quarta-feira, 30 de abril de 2014

Salada Cocktail de Gambas...para uma Sara mais saudável (às vezes).

Olá amigos cozinheiros,
Sei que vos tenho falhado por aqui mas há fases assim em que não chegamos a todo o lado. Não é que eu seja uma pessoa particularmente ocupada e que ande a correr de um lado para o outro até porque eu gosto muito de levar uma vida mais tranquila. Enquanto puder por ela lutarei.

Mas a minha amiga Anna que já falei aqui está em Portugal aqui bem pertinho de mim e com tantas saudades que tinha/tenho dela não me tenho conseguido concentrar. Juntando com todas as outras coisas tenho me visto à rasca para cá passar.

Bem, como sabem tenho tentado integrar algumas regras mais saudáveis na minha alimentação. Tenho me esforçado e estou focada nisso. Claro que todos temos deslizes e não concordo com extremismos. Portanto hoje trago uma saladinha com tudo a que temos direito! :)

Espero que gostem!
Um Beijinho e Até Breve. :)

Salada Cocktail de Gambas

O que faz falta para 1:
- 2 chávenas (chá) de Alface Iceberg lavada e cortada em juliana
- 1 Ovo Cozido picado grosseiramente
- 1 raminho de Coentros Picados finamente
- 10 gambas descongeladas e descascadas
- 1 fio de Azeite
- Meia chávena (chá) de Molho Cocktail
- 1 Tomate Xuxa aos cubos
- Sal e Pimenta q.b.

Como Fazemos:
1. Numa frigideira colocamos um fio de azeite e deixamos aquecer bem. Alouramos nela o camarão devidamente temperado com sal e pimenta. Quando estiverem douradinhos dos dois lados apagamos e reservamos. 
2. Misturamos a alface com os coentros. Reservamos.
3. No fundo de um recipiente colocamos um pouco do molho cocktail. Espalhamos uma camada de alface, um pouco de tomate, de ovo, uma parte das gambas e do molho cocktail. 
4. Preparamos uma nova camada com a restante alface, as gambas, o tomate e o ovo. Colocamos mais um pouco de molho.
5. Servimos fria.


24 comentários:

  1. Ficou uma salada bem apetitosa, óptima para os dias mais quentes que supostamente já deveriam aparecer!

    ResponderExcluir
  2. Olá Sarinha...

    Já fui espreitar o teu post anterior para aí umas 3 vezes ou mais, aqueles folarzinhos estão-me a viciar, um dia aventuro-me mesmo... :-)
    Mas agora quanto a esta salada e com o tempo aquecer é sempre uma ótima sugestão... Com miolo de camarão ainda p'ra mais... TOP!

    Beijinhos***
    joana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Joana! :) :)
      Se já foste tanta vez é porque devias fazer... hehehe
      Obrigado pela visita vizinha. Beijocas

      Excluir
  3. Olá!

    Que salada fantástica!

    Bjs

    ResponderExcluir
  4. E que bela saladinha!
    Excelente aspecto.
    bjinhos

    ResponderExcluir
  5. Sarinha querida, você está certa, não podemos deixar de aproveitar e matar as saudades dos bons amigos. Aproveite muito a Anna e espero que ela te convença a vir para São Paulo, quem sabe um dia podemos nos conhecer né? Hehehe. Adorei sua saladinha, aqui em casa tenho todos os dias em minha mesa uma salada. Ficou linda e deliciosa. Beijinhos, um ótimo feriado.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Josy, um dia irei aí com toda a certeza e gostava de a encontrar e quem sabe comer qualquer coisinha boa feita pela Josy. Beijocas grandes

      Excluir
  6. Que bela salada... dá mesmo ares de Primavera! Gosto muito :)
    Mata as saudades todas, sabe tão bem! :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigado!! :D
      Um beijinho. Sabe bem matar estas saudades. hehe

      Excluir
  7. Ai que boa salada!!! Dá um excelente almoço ou jantar sofisticado ;)
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  8. Mas que delícia de aspecto :) Adorei!!!
    beijinhos

    ResponderExcluir
  9. Deve estar deliciosa. Ficou linda.

    ResponderExcluir
  10. Também não sou de extremismo, mas tenho tido muito mais cuidado e tento equilibrar as coisas.
    A tua salada ficou bem apetecível, umas cores bem agradáveis para um almoço num dia de sol!!

    ResponderExcluir
  11. Adoro todo o tipo de saladas e esta está com muito bom aspecto. :)

    beijinhos,
    viagemdoceviagem.blogspot.com

    ResponderExcluir