sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Senhores Fantasminhas de Suspiro...e a saga do saco de pasteleiro!

Hoje é dia das bruxas mas para mim são todos os dias e o meu sonho era dizer isto publicamente (risos). Até eu de vez em quando tenho que me transformar em bruxa para meter tudo na linha.

Não somos muito de festejar este dia em grande mas para não o deixar passar em branco há sempre um miminho. Desta vez foram estas tentativas de suspiros que o meu Sarinho tanto adora. Ficaram bons mas deviam ter ficado mais altinhos. Mesmo assim não consegui evitar que me surripiassem dois antes de tirar as fotografias. 

Admito aqui o facto de eu ser uma aselha com o saco de pasteleiro. 

Usar o saco pasteleiro para mim sempre foi uma tarefa mais ou menos complexa (e fazer suspiros também). Digamos que comecei no nível -1 e agora estou no 1. Sei que com treino posso vir a melhorar, é coisa que gostava de tratar por tu mas como em tudo com paciência e dedicação chegamos lá. 

Eu já usei sacos descartáveis, já usei normais, já usei seringas e sei lá mais o quê mas o resultado é sempre o mesmo. Eu toda lambuzada e a minha bancada pior ainda. Coisa digna de se ver. 

E vocês desenrascam-se bem??? Partilhem as vossas dicas!!!

Despeço-me com um beijinho e vamos aos fantasminhas?

Fantasminhas de Suspiro:

O que faz falta para 10:
- 2 Claras de Ovo
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (café) de Sumo de Limão
- 1 colher (sopa) de Nutella 

Como Fazemos:
1. Primeiro que tudo devemos tirar os ovos do frio com a antecedência necessária para que fiquem à temperatura ambiente. 

2. Num recipiente colocamos as claras e o sumo de limão. Batemos e quando começarem a ficar esbranquiçadas vamos adicionando o açúcar aos poucos. 

3. Batemos até ao ponto de creme espesso e brilhante.

4. Colocamos as claras num saco de pasteleiro com um bico liso e fazemos montinhos em forma de pirâmides num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Levamos ao forno, pré-aquecido nos 100ºC, durante 1 hora. Findo esse tempo desligamos o forno e deixamos arrefecer por mais 1 hora no interior do forno.

6. Passado o tempo, decoramos com a nutella desenhando as carinhas com a ajuda de um palito.


22 comentários:

  1. Sarinha querida de fato todas nós temo um pouquinho de bruxas não é? Tinha até me esquecido que hoje é o dia das Bruxas. Adorei seus miminhos. Lindos fantasminhas gostosos. As carinhas deles ficaram demais! Gostei. Beijinhos, e um feliz dia das bruxas, bom final de semana

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    1. Olá Josy!
      Ninguém é totalmente bomzinho! hhehe
      Obrigado querida pela visita. Beijinhos

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  2. Olá... venho aqui muitas vezes, mas é a primeira vez que comento :). Então o meu truque para fazer suspiros é usar um "Dispara Biscoitos", duas ou três descargas e já está... mas não há milagres, entre carregar e recarregar, suja-se sempre um pouco a bancada.. Beijo.. Continue assim!
    Marisa

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    1. Olá Marisa,

      Primeiro que tudo obrigado pelo comentário! :) Fico muito contente...
      E depois obrigado pelas dicas. Vou experimentar com o dispara-biscoitos para ver se me corre melhor! ;)
      Um beijinho e venha sempre.

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  3. Sarinha minha querida,
    esse ano eu não estou inspirada p/ o Dia das Bruxas, mas adorei seus suspiros,
    estão cutes e irresistíveis!

    Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥

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  4. Que fantasminhas tão queridos
    Eu gosto de usar uns descartaveis da marca Wilton, até agora são os que acho melhores

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    1. Obrigado Marisa, já os vi à venda mas como sou aselha não sabia se devia investir. hehe
      Beijocas

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  5. Bem vinda ao clube eheheh. bejufas

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  6. Que bonitos ficaram.

    A minha dica e colocar a mistura do saco pasteleiro, estando o saco pasteleiro apioado dentro de um copo e depois de estar cheio dar umas voltas, tipo como se fosse dar um no ao saco, assim a mistura ja nao sai do saco. :)

    EU tambem sujo tudo :)

    bjs

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    1. Obrigado Telma, a tua dica do copo parece-me muito boa. Vou tentar e depois conto-te. Obrigado. Beijinho ;)

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  7. Olá sarinha :-)

    A saga do saco de pasteleiro sinceramente ainda não tive coragem de experimentar :-)

    Tenho 1 em casa que comprei no lidl mas nunca o experimentei!!! O maridão cá em casa é que foi pasteleiro muitos anos por isso quando requer alguma coisa usar esses dotes eu socorro-me dele :-)
    Mas eu ando super tentada em experimentar (longe dele, senão são só dicas que me põem mais nervosa ainda)... Mas ultimamente não tenho feito nada muito complicado a nível de doces porque o tempo não o tem permitido :-(

    Esses fantasminhas estão amorosos com cada carinha diferente :-)

    Malandro do teu sarinho que roubou 2 antes de os fotografares... Mas por acaso também compreendo, estão bastante apetecíveis ;-)

    Beijinhos grandes e um bom fim-de-semana***

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    1. Que sorte o teu maridinho ter jeito para pastelaria. Já o meu faz ovos estrelados na perfeição. Melhores que os meus! ;)

      A verdade é que quando eles sabem fazer as coisas nos metem muita pressão... eu também prefiro fazer quando ele não está por perto! hehehe

      Beijocas grandes vizinha! ;)

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  8. Também sou um desastre com o saco de pasteleiro, por isso não vou dar dicas ou ainda volta para o nível -1 😊
    Adorei a carinha dos suspiros, muito fofos. Bjs.

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  9. Eu uso sempre sacos descartáveis e corre bem, mas sim a prática é essencial :)
    Ficaram super fofos!

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  10. Estão tão engraçados, ou será que estão assustadores??? Nããã estão fofinhos!
    Não é fácil não, eu também sujo muito e parece que fica sempre pouco dentro do saco, quando estamos a atinar já temos que o encher novamente!!

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