Senhores Fantasminhas de Suspiro...e a saga do saco de pasteleiro!

Hoje é dia das bruxas mas para mim são todos os dias e o meu sonho era dizer isto publicamente (risos). Até eu de vez em quando tenho que me transformar em bruxa para meter tudo na linha.

Não somos muito de festejar este dia em grande mas para não o deixar passar em branco há sempre um miminho. Desta vez foram estas tentativas de suspiros que o meu Sarinho tanto adora. Ficaram bons mas deviam ter ficado mais altinhos. Mesmo assim não consegui evitar que me surripiassem dois antes de tirar as fotografias. 

Admito aqui o facto de eu ser uma aselha com o saco de pasteleiro. 

Usar o saco pasteleiro para mim sempre foi uma tarefa mais ou menos complexa (e fazer suspiros também). Digamos que comecei no nível -1 e agora estou no 1. Sei que com treino posso vir a melhorar, é coisa que gostava de tratar por tu mas como em tudo com paciência e dedicação chegamos lá. 

Eu já usei sacos descartáveis, já usei normais, já usei seringas e sei lá mais o quê mas o resultado é sempre o mesmo. Eu toda lambuzada e a minha bancada pior ainda. Coisa digna de se ver. 

E vocês desenrascam-se bem??? Partilhem as vossas dicas!!!

Despeço-me com um beijinho e vamos aos fantasminhas?

Fantasminhas de Suspiro:

O que faz falta para 10:

- 2 Claras de Ovo

- 5 colheres (sopa) de Açúcar

- 1 colher (café) de Sumo de Limão

- 1 colher (sopa) de Nutella 

Como Fazemos:

1. Primeiro que tudo devemos tirar os ovos do frio com a antecedência necessária para que fiquem à temperatura ambiente. 

2. Num recipiente colocamos as claras e o sumo de limão. Batemos e quando começarem a ficar esbranquiçadas vamos adicionando o açúcar aos poucos. 

3. Batemos até ao ponto de creme espesso e brilhante.

4. Colocamos as claras num saco de pasteleiro com um bico liso e fazemos montinhos em forma de pirâmides num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Levamos ao forno, pré-aquecido nos 100ºC, durante 1 hora. Findo esse tempo desligamos o forno e deixamos arrefecer por mais 1 hora no interior do forno.

6. Passado o tempo, decoramos com a nutella desenhando as carinhas com a ajuda de um palito.