segunda-feira, 22 de abril de 2013

Victoria Sponge Cake

 
Olá a todos,
Bem já não é novidade nenhuma para ninguém que lá em casa não há motivo para se fazerem bolos é só ter tempo e pronto.
Recebi de prenda um livro do maravilhoso Jamie Oliver e resolvi testar este bolo que está entre as maravilhosas receitas que estão neste livro.
Aconselho a experimentarem o bolo é muito bom, é fresquinho e relativamente simples de se fazer.
Com um recheio ao vosso gosto e uma decoração festiva acho que se encaixa muito bem numa festinha.
Vou só deixar a receita do bolo porque o recheio é ao gosto de cada um, eu recheei com Curd de Limão que era o que tinha mais à mão e usei metade desta receita do Sabor Intenso.
Beijinhos e até breve! :)
Boa Semana!!!
O que faz falta:
  • 225 gramas de Manteiga Sem Sal 
  • 225 gramas de Açúcar  
  • 225gr de Farinha com fermento 
  • 4 Ovos Grandes  
  • Raspa de 1 Limão
Como Fiz:
  1. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até estar tudo bem incorporado.
  2. De seguida, junte os ovos um a um batendo sempre entre cada adição.
  3. Quando obter um creme fofo adicione a raspa de limão e a farinha aos poucos.
  4. Ligue tudo.
  5. Unte uma forma de aro amovível com manteiga, coloque papel vegetal no fundo, volte a untar com manteiga e polvilhe com farinha.
  6. Deite metade da massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 20-25 minutos, faça o teste do palito.
  7. Desenforme o bolo, deixe a forma arrefecer um pouco lave-a e repita novamente o passo número 5 (se tiver duas formas iguais pode colocar as duas metades da massa a cozer ao mesmo tempo).
  8. Coza a segunda metade da massa.
  9. Quando estiver cozida desenforme e deixe as duas metades arrefecerem completamente.
  10. Monte o bolo, colocando o recheio a gosto no meio e decorando o topo a gosto.
  11. Sirva fresco. 
Sarinha :)

21 comentários:

  1. Ficou com um aspecto mesmo guloso, a decoração ficou deliciosa

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  2. Muito bom e ficou muito bonito.
    Beijocas

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  3. Tb tenho um bolo Vitória hoje :)...
    Está mesmo com óptimo aspecto o teu!!
    beijinhos

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  4. Muito bom... também fiz um desses este fim de semana e recheei com creme de mascarpone e morangos... delicioso...
    beijinhos e boa semana

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  5. Que bom aspecto :D Já comia uma fatia :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  6. Já estou te seguindo
    seu blog é maravilhoso, convido você e suas leitoras a conhecer meu blog
    http://toobege.blogspot.com.br/
    beijinhos

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  7. Olá Sarinha! Que excelente escolha! Tens de experimentar os cup cakes preparados com a mesma massa! ;)
    Beijinho

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  8. Olá Sarinha, tudo bem?
    Que bolo lindo, parece bolo de festa!

    Beijos, ótima semana!

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  9. Sarinha, parece mesmo delicioso esse bolo, e o recheio é bem ao meu gosto. A decoração está lindissima, bem delicada. Adorei. Beijinhos ótima semana

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  10. Que maravilha!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. lili peço desculpa mas estava a ver os comentários através do telemóvel e sem querer apaguei o seu. :( Pode experimentar cozer junto e partir ao meio mas não sei quanto tempo poderá demorar a cozer no meio. Se levar muito corre-se o risco de ficar muito escuro em cima. :) se eu experimentar venho contar como correu e a lili se não se importar de fazer o mesmo eu agradeço. :) beijinhos *

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  12. Que vontade tenho de comer uma fatia desse bolo... :)
    Beijinhos

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  13. Ficou super bonito.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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