sexta-feira, 21 de março de 2014

Lacinhos da Rita para dar as boas vindas à Primavera!


Olá amigos cozinheiros,
Chegou a Primavera, a minha estação do ano preferida. Para comemorar resolvi fazer lacinhos. Mas não são uns simples lacinhos, são os lacinhos da Ana Rita do Bem Bons. Uma menina muito querida e das primeiras com quem travei conhecimento quando iniciei a minha busca culinária. Já tinha visto esta receita há algum tempo, guardei-a nos favoritos e lá ficou em lista de espera. 

Aqui na minha zona abriu uma casinha que é especialista em tudo (bifanas, pregos, hambúrgueres) no bolo do caco, nós adoramos e vamos lá algumas vezes, aliás quem é meu amigo no instagram sabe que não resisto lá ir. Somos sempre muito bem atendidos num sitio simples, despretensioso e amigo da carteira. 
Como nós alguns dos nossos amigos também lá vão e no outro um deles falou-nos dos lacinhos de lá, que eram maravilhosos. Provámos, claro! E são mesmo maravilhosos. Húmidos e com um doce sabor. Resultado lembrei-me logo destes lacinhos da Ana Rita que não são iguais mas são igualmente gulosos e são mesmo muito bons.

Fomos num instante comprar a massa folhada ao Lidl que por ser rectangular compro com frequência para diversas receitas. Barata e Boa, é o que tenho a dizer. 
Siga para a cozinha fazer lacinhos. Segui os ingredientes da Ana Rita, algumas indicações no entanto confesso que na altura de montar o fiz um bocado por intuição, por isso vou descrever-vos como eu fiz mas podem sempre consultar a receita original.

Mãos na massa porque a massa folhada nunca desilude... Beijinhos. Bom Fim-de-Semana!

Lacinhos

O que faz falta:
- 1 Base de Massa Folhada Rectangular
- 3 c. (sopa) de Leite Condensado
- 3 c. (sopa) de Mel
- 3 c. (sopa) de Água
- Açúcar em Pó

Como Fiz:


1. Começamos por forrar um tabuleiro com papel vegetal e por pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Numa tigela, misturamos o leite condensado, a água e o mel. Mexemos bem para que fique tudo bem incorporado. Vamos obter uma mistura um pouco liquida.
3. Dividimos a massa como no esquema acima. No sentido horizontal fazemos tiras de medida igual (linha preta na imagem). Depois no sentido vertical e ao meio cortamos numa linha só (linha rosa no esquema). E por fim cortamos novamente ao meio no sentido vertical de forma a obtermos quatro divisões na horizontal (linha azul).
4. Pincelamos abundantemente todas tiras com a mistura do leite condensado e do mel.
5. Sobrepomos as tiras duas a duas,  uma sobre a outra de forma a unir as partes húmidas uma com a outra. Pressionamos com os dedos dos lados.
6. Fazemos um torcidinho ao meio de forma a formar um lacinho e pressionamos ligeiramente ao centro para dar mais forma.
7. Levamos os lacinhos ao forno no tabuleiro untado com papel vegetal até dourarem. No meu forno demorou cerca de 15-18 minutos.
8. Retiramos do forno e deixamos arrefecer um pouco. 
9. Polvilhamos com açúcar em pó e comemos com satisfação.



28 comentários:

  1. Conheço esses lacinhos de que falas e por aqui também os há.São muito bons e os meus não se aproximam desses, mas também são gulosos.
    Os teus ficaram mais bonitos que os meus, Parabéns!!! Obrigada pelo teu carinho sempre presente e pelas pequenas conversinhas que temos tido.
    Bjoka
    Rita

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    1. Pois quando vieres cá podes comer! :) Aliás temos que combinar lá um almocinho... sabes do sitio que falo! hehe
      Não se aproximam mas são muito bons mesmo... eu gostei muito!
      Não sejas assim porque os teus estavam perfeitos!
      Gosto muito de ti e espero que nos continuemos em contacto!
      Um beijinho grande! ;)

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    1. Não é difícil Susy! :)
      Parece mas é bem simples! heheh
      Beijinhos

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  3. Sarinha querida,
    sua fotos estão a cada dia mais lindas, parabéns!
    Eu amo massa folhada, as de compra facilitam muito a nossa vida.
    Teus lacinhos ficaram perfeitos!

    Bjs, bom fds ♥

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    1. Obrigado querida Andréa! :)
      É sempre muito bom receber a tua visita.
      Beijocas

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  4. Huuuuuuuummmmmmmmm... Sou Super Fã das suas receitas :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Que tentação!! É um facto...a massa folhada nunca desilude :)
    Ficaram bem bonitos :)

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  6. Oi Sarinha,
    Linda e gostosa maneira de celebrar a entrada da primavera.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  7. Olá Sarinha!
    Os teus lacinhos ficaram lindos e com certeza muito bons...um beijinho.

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  8. Que lacinhos lindos Sarinha :) Acho que aqui por casa não iam durar muito ;) hehe
    Sei que não faz lá muito bem mas.... gosto tantooo de massa folhada ;)
    Beijinhos grandes e obrigado pelas palavras queridas que, mais uma vez, deixaste pelo meu blogue :)
    Beijinhos
    Vânia

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    1. Vânia, são tão bons que nós nem nos lembramos se fazem mal ou não. ehhehe
      Beijinhos grandes!

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  9. Oh que amorosos ficaram, e massa folhada é sempre uma tentação, lindas fotos.

    beijinhos

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  10. Que aspeto, que tentação..nham nahm

    viagemboaviagem@blogspot.com

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  11. Que lindos!! Ai gosto tanto, tudo o que leve massa folhada para mim é uma perdição!!! Não devia, mas pronto... :P
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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    1. Pois é Piteca mas de vez em quando não faz mal... hehe
      Um beijinho grande* :)

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  12. Yum! It looks sooo delicious. Must try it.
    http://www.offthenutshell.blogspot.cz/

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  13. Devem ter ficado deliciosos. Adoro lacinhos.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


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