Olá amigos cozinheiros,
Está a começar mais uma semaninha e esperemos que seja mais solarenga que as anteriores. Estou tão fartinha deste tempo! Fico deprimida, os sorrisos são menos, a casa fica escura e sombria. Não gosto!!!! Além do stress que é para tratar da roupa.
Foi num desses dias que fiz este folhado para o lanche. Porque achei que precisava de animar o nosso dia já que o São Pedro não nos contemplou com o milagre do sol. Que querem que vos diga??? Resultou, claro! Ficámos mais animados para voltar às nossas tarefas.
É uma receita simples e pode ser adaptada com o que tivermos em casa. Está acessível a qualquer um e arrisco a dizer (que ele não me oiça) mas até o Sarinho era capaz de fazer isto!
Por norma tenho sempre massa folhada em casa, não é do melhor porque tem alguma gordura mas depois "espetei-lhe" com umas sementes de chia em cima que são óptimas e assim fica com um ar saudável para enganar. ehehe
Vamos lá então à receita!
Folhado de Maçã e Canela com Vinho do Porto
O que faz falta:
- 1 Base de Massa Folhada Rectangular (uso a do lidl)
- 3 Maçãs Médias sem casca, sementes e aos cubinhos
- 1 chávena (chá) mal cheia de Açúcar Mascavado
- 1 Pau de Canela
- 1 Colher (chá) de Canela em Pó
- 50 ml de Vinho do Porto
- 1 Gema de Ovo batida para pincelar
- Sementes de Chia q.b
Como Fizemos:
1. Forramos um tabuleiro com papel vegetal.
2. Num tachinho levamos ao lume a maçã, o açúcar, o pau de canela e o vinho do porto. Deixamos cozinhar até a maçã estar cozida e o liquido que foi libertado ter evaporado um pouco. Deixamos arrefecer até que fique morno. Retiramos o pau de canela.
3. Estendemos a massa folhada dentro do tabuleiro e dispomos o recheio de maçã a meio deixando uma margem de cada lado. Polvilhamos com canela em pó.
4. No sentido da largura fazemos uma dobra de cada lado para que o recheio não saia de lado. Depois dobramos no sentido do comprimento e unimos. Com um garfo marcamos as pontas para que o folhado fique bem unido.
5. Pincelamos com a gema de ovo batido e espalhamos umas sementes de chia por cima.
6. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 15 a 20 minutos ou até estar douradinho.
7. Retiramos do forno e deixamos arrefecer uns minutos.
8. Colocamos com cuidado num tabuleiro e comemos morno ou frio.
Vai uma dentadinha???
Ai minha querida Sarita, vale a pena ter sempre essa neura :P...mas que delicia...bjokitas
ResponderExcluirheheheh obrigado Belinha! Beijinhos
ExcluirHummm...que delicia!
ResponderExcluirBjs
Obrigado!! :)
ExcluirNão estou com a neura, mas se eu ficar tu fazes-me um folhadinho destes????
ResponderExcluirAposto que ficamos logo bem :-)
Beijinhos.
Claro que sim!!! :D hehehe
ExcluirBeijocas
Sarinha querida,
ResponderExcluiriniciar a semana com esse folhadinho maravilhoso bom demais!
O rechio ficou perfeito!
Bjs, ótima semana!
Obrigado querida Andéa!! :)
ExcluirBeijocas. Boa semana!!
Que folhado maravilhoso!!! Preciso de um inteiro para a minha neura!!!
ResponderExcluirBeijinhos, boa semana ;)
Seja feita a tua vontade M. ehehe
ExcluirBeijocas
que delicia e as fotos estão perfeitas amiga amei demais bjus doces
ResponderExcluirObrigado Sadhia! :D
ExcluirUm beijinho grande
Olá Sarinha :-)
ResponderExcluirTenho a certeza que até eu me alegrava com esta delícia. Que bom aspeto.
Bjs
hehhehe
ExcluirObrigado!! :D
Beijinhos
Ai que bom!! Uma delicia destas anima qualquer um...eh eh! :)
ResponderExcluirBeijinhos doces.
Hehehe. Obrigado Piteca! Beijocas*
ExcluirJá veio o tempo bom! Bom é também esse belo pecado de sobremesa! Adoro esta combinação :) Ficou perfeita!
ResponderExcluir_____________________
aculpaedasbolachas.com
Obrigado Diogo! Por aqui o sol está timido! Vamos ver se isto ainda não vai dar água.
ExcluirBeijinhos
:) Ah mas sabem tão bem docinhos quando é para aliviar a neura!!! E olha, o sol hoje está radioso para compensar :)
ResponderExcluirQue aspecto fantástico querida!!!
beijoca
Obrigado Xana! Nem o S. Pedro aguentava mais as minhas birras que levantou as nuvens. hehee
ExcluirBeijocas
Adoro folhados com recheio de maça.
ResponderExcluirEste ficou lindo e com certeza uma delicia
Boa semana
bj
Obrigado São!! :D
ExcluirBeijocas*
Olá sarinha...
ResponderExcluirUma combinação boa (maçã/canela/massa folhada) :-)
E as sementes de chia que já vão para o caderninho de sementes a experimentar...
Parecem muito bons esses folhado e ideais para um lanchezinho de fim-de-semana.
Continuação de boa inspiração na cozinha!
Beijinhos***
joana
Obrigado Joana! :)
ExcluirSim são muito fáceis estas receitas de folhados.
Aconselho a experimentares as sementes de chia são muito boas... investiga sobre elas! :)
Beijocas*
Hoje já esteve um dia de sol tão bom, pena ser 2ª feira :)
ResponderExcluirEste folhado ficou com óptimo aspecto, tão bom! Gostei da ideia do vinho do Porto para cozinhar a maçã :)
Beijinhos*
Verdade Cuca, o sol voltou... vamos ver no fim-de-semana!
ExcluirObrigado!
Beijinho*
Sarinha querida, e aqui está dias de calor e muito sol, até sinto falta de um pouco de chuva, que é necessário e noites mais frescas. Que lindo seu folhado, com tudo que gosto, só faltou as dentadinhas que não posso dar hehe. Lindo e delicioso. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirOlá Josy! :)
ExcluirPor acaso tenho noticias do tempo daí. A minha amiga está aí pela sua terra! :)
Beijocas grandes e obrigado pela visita.
Que belo folhado, eu dava umas quantas dentadinhas ;)
ResponderExcluirObrigado Marisa! :)
ExcluirEstás à vontade. hehe
Olá Sara!
ResponderExcluirO folhado tem óptimo aspecto (assim como todas as outras receitas!). Adorei o blog, fiquei fã ;)
Beijinhos
http://vermelho-ou-rosa-blog.blogspot.pt/
Obrigado!!!
ExcluirVolta sempre.
Um beijinho*
Que bela tarte :)
ResponderExcluirObrigado!! :D
ExcluirGosto imenso de folhados, são sempre deliciosos!
ResponderExcluirE que bom aspecto tem o que mostras!
Obrigado Luísa! :)
ExcluirPor cá também somos fãs de folhados.
Beijocas
hum que bom e de maçã que combina tão bem com o crocante da maçã.
ResponderExcluirficou uma sugestão deliciosa e bem gulosa e tão simples.
beijinhos
Que bom...e o vinho do porto fica sempre bem :p
ResponderExcluirbeijinhos,
viagemdoceviagem.blogspot.com
Que bom aspeto, deve ser delicioso! :)
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