sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Cookies às pintas…para colorir os dias cinzentos!

Cookies às pintas
Olá amigos cozinheiros,

Os dias têm sido muito cinzentos por todo o nosso Portugal e para mim não há como cozinhar algo alegre para tornar o nosso dia mais colorido. Por cá somos viciados em bolachas e biscoitinhos, principalmente o Sarinho. Quanto a mim tento ao máximo controlar-me para não ficar mais barriguitas.

Como estou numa de aprendizagem não gosto muito de repetir receitas. Gosto de ter novas ideias e novas experiências, de arriscar e ficar com aquele medo do “será que vai correr bem”. Assim foi com estes cookies. Juntei daqui e dali e consegui que ficassem húmidos por dentro e ligeiramente crocantes por fora. Estão gulosas devido ao chocolate e aos smarties que adicionam aquele factor irresístivel e que nos fazem comer um atrás de outro. E são muito simples de fazer, é misturar e pouco mais. Óptimos para fazer em conjunto com os mais pequenos a aproveitar o ambiente acolhedor que o calor do forno nos proporciona.

Bem por hoje é tudo, vamos à receita?Espero que tenham um óptimo fim-de-semana. Um beijinho*
Cookies às pintas 1

Cookies às Pintas


O que faz falta para 20 cookies:
(Medida da Chávena – aprox. 240 ml)

- 3/4 de chávena de Manteiga à temperatura ambiente
- Meia chávena de Açúcar Mascavado
- 1/4 chávena de Açúcar Branco
- 1 Ovo grande
- 1 Saqueta de Pudim Mandarim (pudim do velhote)
- 2 chávenas de Farinha
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 1 Pitada de Sal fino
- 1 chávena mal cheia de Pepitas de Chocolate (usei pedacinhos de chocolate de leite porque não tinha pepitas)
- 1 chávena mal cheia de M&M’s ou semelhante

Como Fiz:
1. Bata o ovo e a manteiga com os açúcares , o pudim e o fermento. Quando a mistura estiver cremosa pare.
2. Adicione a farinha e o sal em duas vezes. Bata entre cada adição.
3. Quando obtiver uma massa meio areada adicione os pedaços de chocolate e uma parte dos M'Ms (guardando algumas para decorar).
4. Com a ajuda de uma espátula ou de uma colher tente juntar a massa numa bola.
5. Prepare um tabuleiro com papel vegetal para posteriormente dispor as bolachas.

6. Com as mãos húmidas forme bolinhas de tamanhos parecidos e disponha no tabuleiro. Decore as bolinhas com os restantes M&M’s.
7. Leve o tabuleiro com as bolinhas de massa ao frigorífico durante 2 horas no mínimo. Este passo não pode ser ignorado porque os cookies não vão crescer da mesma forma.
8. Pré-aqueça o forno nos 180ºC e coza os cookies durante 10 a 15 minutos.
9. Deixe-os arrefecer um pouco porque eles ficam delicados e molinhos quando acabam de cozer.
10. Despegue-os da forma e coma com satisfação.

Cookies às pintas2

36 comentários:

  1. Nada melhor que uns biscoitos coloridos para animar estes dias que teimam em não alegrar! Ficaram super giras!

    Beijinhos*

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    1. Obrigado Marlene! É verdade, estes das teimam em persistir!
      :(
      Beijinho e Obrigado!

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  2. Parecem-me apetitosas, assim fofinhas por dentro como eu gosto!!! Ai eu queria provar uma ;)
    beijinhos

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  3. Sarinha, ficaram lindos e com certeza uma delicia...um beijinho.

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  4. Que lindos!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Manda umas para cá sim? adorei a textura! :)

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  6. Que lindos!
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  7. Ficaram lindos e devem ser uma verdadeira delicia
    Bj

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  8. Óptimos para o fim-de-semana que se aproxima!

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  9. Bolachinhas caseiras são daqueles tentações difíceis de resistir! Eu evito mesmo fazer, ou quando faço ofereço mais de metade :)

    Estas estão mesmo, mesmo apetitosas... uma verdadeira perdição!

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  10. devem ser deliciosas, não se pode substituir o açúcar mascavado por açúcar amarelo?

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    1. Penso que sim que pode fazê-lo, acho que se alterar o sabor deve ser só suavemente.
      Beijinhos

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  11. Essas bolachinhas bem que podiam vir aqui colorir um dos meus dias...eh eh eh! Fantásticas!
    Beijinhos doces e um bom fim de semana para ti.

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    1. Obrigado Piteca! :)
      Já foram todos se não dava-as de boa vontade! ;)
      Beijocas

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  12. Que máximo! Assim que os meus dentes recuperarem da cirurgia tenho de experimentar fazer (não fosse eu uma gulosa-anónima ;))
    Beijinho e keep going, Sarinha :-*

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  13. Que bom!!
    Que vontade de comer umas quantas!! :)

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  14. Sarinha querida,
    cookies lindos e tentadores, amei esses biscoitinhos!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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