sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Torta de Iogurte e um regresso aos poucos...

Olá amigos cozinheiros,
Cá estou eu com uma receitinha. a primeira deste ano.

Se primeiramente tirei uns diazinhos de férias, de seguida tive que me afastar porque os meus olhinhos não me deixavam chegar perto do computador. As coisas estão a recompor-se e aos poucos vou voltando com algumas publicações.

Trouxe-vos uma torta que é sempre uma aventura para mim. Esta receita foi adaptada do Sabor 
Intenso e por lá podem ver um video que facilita muito quem como eu tem certas inseguranças na confecção das tortas. Ou há-de ser porque não sei se estão bem cozidas ou porque se podem partir a enrolar. Não enrolo as tortas num pano como normalmente se faz, eu coloco a torta numa película aderente e enrolo assim. Não me perguntem porquê mas para mim é mais simples assim. Confesso que esta receita não me correu bem à primeira mas como não sou de desistir lá voltei a tentar.
Vamos à receita??

O que faz falta: 
(Receita Adaptada de: Sabor Intenso)
8 Ovos
- 200 gramas de Açúcar (a receita original levava 250gramas)
- 2 Iogurtes de Aroma (usei de aroma de tutti fruti)
-30 gramas de Manteiga derretida 
- 2 Colheres (sopa) de Farinha (a original leva um colher bem cheia)
- Manteiga para Untar e Papel vegetal
- Coco Ralado q.b. (opcional)

Como Fiz: 
1. Pré-aqueça o forno nos 200ºC.
2. Unte um tabuleiro com manteiga, forre um tabuleiro (usei rectangular) com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
3. Bata os ovos com os iogurtes e o açúcar.
4. Junte a farinha e a manteiga.
5. Quando tiver tudo bem misturado deite a massa no tabuleiro.
6. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até a torta estar bem cozida. (a receita original diz que são apenas só 15 minutos mas no meu forno em 15 minutos não está nem perto de estar cozida)
7. Retire a torta do forno, deixe descansar uns minutinhos (para que fique um pouco mais firme) e desenforme para cima de uma película aderente esticada na bancada. Se necessário cole dois pedaços de película um ao outro para que a mesma fique ao tamanho da torta.
8. Polvilhe com um pouco de coco ralado e enrole a torta com a ajuda da película ou do pano, conforme o que usar. Cuidado para não se queimar.
9. Deixe a torta arrefecer na película ou no pano.
10 Transfira para um prato de servir e decore a gosto.

30 comentários:

  1. Isso mesmo, tenta se e tenta se e volta se a tentar!!!E que bem que te saiu a torta, bem direitinha!!!!
    O meu calcanhar de Aquiles também são as tortas mas não hão de levar a melhor!!!
    Bjoka
    Rita

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    1. Ritinha, temos que ir tentando até conseguir! ;)
      Beijinho grande

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  2. Ficou mesmo bonita essa torta, que maravilha!

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  3. Está linda, saíste-te muito bem!
    As melhoras.

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    1. Obrigado Raquel. O que interessa é não desistir.
      Um beijinho grande*

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  4. Um regresso bem doce. Por mim está perfeita assim, seja enrolada em pano ou em película, o que interessa é o resultado final. Um beijinho e as melhoras bem rápido.

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    1. Obrigado Carla! :)
      Espero melhorar rápido, já tinha saudades de vos encontrar por aqui. Beijinhos

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  5. Que aspecto delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. E é tão bom ter-te de volta! :)

    Confesso que considero as tortas minhas inimigas na cozinha, a parte de enrolar intimida-me de uma maneira que nunca tentei!!
    Mas adoro tortas e achei esta mesmo original...tenho que começar a ganhar coragem!
    Ficou mesmo bonita :)

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    1. Olá! :)
      Obrigado pelo carinho, també estou mt contente por estar de volta se bem que aos poucos.

      Eu tb tenho medo mas desde que faço com a película aderente não me tem corrido mal. Porque dá para ver o que se está a fazer.
      Beijinhos

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  7. Sarinha, a tua torta ficou mesmo 5*****um beijinho e um bom 2014.

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  8. Que tarte maravilhosa, adorei

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Sarinha, antes de mais as tuas melhoras. Adorei a Torta ficou lindissima e deve estar bem gulosa.

    Bjs.

    Paula

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  10. Espero que estejas bem! A torta ficou com óptimo aspecto, tão bonita :)

    Beijinhos*

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    1. Vou ficar bem Cuca! :)
      Beijinho grande, e obrigado.
      Vemo-nos por aí. ;)

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  11. As tortas a mim não me saem nada bem.
    A tua ficou e perfeita .
    Bom fim de semana
    bj

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  12. Ficou linda e deliciosa.
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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