sexta-feira, 6 de março de 2015

Sushi até para quem não gosta!



Gosto de Sushi. Não tanto como de Cozido à Portuguesa mas aprendi a gostar. Já ouvi tantas opiniões divergentes sobre o assunto. Uns adoram e outros odeiam. Ainda há quem não se atreva a experimentar. Depois existe o estigma de que o sushi só é feito de peixe cru. Também o é mas não só. 

Por aqui já fizemos vários julgamentos e chegámos à conclusão que gostamos de sushi. Principalmente o que leva marisco porque é das coisas que mais apreciamos. Eu sou uma pessoa curiosa e gosto de dar oportunidade a tudo. Experimentar coisas novas para poder tecer opiniões. E por isso experimentei sushi. 

Acho que é perfeito para uma refeição mais descontraída e não envolve muita loiça para depois lavar. Experimentei a fazer sushi uma vez com o que tinha em casa e com algumas coisas que comprei no Jumbo. Achei bastante divertido e talvez até relaxante. 

Estes delicados exemplares foram feitos com patê de delicias do mar, camarões cozidos, cebolinho, maionese, o indispensável arroz e a folhinha nori. Tudo ingredientes para se gostar não acham??? Além disso descobri que a alga nori é muito rica em proteína e em fibras. Tudo vantagens! 

Já escrevi aqui no blogue sobre este tema e incluí a receita que uso sempre. Comigo tem resultado muito bem! Vamos divertir-nos????

Sushi para todos

O que faz falta para 2:

- 200 gr. de Delicias do Mar
- 1 Ovo pequeno cozido
- 100 gr. de Maionese
- 1 Raminho de Coentros frescos
- 20 Camarões cozidos e descascados

- 3 Folhas de Nori
- Sementes de Papoila & Sementes de Sésamo
- Cebolinho fresco

- 1 chávena (chá) de Arroz para sushi
- 35 ml de Vinagre de Arroz
- 1 colher (sopa) mal cheia de açúcar
- 1 Pitada de Sal


Como Fazemos?

1. Começamos por fazer o arroz, lavamos o mesmo para retirar a goma. Colocamos o arroz num tachinho  com duas chávenas de água. Deixamos que coza até a água evaporar. Reservamos por 30 minutos. 

2. Fazemos o tempero para o arroz. Para isso fervemos o vinagre com o açúcar e o sal. Quando o arroz estiver morno envolvemos o tempero.

3. Para o patê basta triturar muito bem as delicias do mar, o ovo cozido, a maionese e os coentros.

4. Na altura de montar é só colocar uma folhinha de nori sobre uma esteira de bambú, molhar as mãos e espalhar o arroz uniformemente sobre a mesma. Recheamos com camarão ou patê de delicias do mar de forma a ficar afastado cerca de dois dedos do inicio da folha nori. Enrolamos e apertamos bem. 

5. Cortamos com uma faca afiada limpando entre cada corte e humedecendo a lâmina. Decoramos a gosto com os camarões, o cebolinho e as sementes. É só usar a imaginação e fazer a composição que mais nos agradar.




13 comentários:

  1. Gostei da sugestão ;) gosto bastante de sushi, um dia tenho que me aventurar a fazer :p beijinhos.

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    1. Vais gostar de o fazer e não é assim tão difícil como parece! Beijinhos

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  2. Tem um excelente aspecto! :)
    Confesso que nunca fui de modas e só há bem pouco tempo é que experimentei, e até gostei! Aprende-se a gostar!

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    1. Também acho que se aprende a gostar! :)
      Obrigado Cátia. Beijinhos

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  3. Olá :)....
    Não sou adepta de sushi as duas vezes que comi não gostei .... Mas também pode ter sido num restaurante mau ....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Leonor se fizeres o teu próprio sushi com ingredientes que gostes acho que vais mudar de opinião! :) Beijinhos

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  4. olá

    optimo aspecto. tb nnunca provei mas a tua sugestao está fantastica

    bom fim de semana

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  5. