terça-feira, 11 de março de 2014

Macarronetes com Molho de Atum Gratinados no Forno


Olá amigos cozinheiros,

Depois de uma pausa necessária para procurar novas inspirações cá estou eu com um pratinho bem simples e rápido.

Acho que é ideal para quando queremos comer alguma coisa caseira mas não temos nada descongelado ou não temos tempo para mais. As massas são sempre muito boas aliadas nestas ocasiões não acham?

Para gratinar usei pão ralado porque como muitos de vocês já sabem o Sarinho não gosta de queijo. :(
Mesmo sendo eu uma dona de casa recente as massas nunca me deixam ficar mal e saem-me sempre relativamente bem. Acho que é bom começarmos por elas quando estamos a aprender. Podem fazer-se milhares de combinações e ficam sempre bem. É só usar a imaginação.

Vamos à receita??

Macorronetes com Molho de Atum Gratinados no Forno

O que faz falta para 2:
- 1 fio de Azeite
- 1 Cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 1 dente de Alho picado
- 1 tira de Pimento Vermelho aos cubos
- 1 chávena (chá) de Polpa de Tomate
- 1 lata de Atum escorrido
- Sal q.b.
- 250 gr. de Macarronetes 
- Meia chávena (chá) de Pão Ralado com alho e salsa
- Azeitonas Pretas para decorar

Como Fazemos:
1. Numa frigideira colocamos o fio de azeite e deixamos aquecer ligeiramente. Colocamos a cebola, o alho e o açúcar, deixamos dourar e amolecer um pouco.
2. Juntamos a polpa de tomate, o pimento e mexemos bem. Deixamos cozinhar para apurar.
3. Adicionamos o atum escorrido e misturamos para envolver bem no molho de tomate.
4. Temperamos com um pouco de sal e deixamos apurar.
5. Entretanto cozemos a massa em água a ferver com sal e um fio de azeite durante 8 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorremos a mesma.
6. Envolvemos a massa no molho de atum com delicadeza e transferimos para um tabuleiro refractário.
7. Polvilhamos a massa com o pão ralado e decoramos com as azeitonas.
8. Levamos ao forno pré-aquecido nos 200ºC na função grill durante 5 minutos ou até dourar.
9. Servimos quente.


41 comentários:

  1. Bem...que aspecto!! Adorei a foto :)
    Gosto muito de massa com atum (um dos pratos preferidos dos solteiros) e adorei esta sugestão :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  2. Gosto muito de massas gratinadas! Realmente é uma pena o teu "Sarinho" não gostar de queijo! Quem não gosta de queijo? :D
    Mas mesmo assim não deixa de ficar boa, também já comi com pão ralado!
    Beijinhos*

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    1. Sim também me pergunto isso todos os dias... quem não gosta de queijo??? ehehe
      Beijocas

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  3. Adoro pratos de massa ! Este está com um óptimo aspecto,para mim só tirava o pimento que não gosto o resto está uma maravilha :)
    Beijinhos

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    1. Edinha, os pratos de massa saem sempre bem não é verdade? :)
      Podes tirar à vontade... eheheh
      Beijinhos

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  4. Que massa apetitosa, mesmo como eu gosto

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  5. Ando com desejos de massa com atum há uns dias, esta está mesmo a chamar por mim!! :)

    Se fizeres o bolo, depois diz-me o que achaste! Espero que gostes :)

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    1. Olá! :)
      Quando se tem desejos tem que se os matar. ehhee
      Sim, sim. Eu digo! Beijocas

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  6. oi minha querida que delicia de massinha .... eu adoro massas que vão ao forno são sempre muito saborosas e a cor esta linda ...parabens querida bjokas doces obrigado pela visitinha amei

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  7. Que bom aspecto, vou experimentar fazer um dia destes! ;)
    Se o Sarinho não gosta de queijo, podes é polvilhar metade da massa com queijo e outra metade com pão ralado.

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    1. Olá Paulinha! Eu costumo fazer isso por acaso mas desta vez não calhou! :)
      Beijocas*

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  8. Que bela massa Sarinha. Uma massa assim com atum é a minha preferida, ficou linda e muito apetitosa. Além de super prática e fácil de fazer. Beijinhos

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  9. Sarinah e que bem que voltaste, uma maravilha, bjokitas

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  10. huuum, adoro massa.
    Aqui em casa sempre tem, as vezes mais q 2 vezes por semana, hehe
    adorei
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  11. Está bem boa, safa qualquer refeição e fica sempre bem.
    Tens que fazer metade polvilhada com queijo ralado e outra metade com pão ralado, tenho uma amiga que degesta queijo e fazemos assim :-)
    Beijinhos

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    1. Obrigado Raquel! :)
      Estava óptima...
      Sim por vezes também faço assim.
      Beijocas

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  12. huuuummm.... que maravilha!!!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Conhece este tipo de ralador?
    http://www.lidl.pt/cps/rde/SID-C2D6C38F-6BA3DFE4/www_lidl_pt/hs.xsl/Ofertas.htm?action=showDetail&id=4348&ar=92
    Vale a pena comprar?

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    1. Eu tenho um que comprei no pingo doce numa promoção.
      Gosto dele mas sou sincera uso sempre só para fazer as rodelas das batatas fininhas! :)
      E para isso vale a pena porque ficam uma maravilha.

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  14. Que aspecto delicioso essa massinha!! Adorei :)
    beijinhos

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  15. Que aspecto fantástico :)
    E com atum! Uma massa óptima!
    Um beijinho

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  16. Aprendi com culinaristas italianos que nunca devemos colocar óleo ou azeite na água do cozimento do macarrão, porque isso impermeabiliza a massa e o molho não adere. Aprendi também a colocar 1 ou2 xícaras da água do cozimento da massa no molho (o amido ajuda a engrossar) Espero ter ajudado

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  17. Huuuuuuuuuummmmmmm... Que Delicia!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Obrigado Lili pela dica. Por acaso também já tinha ouvido na TV mas sabe à vícios que são difíceis de tirar e muitas vezes esqueço-me!
    Neste caso olhei mesmo para as indicações da embalagem e fiz como estava lá pois não uso muitas vezes esta massa.
    Beijinhos e obrigado! :D

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