Folhado de Alheira com Espinafres...porque aqui a sopa nunca chega!

Alheira é das minhas coisas preferidas actualmente. Eu sei que digo isto de muita coisa mas isso é porque sou uma irremediável comilona. Não me importo desde que com peso e medida.

Sou comilona mas por aqui há quem seja mais. Há aquelas pessoas que comem uma sopa à noite e está feito. Depois há aquelas pessoas que comem uma sopa ou duas, um super folhado de alheira, fruta e talvez um docinho. O meu Sarinho é assim! E é magro e desculpa-se com: "O meu trabalho tira-me muita energia!"

Acho bem, rapaz, come que assim é que é bonito!

Com isto tudo acho que perceberam que este folhado foi feito como petisco pós sopa. E que petisco!!! Adorámos!!! Eu sou suspeita porque adoro a combinação dos espinafres com a alheira mas a verdade é que ficou mesmo bom. E é tão simples!

Eu oferecia-vos um bocadinho mas já não há porque alguém comeu tudo! hehe

Um beijinho de bom fim-de-semana!

Folhado de Alheira com Espinafres

O que faz falta:

- 1 placa de Massa Folhada rectangular (usei a do lidl)
- 1 Alheira
- 200 gramas de Espinafres congelados
- Sal q.b.
- Alho em Pó q.b.
- 1 colher (chá) de Sementes de Sésamo
- 1 Gema de Ovo

Como Fiz:

1. Cozemos os espinafres em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, escorremos a água e deixamos arrefecer. 

2. Aquecemos bem uma frigideira e grelhamos alheira.

2. Quando os espinafres estiverem frios colocamos num pano, fechamos o mesmo e torcemos para escorrer toda a humidade. 

3. Abrimos a massa folhada e no meio dispomos os espinafres escorridos. Temperamos com alho em pó. 

4. Destacamos a pele do recheio da alheira e espalhamos por cima dos espinafres. Fechamos o folhado. Com um garfo fazemos pressão sobre as bordas da massa para que o folhado fique bem fechado. 

5. Pincelamos o mesmo com gema de ovo e polvilhamos com as sementes de sésamo. 

6. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC  durante cerca de 30 a 35 minutos ou até estar dourado.