bem na minha mão então resolvi treinar e fazer algumas receitas para ver se tinha mais sucesso. Por enquanto ainda não me deram nenhuma desilusão e até me sinto orgulhosa de mim mesma. 
Não se partem, ficam bem cozidos... Hmmm, será que já sei fazer pudins?
Hoje trago uma sugestão muito boa e gulosa, que foi ligeiramente adaptada do Sabor Intenso.
Espero que gostem!
Beijinhos*
O que faz falta:
(Receita ligeiramente adaptada de: Sabor Intenso - Neuza Costa)
  • 10 ovos
  • 350 gramas de açúcar
  • 2 colheres de (sopa) Farinha Maizena
  • Sumo de 2 Laranjas Grandes (deu-me cerca de 200 ml)
  • 300 ml de Leite
  • Caramelo Liquido q.b.
Como Fiz:
  1. Barre uma forma com caramelo até que fique bem forrada do mesmo. 
  2. Misture o açúcar com a farinha maizena.
  3. Junte os ovos partidos e bata bem.
  4. Adicione o leite e o sumo de laranja aos poucos.
  5. Bata bem até que fique bem misturado.
  6.  Verta o preparado na forma barrada com caramelo.
  7. Leve uma panela ao lume cheia até 3/4 com água  e deixe aquecer um pouco.
  8. Coloque dentro a forma do pudim e tape com película aderente a mesma.
  9. Deixe cozer durante 1h20m.
  10. Retire o pudim do lume, destape e veja se está firme.
  11. Deixe arrefecer completamente e desenforme depois de frio.
  12. Se o pudim estiver pegado à forma aqueça um pouco a forma no fogão e depois desenforme sobre um prato.
  13. Nota: Este pudim também pode ser feito no forno, mas eu prefiro fazer no fogão como aprendi com a minha mãe. Para ver como se faz no forno pode consultar a receita original no Sabor Intenso, cujo link está acima.
  
Sarinha :)

26 comentários:

  1. Bom dia Sarinha! Que delícia! Estou sem forno, caso contrário, copiaria a receita. Estou tão carente, que este fim-de-semana quase comprei um daqueles pudins Boca Doce! :) Mas, fica o compromisso de, assim que tenha o forno operacional, copiar o teu maravilhoso pudin!
    Beijinho e que tenhas uma semana bem doce!

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  2. Este pudim ficou delicioso!

    Adoro pudins...E este têm um aspecto muito guloso! :)*

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  3. Adoro pudim de laranja :D Esse ficou com um apecto delicioso :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  4. O aspecto cremoso do teu pudim deixou-me de agua na boca, deve ser irresistível.
    Beijocas

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  5. Já me lembro porque n faço mais vezes pudins, porque nunca acerto na quantidade de caramelo e fica td colado na forma lol

    beijinhos

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  6. Não resisti e já tirei uma fatia :)

    beijocas e boa semana

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  7. Quem adora pudins é o meu marido!!!! Acho que vou levar a tua receita para fazer para ele!!!! :) Beijinhos!!

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  8. Oh! Nem na boca do fogão poderia preparar o pudim! Tenho de adaptar o fogão que nos emprestaram para gás de botija, pois ele estava preparado para gás da cidade. É muito raro usar o fogão. De momento, só o uso para preparar o café matinal.
    Beijinho

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  9. Ai Sarinha, que bom e grande pudim!!! Adoro pudins, se calhar ainda faço um hoje ;)
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  10. Que aspecto delicioso, ficou comum ar mesmo guloso.. apetece trincar

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  11. Que maravilha de pudim adorei
    boa semana
    beijos

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  12. Adoro pudim de laranja.
    Ficou com um aspeto delicioso.
    Bjs

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  13. Que cor amarelinha tão linda!Esse pudim está bem bom :) ....
    Bjoka
    Rita

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  14. Mas é claro que já sabes fazer pudins Sarinha! Esse por exemplo ficou uma beleza, de laranja é uma delicia. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  15. Que lindo pudim, com uma textura fantástica!

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  16. Olá Sarinha!
    Os pudins são sempre bem vindos, difícil dispensar uma fatia eu
    amo pudim!
    Esse que vc fez além de lindo está tentador!

    Tenha uma abençoada semana!
    bjs

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  17. Que maravilha de pudim... eu acho que já sabes fazer pudins.. :)
    beijinhos

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  18. Hola, he conocido tu blog por un comentario que has dejado en el blog Kanela y limón. Si quieres ver otra versión del rollo que ha publicado yo hice uno hace poco, te dejo el enlace por si lo quieres ver y coger más ideas para cuando lo vayas a hacer:

    http://misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2013/02/brazo-de-gitano-de-nata-y-fresas.html

    Me hago seguidora tuya, ya me iré pasando por tu blog.

    Un abrazo.

    *Pilar*

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  19. A cor e a textura ficou uma maravilha!!

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  20. Que bom aspecto, tem uma cor mesmo fantástica esse pudim, dá vontade de provar...eh eh!
    Beijinhos doces.

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  21. Lá em casa tb já saíram 2 pudins, cada um melhor que o outro... Ai esse está mesmo apetitoso!!!!
    beijinhos

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  22. Olá Sarinha!
    Por cá gostamos muito de pudim :)
    E eu adoro de laranja, ficou lindo o interior!
    Um beijinho querida.

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  23. Olá querida!

    Eu vendo artigos Tupperware e envio pelos CTT se estiver interessada :) vou pedir hoje uma encomenda, se quiser peço já para si também!

    É só enviar-me um e-mail para: arco-irisnacozinha@sapo.pt

    Beijinhos

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  24. Que aspecto delicioso... A ultima vez que fiz pudim de laranja, talhou todo!! Este ficou lindo e delicioso e bem sedoso.

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