Olá amigos cozinheiros,
Segundas-Feiras díficieis não é verdade. Este fim-de-semana passou muito rápido. :(
Hoje trago uma forma diferente de vos aprensentar a receita. Com a "febre" do instagram ao mesmo tempo que fazia o jantar fui tirando fotos e lembrei-me de aprensentar assim aqui no blogue.
É uma receita rápida para mostrar que também podemos cozinhar peixe rapidamente.
Vamos lá?
Beijinhos*
- Corte o 3 rabos de tamboril em cubos.
- Descasque e arranje 3 dentes de alho,1 cebola roxa, 1 tirinha de pimento vermelho.
- Descasque 10 gambas e corte-os aos pedaços.
- Ferva as cascas das gambas para para fazer o caldo para o arroz.
- Numa frigideira coloque 50 ml de azeite, o tamboril e os dentes de alho laminados.
- Tempere com sal, pimenta branca e sumo de limão.
- Deixe cozinhar.
- Faça 1 copo de arroz carolino. Primeiramente refogue um pouco a cebola roxa com o pimento e um pouco de azeite. Junte depois 2 colheres de sopa de molho de tomate para dar um pouco de cor.
- Quando a cebola e o pimento estiverem moles coloque o arroz e deixe cozinhar um pouco.
- Escorra o caldo que fez com as cascas das gambas (cuidado porque estará a ferver) e junte ao arroz 2 copos e meio do mesmo.
- Deixe o arroz cozinhar durante 8 a 12 minutos.
- Entretanto perfume o arroz e o peixe com coentros picados.
- Sirva o arroz quentinho com o peixe salteado por cima.
- Decore com coentros e regue com mais um pouco de sumo de limão se gostar.
Esse arrozinho ficou bem delicioso!
ResponderExcluirBjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html
Obrigado Susy! :) Beijinhos*
ExcluirFicou com um excelente aspecto, uma delícia!
ResponderExcluirObrigado Luísa! :)
ExcluirQue óptimo aspecto! Gosto muito de arroz de tamboril :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Obrigado Cuca! :)
ExcluirBeijinhos
Gosto tanto de arroz de tamboril.
ResponderExcluirFicou uma delícia.
Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.
Participa
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
Beijinhos e boa semana
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Beijinhos :)
ExcluirJá tenho aqui nos favoritos para não me esquecer! :)
Que belo passo a passo :)
ResponderExcluirEu adoro e já não como há uns tempos. A pequena lá de casa embirra com o tamboril... raio da moça :)
beijinhos
Eu adoro tamboril! :)
Excluirohhh é pena.
Beijinhos
Boa:)
ResponderExcluirHihihi.
ExcluirBeijinhos