Olá a todos, :)
Há uns tempos tive a ideia de integrar os meninos dos meus olhos aqui no meu blogue, depois de algum tempo a pensar lembrei-me desta iniciativa.
Convidá-los a fazer uma receita, a partilhar connosco a experiência e assim podemos ter novos conhecimentos aqui no blogue.
Hoje a convidada é a Anna, que vive em São Paulo/Brasil neste momento.
Conheço a Anna desde sempre, é a minha melhor amiga e sabe tudo ou quase tudo sobre mim.
Passámos momentos inesquecíveis juntas em todas as fases do nosso crescimento. Ela é uma pessoa indescritível, mais que uma amiga, é mesmo Familia. Consegue sempre levantar-me quando preciso e viver comigo todas as alegrias que surjam como fossem conquistas dela própria.
Quando a Anna partiu para São Paulo à procura do melhor foi um golpe muito duro para mim, sempre soube que ela ia para melhor mas claro que ao mesmo tempo sentia aquela ponta de egoísmo e não queria que partisse. Durante alguns dias fiquei revoltada por ela ter que partir, por Portugal não ter aproveitado o seu talento (a Anna trabalha na área Audiovisual) e não dar a oportunidade de ela se mostrar. Mas claro que isso tudo passou e foi uma decisão muito válida e agora tenho mais uma amiga no mundo e mais uma desculpa para visitar o Brasil. Continuamos muito próximas e sei que isso não se vai perder.
A Anna sempre teve muito à vontade na cozinha e gosta de procurar novos ingredientes e novos sabores. Se fosse para a descrever numa frase diria que "ela é deliciosa!". eheheh
Deixemo-nos as palavras para trás, vamos às receitas e às fotos tão bonitas com que ela nos brindou.
Tostado de Porco em Mel Balsâmico
O que faz falta:
- 350g de lombo de porco
- 3 colheres de sopa de mel orgânico
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 c. de chá de pimenta malagueta (preparado caseiro de malaguetas em azeite)
- sal grosso q.b.pimenta preta (pó) q.b.
Como a Anna fez:
- Num tabuleiro de barro, colocar o lombo golpeado.
- Temperar com pimenta, sal e a malagueta.
- Regar com o balsâmico e o mel. Envolver bem.
- Levar ao forno, pré-aquecido, a 160ºC. Regar com o próprio molho de 15 em 15 minutos até ficar pronto.
Arroz perfumado de Alecrim
O que faz falta:
- 200g de arroz agulha
- 1 c. de sopa de óleo de soja
- 1 dente de alho
- 2 pézinhos de alecrim
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
Como a Anna fez:
- Num tacho, coloque o óleo, o alho e o alecrim. Deixe alourar.
- Quando começar a sentir o perfume junte o arroz.
- Mantenha o lume brando e vá mexendo até que o arroz comece a perder a transparência. Tempere com sal e pimenta. Junte a água já a ferver.
- Deixe cozinhar, com tampa (com uma fresta) e sem mexer, deixe a água evaporar.
Puré de Abacate
O que faz falta:
- 1 abacate
- limão
- 1 c. sopa de manteiga
- 10 cl. leite (ou natas)
- 1 triângulo de queijo fundido
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
Como a Anna fez:
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e num recipiente esmague-o até fazer uma papa.
- Junte umas gotas de limão para que não escureça.
- Num tacho coloque a manteiga, o leite e o queijo.
- Junte o abacate e envolva tudo até ficar cremoso.
Sirva tudo quente e delicie-se!
;)
Olá Sarinha
ResponderExcluirAdorei a tua sugestão e da tua amiga Anna.
Este prato está com um ar delicioso.
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Sarinha querida,
ResponderExcluira Anna vai ficar muito contente com essa homenagem, a receita
é maravilhosa, as fotos estão lindas!
Bjs, bom fds ♥
Olá Sarinha!
ResponderExcluirEste prato está uma verdadeira delícia.
o mel e o porco combinam muito bem.
Beijo para ti e para a Anna
Que delícia!
ResponderExcluirBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
huuuuum
ResponderExcluirque super delicia o cardapio de hj.
esse de abate deve ficar uma coisa deliciosa
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Adorei a sugestão,tem um aspecto divino
ResponderExcluirbjs
Esse prato para além de estar com uma apresentação 5* deve ser MARAVILHOSO!
ResponderExcluirObrigada pela partilha :)
Bjs
Olá Sarinha:)
ResponderExcluirParabéns à tua amiga que tem mão para a cozinha. O lombo está com o aspecto delicioso e o arroz acredito que seja muito aromático - adoro o alecrim na comida:)
Boa semana!
Beijinhos
Deliciosa receita!
ResponderExcluir- Ana Teles, Lisboa ;)
ficou com um aspecto fantástico está refeição! e adorei a iniciativa. passamos a vida nas cozinhas umas das outras, não é verdade? ;)
ResponderExcluirjá viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/09/passatempo-conservas-nero-e-limited.html
Fiquei rendida, uma refeição deliciosa!
ResponderExcluirMas que aspecto delicioso :)
ResponderExcluirSó pode estar apetitoso!
beijinhos
que ideia fantastica...e parece delicioso
ResponderExcluirvou tentar fazer aqui...
parabens pelo blog