domingo, 19 de maio de 2013

Bolinho de Noz Fofo e Húmido para o World Baking Day

Olá a todos,
Sei que tenho andado um pouco ausente mas não podia deixar de vir festejar este dia convosco.
Hoje é o World Baking Day, dia em que somos convidados a partilhar um bolo, umas bolachas ou algo docinho que seja preparado por nós.
Eu preparei este bolo de noz que é uma maravilha e serviu como sobremesa para o almoço de hoje (feijoada de polvo).
Nunca tinha feito um bolo de noz assim, ficou muito húmido e ao mesmo tempo húmido, derrete-se na boca.
Gostei muito.
Reguei com um bocadinho de doce de ovos mas ele come-se bem sozinho. 
A receita foi adaptada deste bolo da Neuza do Sabor Intenso.
Espero que gostem! 
Um beijinho e resto de bom Domingo!!
O que faz falta:
(Receita Adaptada de: Sabor Intenso/Neuza Costa)
  • 6 Ovos
  • 200 gramas de Açúcar
  • 150 gramas de Miolo de Noz Moído
  • 3 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo com Fermento
Como Fiz:
  1. Unte com manteiga uma forma sem buraco (eu usei uma de fundo amovível).
  2. No fundo coloque uma rodela de papel vegetal.
  3. Unte novamente com manteiga e polvilhe toda a forma com farinha.
  4. Separe as gemas das claras.
  5. Bata as claras em castelo firme. Reserve.
  6. Bata as gemas com o açúcar até ter uma gemada fofa e mais clara.
  7. Envolva as nozes e a farinha e bata até estar bem misturado.
  8. Incorpore as claras em castelo na massa de noz.
  9. Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 170ªC.
  10. Quando estiver cozido desenforme.
  11. Como morno ou frio regado com um pouco de doce de ovos. 
SarinhaT :)


13 comentários:

  1. Adorei o aspecto, que tentador :D

    Beijinhos e tem um óptimo Domingo! :D

    ResponderExcluir
  2. Deve ser uma delícia! Já partilhei na página do Cozinhar sem Lactose!

    ResponderExcluir
  3. Que bolinho mais apetitoso para uma tarde de domingo! Aceito um bocado com uma xícara de café com leite! rs Beijos, Paula

    ResponderExcluir
  4. Que delicia de bolo essa fatia está mesmo apetitosa!

    Beijinhos

    Paula

    ResponderExcluir
  5. Que bolo mais convidativo!
    Aliás, gostosuras convidativas são o que mais encontrei no seu blog!
    Já estou lhe seguindo e se puder me visitar, vou adorar ter você e sua cozinha por lá!

    ResponderExcluir
  6. Que delicioso deve ter ficado!

    Beijinhos!

    ResponderExcluir
  7. Olá :)

    Assinalaste lindamente o World Baking Day, o teu bolo está fantástico e parece-me delicioso ! :)

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  8. Que delicia de sugestão. Cá por casa adoramos bolo de noz.... Nunca experimentamos esta versão mas é um serio candidato!

    ResponderExcluir