segunda-feira, 24 de março de 2014

Pudim de Ovos Simples e mais uma aprendizagem!


Olá amigos cozinheiros,
Estamos a entrar em mais uma semana, desejo que seja boa para todos nós. Com sol e inspirações boas todos os dias.

EU FIZ UM PUDIM NO FORNO!!!!! Yes!

Antes de criar o blogue os pudins nunca foram a minha especialidade e agora ainda não são mas já os consigo fazer com alguma qualidade. Só que por hábito nunca os fazia no forno, fazia-o em banho-maria no fogão como se fazia à antiga e ficavam bons. 

No outro dia, fomos jantar à minha mãe (que é boa com pudins) e ela apresentou-nos um pudim feito no forno espectacular. Eu como não posso ver nada disse-lhe logo "Vá diz lá como é que fizeste??".  E lá fui fazer o pudim.

Muito mais prático e até mais rápido vou continuar a treinar fazê-los no forno. Correu muito bem. Quer dizer rachou um bocado a desenformar mas sem ressentimentos.

Cá em casa só comemos um fatia para provar/tirar a fotografia e o resto foi doado para não haver cá tentações. E estava muito bom, estava cremoso e com um trave ligeiro a limão. Gostámos muito!

Deixo-vos então a receita que é muito simples e não leva muita quantidade de ingredientes. Beijinhos e Até breve!

Pudim de Ovos Simples

O que faz falta:
- 6 ovos 
- 200 ml de Leite
- 250 gr. de Açúcar
- Raspa de Meio Limão
- Caramelo para a forma q.b.

Como Fiz: 
1. Barramos uma forma para pudim com caramelo.
2. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
3. Para ser mais prático bati todo o pudim no liquidificador mas podem fazer com a batedeira ou uma vara de arames. Então batemos todos os ingredientes juntos até termos uma mistura homogénea.
4. Deitamos a mistura na forma do pudim e colocamos dentro de um tabuleiro com água no fundo para que o pudim vá ao forno em banho maria.
5. Tapamos a forma com a tampa da mesma ou se não tiver tampa com um pouco de papel de alumínio.
6. Levamos ao forno por 45-50 minutos.
7. Retiramos do forno com cuidado para não nos queimarmos porque a água do tabuleiro estará muito quente. 
8. Deixamos arrefecer até que fique morno para que fique mais firme e não se parta ao desenformar. Se tivermos dificuldade a desenformar passamos com cuidado a faca à volta da forma ou aquecemos levemente o fundo da forma no fogão para que o caramelo derreta mais.
9. Depois é só comer! Simples não??


44 comentários:

  1. Olá :) antes de mais agradeço a sua visita ao meu cantinho. É uma honra tê-la por lá ;) já que o seu blogue sempre foi uma inspiração, tenho até várias receitas guardadas para futuramente testar. Tentei ser sua seguidora mas não está fácil.....
    Quanto ao pudim, que lindo que ficou. Adoro pudins e tenho várias receitas, a que uso mais frequentemente está lá no meu cantinho. Felicidades

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    1. Olá Ana! :)
      Obrigado pelas suas palavras tão queridas! :)
      Vou dar uma vista de olhos no seu pudim. ehehe
      Beijinhos e muitas felicidades também!
      Até breve!

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  2. Adoro pudins e gostei do teu ,ficou com certeza uma delicia.
    A receita é bem simples
    boa semana
    bj

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  3. Gostei do pudim e da parte em que se oferece parte dele...pena não estar por perto!!

    Beijinho
    Paula

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    1. Hehehe
      Por aqui é sistemático dividir os docinhos para o "mal" não ser maior aqui em casa.
      Beijocas Paula! :)

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  4. Que bom aspecto Sara.Fiquei com água na boca :p

    beijinhos

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  5. Olá Sarinha!
    É verdade os pudins feitos no forno ficam prontos rapidinhos, vc arrasou,
    o teu ficou perfeito, eu queroooooo!

