Alheira é das minhas coisas preferidas actualmente. Eu sei que digo isto de muita coisa mas isso é porque sou uma irremediável comilona. Não me importo desde que com peso e medida.
Sou comilona mas por aqui há quem seja mais. Há aquelas pessoas que comem uma sopa à noite e está feito. Depois há aquelas pessoas que comem uma sopa ou duas, um super folhado de alheira, fruta e talvez um docinho. O meu Sarinho é assim! E é magro e desculpa-se com: "O meu trabalho tira-me muita energia!"
Acho bem, rapaz, come que assim é que é bonito!
Com isto tudo acho que perceberam que este folhado foi feito como petisco pós sopa. E que petisco!!! Adorámos!!! Eu sou suspeita porque adoro a combinação dos espinafres com a alheira mas a verdade é que ficou mesmo bom. E é tão simples!
Eu oferecia-vos um bocadinho mas já não há porque alguém comeu tudo! hehe
Um beijinho de bom fim-de-semana!
Folhado de Alheira com Espinafres
O que faz falta:
- 1 placa de Massa Folhada rectangular
- 1 Alheira
- 200 gramas de Espinafres congelados
- Sal q.b.
- Alho em Pó q.b.
- 1 colher (chá) de Sementes de Sésamo
- 1 Gema de Ovo
Como Fiz:
1. Cozemos os espinafres em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, escorremos a água e deixamos arrefecer.
2. Aquecemos bem uma frigideira e grelhamos alheira.
2. Quando os espinafres estiverem frios colocamos num pano, fechamos o mesmo e torcemos para escorrer toda a humidade.
3. Abrimos a massa folhada e no meio dispomos os espinafres escorridos. Temperamos com alho em pó.
4. Destacamos a pele do recheio da alheira e espalhamos por cima dos espinafres. Fechamos o folhado. Com um garfo fazemos pressão sobre as bordas da massa para que o folhado fique bem fechado.
5. Pincelamos o mesmo com gema de ovo e polvilhamos com as sementes de sésamo.
6. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 30 a 35 minutos ou até estar dourado.
Tenho uma certa inveja (saudável! Ou então não...) de quem come de tudo e em grandes quantidades e não engorda!
ResponderExcluirComo eu gostava de ser assim... :)
Estão com excelente aspeto e são muito simples de preparar, em excelente sugestão sem dúvida :)
Beijinhos e bom fds*
http://petiscana.blogspot.pt/
Ficou mesmo com muito bom aspecto, eu também gosto muito.
ResponderExcluirE eu... adoro alheira :) Era daquelas coisas que não me importava de não apreciar, mas...
ResponderExcluirEstá fabuloso o teu folhado, gosto tantoooo
beijinhos querida
http://ratatuidospobres.com/
Realmente um petisco depois de uma sopa cai sempre bem! E esse, que belo petisco! Não admira que alguém tenha comido tudo!
ResponderExcluirEu que nem sou fã de alheiras! a ver por esta imagem, acho que comia tudo!!
ResponderExcluirIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Tem um ar divino, também faço mas não costumo juntar espinafres, gostei da ideia ;)
ResponderExcluirtarasemanias.pt
Adoro estes folhados salgados
ResponderExcluirOlá Sara!!!!
ResponderExcluirLeio tanto sobre as alheiras que morro de vontade de experimenta-las!! =(
Esse folhado está uma perdição de olhar!
Beijos e ótimo dia pra ti!!! =)
Sarinha, tudo bem?
ResponderExcluirO teu folhado ficou uma verdadeira delicia motivo porque o Sarinho gosta tanto...um beijinho e que 2015 te traga tudo de muito bom .
Gosto muito e faço várias vezes cá por casa. Só não coloco espinafres. É uma delicia.
ResponderExcluirbeijinhos
Com uma sopinha e um folhado destes ficava pronta para o dia seguinte.
ResponderExcluirMuito bom aspecto e a combinação é mesmo muito boa.
beijinho
Uepa. Belo petisco!!!
ResponderExcluirNão vou muito à bola com alheiras mas é mesmo capaz de ser bom. =D
huuummm...
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Olá Sarinha...
ResponderExcluirJá não venho cá à muito tempo... E para mim estas 2 últimas receitas eram dignas de um jantarzinho delicioso...
Ora como dizes, começava com uma sopa, seguia-se este folhado, uma peça de fruta por cima e ainda uma fatia da tua tarte de chocolate :-)
Não podia era ir logo deitar-me porque a barriga ía ficar atestadinha, mas que me ía saber bem, lá isso ía!!!
Gosto!
Beijinhos grandes***
Obrigado a todos! Este folhado estava mesmo bom é para repetir.
ResponderExcluirUm beijinho! ;)