Olá a todos,
Hoje dia de Portugal acho que merecemos um docinho não é?
E o que há de melhor que o chocolate? Melhor, melhor... A famosa mousse de chocolate?
É delicioso e viciante como seria de esperar.
Também é muito rápido e fácil de fazer e surpreende...
A receita tirei-a do Sabor Intenso e fiz-a com umas ligeiras adaptações.
Experimentem que não se vão arrepender... :)
Um beijinho e bom resto de feriado.
O que faz falta:
(Receita ligeiramente adaptada de: Sabor Intenso/Neuza Costa)
- 300 gramas de Chocolate de Culinária
- 150 gramas de Manteiga
(a original leva 200) - 200 gramas de Açúcar
- 8 Ovos
- 40 gramas de Farinha
- Chocolate de Leite para decorar
Como Fiz:
- Derreta a manteiga com o chocolate em lume brando até obter um creme de chocolate.
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo firme. Reserve.
- Bata também as gemas com o açúcar, quando estiverem fofas e volumosas pare e adicione o creme de chocolate aos poucos.
- Incorpore as claras em castelo.
- Divida a mousse em duas partes iguais.
- Numa das metades adicione a farinha e misture bem. A outra metade reserve.
- Unte e enfarinhe uma forma com aro amovível e coloque na mesma a massa com a farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido nos 180ºC durante 15 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer (mantenha o bolo na forma e o aro também).
- Quando o bolo estiver frio deite a metade da mousse que reservou por cima.
- Leve ao frigorífico durante 6 a 8 horas para que a mousse fique consistente (deixei de um dia para o outro).
- Na hora de servir enfeite com raspa de chocolate.
- Raspe com uma faca à volta e retire o aro.
- Sirva fresco.
- Fica óptimo acompanhado com morangos.
Sarinha :)
Olha mas que guloso!
ResponderExcluirAdoro este bolo, já o fiz várias vezes e nunca me arrependi, fica uma delícia!
ResponderExcluirVinha mesmo a calhar agora :)
ResponderExcluirbjs
Sabemos que é um sucesso garantido quando ouvimos bolo e mousse na mesma frase
ResponderExcluirQue maravilhoso! Delicia.
ResponderExcluirBjs
Fiquei de agua na boca, e agora?
ResponderExcluirBeijocas
Ficou com um aspeto divinal Sarinha!
ResponderExcluirBjs
Um bolo de chocolate mesmo ao meu gosto.
ResponderExcluirEsta uma delicia.
bjs
Sarinha, o bolo ficou lindo e certamente delicioso...um beijinho e uma boa semana.
ResponderExcluirQue bom aspecto :D Quem não gosta de bolo de mousse? :D
ResponderExcluirBeijinhos e tem uma óptima semana! :D
Hummmm que bom aspecto, já comia sem dúvida :)
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana!
Arco-íris na Cozinha
http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/
Parabéns a esse país que tanto amo, Portugal!
ResponderExcluirLinda homenagem a sua, Sarinha, pois esse doce está delicioso.
Bj e boa semana,
Lylia
Uau...bela fatia, ficou lindo e tentador!
ResponderExcluirbjs, ótima semana!
HUUUUMMM...... que tentação!
ResponderExcluirBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Mas que lindo esse bolinho ;)... Adoro bolo de chocolate!!!
ResponderExcluirbeijinhos
Sem comentário possível lol
ResponderExcluirSe eu fizer este bolo ca em casa, nao vai dar nem tempo para tirar fotografia ;-)
ResponderExcluirhttp://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
Parece delicioso...
ResponderExcluirEstá super aprovado!!! Provei a receita feita directamente pela cozinheira e adorei o sabor, a textura e o aspecto. Obrigado Sara. :)
ResponderExcluirProvei directamente da receita elaborada pela própria cozinheira :) Adorei o sabor, a textura, o aspecto.. Obrigado Sara.
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