sexta-feira, 13 de março de 2015

Cheese Sticks...que é como quem diz queijo panado!


Vem aí a Primavera! A minha estação preferida! Com ela começam os petiscos à varanda ao fim do dia acompanhados de uma cervejinha e os churrascos. Gosto tanto e tenho muitas saudades. A luminosidade constante dos dias maiores. Cada estação tem os seus encantos, os seus rituais e é bem verdade. 

Estes palitos de queijo são uma coisa tão simples como boa. São fáceis de fazer, baratos e estão ao alcance de todos. São crocantes devido ao seu panado e meio derretidos. Tem que ser feitos com um queijo que não derreta com facilidade ou então vai correr mal. Usei flamengo porque estava em promoção para ser sincera. 

Sou perdida por queijo. Gosto mesmo muito. Vamos petiscar?
Um beijinho. 

Cheese Sticks

O que faz falta:
- 1 Fatia de Queijo Flamengo com cerca de um dedo de espessura
- Ovos Batidos
- Farinha
- Pão Ralado 
- Óleo para fritar e Papel Absorvente para escorrer
- Ketchup 

Como Fazemos:
1. Começamos por cortar o queijo em palitos. (O queijo deve estar  acondicionado no frigorífico para que esteja bem firme.)

2. Organizamos três pratos, um com os ovos batidos, o outro com a farinha e o outro com o pão ralado. O pão ralado pode aromatizado a gosto com alho ou ervas. 

3. Passamos o queijo pelo ovo batido, depois pela farinha, novamente pelo ovo e por fim pelo pão ralado. Repetimos esse processo. 

4. Levamos ao frigorífico por 1 hora.

4. Aquecemos o óleo. Este tem que estar mesmo muito quente para que o queijo não comece a derreter demasiado. Colocamos os palitos a fritar, dois de cada vez para que o óleo não baixe a temperatura e deixamos pouco tempo só até que fiquem dourados.  Retiramos e escorremos em papel absorvente. 

5. Comemos quentes ou mornos com ketchup.



26 comentários:

  1. Gosto tanto de queijo! Já fiz uma vez e adorei!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É muito bom não é? Também adorei! :)
      Beijinhos

      Excluir
  2. Mas que perdição!!!! Meu Deus!!! Adoro queijo. Beijinhos.

    ResponderExcluir
  3. Fiz esses palitos numa festa de aniversário no ano passado. Foram um sucesso. Mas vou revelar o truque que usei para poder usar o queijo que me apeteceu independentemente de derreter depressa ou não. Fi-los com antecedência e coloquei-os no congelador durante 3 dias. Na hora foi só fritar, e como estavam congelados foi muito mais fácil ganharem cor sem derreterem de imediato. No final ficaram perfeitos, douradinhos e estaladiços por fora e derretidos por dentro! Os teus estão fabulosos. Já dava uma trinca!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Por acaso também os tive para pôr no congelador mas era só durante uma hora mas como não tinha espaço meti no frigorífico e resultou bem.
      Essa dica parece-me bem... podemos fazer com antecedência e até com um queijo com um sabor mais intenso. :)
      Obrigado.
      Beijinho

      Excluir
  4. Ai que isso é uma perdição, começa a comer e não pára mais! rsrsrs
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Tal e qual Andrea! :) Beijinhos e igualmente!

      Excluir
  5. fico maluco com esses sticksque adoro mesmo uma perdição mesmo.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  6. Adoro queijo muito mesmo e assim deve ser tão e tão bom Sara, que delicia.

    beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É muito bom e simples Sandra! Vais gostar... Beijocas

      Excluir
  7. Devem ficar realmente uma delícia. No meu blog tenho uma receita de Allumettes de Queijo, uma massa de farinha com queijo gruyere que também ficam sensacionais.
    Parabéns pela receita.
    www.jantaresadois.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Rodrigo. Tenho que dar uma espreitadela! Beijinhos

      Excluir
  8. Uma deliciosa opção para o happy hour de hoje, Sarinha!
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  9. Que ideia original e deliciosa!!!! Deve ficar mesmo muito bom......

    ResponderExcluir
  10. Gosto muito de queijo e fiquei a delirar com esta receita e penso que fica bem com qualquer tipo de queijo :)
    Beijinhos Sara :)

    ResponderExcluir
  11. Ui...o que é isto?? :D Deve ser uma delicia!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

    ResponderExcluir
  12. Oh lá, lá...
    Nunca fiz isto... Mas tem mesmo bom aspecto e nós cá em casa gostamos tudo o que leve queijo!
    Gostei muito desta tua sugestão, a experimentar...
    Beijinhos***

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Também acho que ias gostar vizinha! :) Beijinhos

      Excluir
  13. Hmmm da última vez que tentei «panar» e fritar alguma coisa que derrete quase que incendiei a cozinha... :P
    Mas pelo aspeto destes sticks era capaz de lhes dar uma oportunidade! Que bons :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Devias experimentar de novo! :) hehe
      Beijinhos

      Excluir