    Bjs, ótima semana ♥

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  6. Adoro pudim! E o teu, fez-me lembrar que não como um à tanto tempo...
    Parabéns pelo sucesso com o maravilhoso pudim!
    Beijinho

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  7. Olá Sarinha :-)

    Confesso que vejo em tantas receitas fazer pudins no forno e nunca me aventurei... Como em banho-maria saem bem, mete-me med aventurar-me no forno... Mas pelo aspecto desse já estou a ver que a coisa correu bem :-) E agrada-me a simplicidade da receita, poucos ingredientes e poucos ovos, porque eu tenho receitas de pudins que nunca fiz (leva 11, 12 ovos... Chiça!)
    Mas este que fizeste agrada-me :-)
    Beijinhos***
    joana

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    1. Sim realmente dá medo.
      Sabes eu também nunca me aventurei nesses que levam muitos ovos!! :)
      Um beijinho

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  8. Também costumo fazer e ficam uma delícia.
    O teu ficou com aspeto fantástico.

    Bjs

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  9. Olá Sarinha

    Também costumo fazer. Ficam uma delícia e o teu ficou de comer e chorar por mais.
    Bjs

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  10. Que bom aspeto Sarinha!!!
    Confesso que nunca fui a maior fã de pudins mas esse está mesmo com um apetitoso! Já o meu irmão é simplesmente loucooo por pudins (e ele, com aquele corpinho e com aquela idade, pode perfeitamente comer um inteiro, sem problemas rsrsrs hehe). Por isso acho que fico com a receita para um dia lhe fazer um ;)
    Beijinhos
    Vânia

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    1. Oi Vânia,
      Que sorte a tua não gostares...! ehehe
      Eu também comia um inteiro mas não pode ser... ehehe
      Beijocas

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  11. oh nunca fiz pudim no forno.
    aqui a especialista desta sobremesa é a mãe:)
    ficou com uma cor linda e uma textura bem gulosa.

    beijinhos

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  12. Que aspecto fantástico! adoro pudim de ovos :)

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  13. Por acaso nunca fiz pudim no forno! A minha avó fazia um delicioso :)
    Ficou com óptimo aspecto!! A cor ficou linda!

    Beijinhos*

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  14. Ficou com um aspecto delicioso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Por acaso também nunca fiz pudim, mas de forma nenhuma! :)
    Não sou a maior fã e acho sempre que é muita areia para a minha pequena camionete! :) Mas este parece realmente simples...um dia destes tento, com as tuas palavras uma pessoa fica logo motivada!!

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    1. Devias experimentar. Não é nada difícil! Quer dizer... tem uns truques mas tu consegues!!! :D
      ehehhe
      Beijinhos

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  16. Nunca fiz pudim no forno! Só na Bimby. Tenho que me aventurar.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


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    1. E eu nunca fiz na bimby porque não tenho! ohhhh! :)
      Beijinho

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  17. Ficou lindo o teu pudim e com certeza muito bom...um beijinho.

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  18. Parece-me muito bem!! Pudim cá para mim, pode vir sempre! Top!

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  19. Gosto muito de vir aqui ao teu espaço é muito clean suave e zen adoro o visual o layout do teu blog tens muito bom gosto.
    O teu pudim de ovos deve ter ficado muito bom.
    Um abraço
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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    1. Ohhhhhh obrigado!!! :)
      Fico muito contente que transmita isso porque tem tudo a ver com o que sinto quando escrevo aqui!
      Um beijinho grande Ana.
      Obrigado!

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  20. Aqui em casa é ao contrário! Comprei uma forma para cozer no forno mas ainda não me aventurei :D Gasto tanto de luz por passar a vida com o forno ligado que resolvi experimentar fazer pudins no fogão! :D
    Ficou bem bonito o teu pudim, com uma cor bem amarelinha e de aspecto está super cremoso!
    Beijinho

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    1. Por aqui a conta da luz também é avantajada! :)
      Obrigado. Beijocas

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