Salmão no Forno com Feijão Frade e Espinafres Salteados

Olá a todos,

Se há coisa que gosto é de todo o tipo de feijões e diz-se que fazem muito bem à saúde.

Para variar um bocadinho as batatas cozidas como acompanhamento de peixe resolvi fazer este acompanhamento.

É uma comida simples, rápida e que sabe sempre bem.

Bem passemos à receita.

Um beijinho a todos*

O que faz falta para 2:

• 2 Postas de Salmão
• Sal e Pimenta Branca q.b.
• Sumo de Meio Limão
• Azeite q.b.
• 1 Lata de Feijão Frade
• Espinafres Congelados q.b.
• Vinagre q.b.
• 3 Dentes de Alho Picados

Como Fiz:

1. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão.
2. Deixe repousar durante 1 hora.
3. Pincele um tabuleiro de ir ao forno com azeite.
4. Coloque sobre ele as postas de salmão.
5. Leve ao forno na função grill a 200ºC durante 30 minutos ou até estar tostadinho por cima.
6. Coza os espinafres com um pouco de sal em água fervente durante uns minutos. Escorra a água aos espinafres. Reserve.
7. Numa caçarola coloque um fio de azeite e o feijão frade escorrido assim como os espinafres.
8. Envolva tudo.
9. Coloque os alhos picados e um pouco de vinagre, salteie tudo.
10. Retire o salmão do forno e disponha numa travessa, junte o feijão frade com os espinafres.
11. Sirva quente.

Sarinha :)