sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Folhado de Alheira com Espinafres...porque aqui a sopa nunca chega!

Alheira é das minhas coisas preferidas actualmente. Eu sei que digo isto de muita coisa mas isso é porque sou uma irremediável comilona. Não me importo desde que com peso e medida.

Sou comilona mas por aqui há quem seja mais. Há aquelas pessoas que comem uma sopa à noite e está feito. Depois há aquelas pessoas que comem uma sopa ou duas, um super folhado de alheira, fruta e talvez um docinho. O meu Sarinho é assim! E é magro e desculpa-se com: "O meu trabalho tira-me muita energia!"
Acho bem, rapaz, come que assim é que é bonito!

Com isto tudo acho que perceberam que este folhado foi feito como petisco pós sopa. E que petisco!!! Adorámos!!! Eu sou suspeita porque adoro a combinação dos espinafres com a alheira mas a verdade é que ficou mesmo bom. E é tão simples!

Eu oferecia-vos um bocadinho mas já não há porque alguém comeu tudo! hehe
Um beijinho de bom fim-de-semana!


Folhado de Alheira com Espinafres

O que faz falta:

- 1 placa de Massa Folhada rectangular (usei a do lidl)
- 1 Alheira
- 200 gramas de Espinafres congelados
- Sal q.b.
- Alho em Pó q.b.
- 1 colher (chá) de Sementes de Sésamo
- 1 Gema de Ovo

Como Fiz:

1. Cozemos os espinafres em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, escorremos a água e deixamos arrefecer. 

2. Aquecemos bem uma frigideira e grelhamos alheira.

2. Quando os espinafres estiverem frios colocamos num pano, fechamos o mesmo e torcemos para escorrer toda a humidade. 

3. Abrimos a massa folhada e no meio dispomos os espinafres escorridos. Temperamos com alho em pó. 

4. Destacamos a pele do recheio da alheira e espalhamos por cima dos espinafres. Fechamos o folhado. Com um garfo fazemos pressão sobre as bordas da massa para que o folhado fique bem fechado. 

5. Pincelamos o mesmo com gema de ovo e polvilhamos com as sementes de sésamo. 

6. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC  durante cerca de 30 a 35 minutos ou até estar dourado.


15 comentários:

  1. Tenho uma certa inveja (saudável! Ou então não...) de quem come de tudo e em grandes quantidades e não engorda!
    Como eu gostava de ser assim... :)

    Estão com excelente aspeto e são muito simples de preparar, em excelente sugestão sem dúvida :)
    Beijinhos e bom fds*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  2. Ficou mesmo com muito bom aspecto, eu também gosto muito.

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  3. E eu... adoro alheira :) Era daquelas coisas que não me importava de não apreciar, mas...
    Está fabuloso o teu folhado, gosto tantoooo
    beijinhos querida

    http://ratatuidospobres.com/

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  4. Realmente um petisco depois de uma sopa cai sempre bem! E esse, que belo petisco! Não admira que alguém tenha comido tudo!

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  5. Eu que nem sou fã de alheiras! a ver por esta imagem, acho que comia tudo!!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  6. Tem um ar divino, também faço mas não costumo juntar espinafres, gostei da ideia ;)



    tarasemanias.pt

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  7. Olá Sara!!!!
    Leio tanto sobre as alheiras que morro de vontade de experimenta-las!! =(
    Esse folhado está uma perdição de olhar!
    Beijos e ótimo dia pra ti!!! =)

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  8. Sarinha, tudo bem?
    O teu folhado ficou uma verdadeira delicia motivo porque o Sarinho gosta tanto...um beijinho e que 2015 te traga tudo de muito bom .

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  9. Gosto muito e faço várias vezes cá por casa. Só não coloco espinafres. É uma delicia.

    beijinhos

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  10. Com uma sopinha e um folhado destes ficava pronta para o dia seguinte.
    Muito bom aspecto e a combinação é mesmo muito boa.

    beijinho

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  11. Uepa. Belo petisco!!!
    Não vou muito à bola com alheiras mas é mesmo capaz de ser bom. =D

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  12. huuummm...
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Olá Sarinha...

    Já não venho cá à muito tempo... E para mim estas 2 últimas receitas eram dignas de um jantarzinho delicioso...
    Ora como dizes, começava com uma sopa, seguia-se este folhado, uma peça de fruta por cima e ainda uma fatia da tua tarte de chocolate :-)
    Não podia era ir logo deitar-me porque a barriga ía ficar atestadinha, mas que me ía saber bem, lá isso ía!!!
    Gosto!

    Beijinhos grandes***

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  14. Obrigado a todos! Este folhado estava mesmo bom é para repetir.
    Um beijinho! ;)

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