quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Tapas de Paio à Brás

Olá amigos cozinheiros,
Já vamos a meio da semana e não tarda temos o fim-de-semana à porta.
Com esta introdução quero contar-vos do "bicho" que me pica no Domingo ao jantar que me faz portar mal e comer só petiscos.
Inspirada pela rota das tapas, evento que aconteceu à uns dias em Lisboa, resolvi fazer um petisco para comer depois da sopinha.
Estava muito bom e ficou aprovado.
Não é nada difícil, se fizerem com batatas-palha de compra é bastante rápido mas eu pessoalmente prefiro com as caseiras.
Vamos à receita?
Espero que gostem.
Um beijinho*
O que faz falta para 2:
  • 2 fatias grandes de Pão Caseiro
  • 1 fio de Azeite
  • 1 Cebola Pequena às rodelas
  • 2 dentes de Alho picados
  • Sal, Pimenta Branca q.b.
  • 70 gramas de Paio cortado às tiras
  • 1 Ramo de Salsa picada fresca
  • 2 Batatas Fritas em palitos finos
  • 3 Ovos batidos
  • Azeitonas Pretas para decorar
Como Fiz:
  1. Leve ao lume a cebola e os alhos com um fio de azeite.
  2. Quando a cebola estiver mole junte o paio e deixe cozinhar mais um pouco.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Junte de seguida as batatas, envolva tudo e adicione os ovos batidos.
  5. Deixe cozinhar em lume brando até os ovos estarem passados a gosto.
  6. Mexa de vez em quando e junte a salsa picada
  7. Torre o pão na torradeira ou no forno.
  8. Sirva com o paio à brás sobre o pão ainda quente.
  9. Decore com as azeitonas e perfume com mais um pouco de salsa.
Sarinha :)



13 comentários:

  1. Olá

    Gostei muito da sugestão. Muito original

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Ficaram mesmo bonitinhas!!! Vou roubar ;)

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  3. Sarinha querida, estou sempre atrasada nas minhas visitas, essa vida é um corre corre danado não é mesmo? Falando em corre corre eis aqui um petisco maravilhoso e rapidinho de se fazer. Depois da sopinha é de fato um petisco que adoro, ainda mais tendo paio como ingrediente. Gostei muito da sua sugestão. Beijinhos miga

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  4. Adorei a ideia!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. Que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Adorei este petisco esta mesmo uma tentaçaõ.
    Tenho que fazer
    bj

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  7. Estão com tão bom aspecto que até apetece "roubar" uma :)
    Bjs

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  8. Que tentação!!!!
    Completamente irresistível :) Muitas vezes prefiro estas tapas do que uma refeição "a serio"!

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  9. Que excelente sugestão!!
    Vou experimentar sem dúvida!!!

    Beijoca!
    Cláudia L.

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  10. Sarinha,
    Essas tapas estão com um aspeto maravilhoso amiga :)

    Beijinhos

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