Olá amigos,
Bem depois da festa e do bolinho tem que haver uma certa contenção para recuperar as calorias a mais. hehe
Por isso hoje trago-vos um prato com inspiração Japonesa, que eu tanto gosto.
Esta é mais uma receita adaptada do livro da Dra. Ágata Roquette, A Dieta dos 31 Dias. É uma receita pobre em Hidratos de Carbono, muito fácil e rápida de se fazer. Não há desculpas para não comer bem.
Assemelha-se a alguns pratos que encontramos nos Restaurantes Japoneses. O sabor é muito parecido no entanto o molho não é tão cremoso mas como não queremos acrescentar mais hidratos de carbono a receita está muito bem assim. Caso queiram um molho mais aveludado, basta dissolver um pouco de farinha em água e juntar no salteado.
Não foi necessário qualquer acompanhamento para eu ficar satisfeita e saciada mas podem acompanhar com arroz, massa ou numa versão mais light com salada.
Um grande beijinho*
Salteado de Vaca com Legumes e Molho de Soja
O que faz falta para 1:
- 1 Bife de Vaca fininho
- 1 pedaço de Gengibre picado do tamanho de um dente de alho
- Sal q.b.
- 1 fio de Azeite
- 2 Colheres (sopa) de Molho de Soja
- 2 Chávenas de Cogumelos Frescos laminados
- 1 Tira de Pimento Vermelho aos cubinhos
- 1 Cebola Roxa às rodelas fininhas
- 1 Ramo de Coentros Frescos Picados
- Corte o bife em tirinhas, tempere com pouco sal (
o molho de soja já tem bastante sabor), o gengibre e 1 colher de molho de soja. - Reserve durante 1 hora.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite, deixe aquecer e junte a cebola.
- Deixe refogar até esta ficar mole.
- Junte depois o pimento vermelho, os cogumelos e deixe cozinhar.
- Por fim, adicione o bife às tiras, a marinada do bife e o molho de soja que restou.
- Vá mexendo até que o bife esteja tenrinho.
- Na hora de servir, perfume com os coentros picados.
- Sirva quente.
Hummmm....gosto tanto de uma carne assim bem temperadinha com vários condimentos, deixando-a macia, saborosa e bem aromática, inspiração japonesa excelente amiga. Adorei. Beijinhos
ResponderExcluirObrigado Josy.
ExcluirEstava de facto muito saborosa! :) ehehe
Beijinho
Gosto muito deste tipo de comida. Está muito apetitoso!
ResponderExcluirObrigado Catarina.
ExcluirEstava muito bom! :)
Beijinho
Oi querida,
ResponderExcluirAmei essa receita!
Ótima sugestão de refeição.
Beijos,
http://criandoartescarla.blogspot.com.br/
Olá Carla!
ExcluirAinda bem que gostou.
Um beijinho grande*
Ai... gosto tanto!!
ResponderExcluirSó substituo a Vaca por frango ou perú! :)
Não costumo adicionar os coentros... excelente ideia!!
Boa Ideia! :)
ExcluirVou experimentar para a próxima e assim fica ainda mais light.
Obrigado.
Os coentros dão um toque mais fresco e adocicado para contrastar com o gengibre e o molho de soja. Beijinhos*
Que aspecto delicioso!
ResponderExcluirBeijinhos doces.
Obrigado Piteca! :)
ExcluirUm beijinho grande*
Pelo aspecto deve ser delicioso!
ResponderExcluirObrigado Luísa! :)
ExcluirEstava muito bom! ;)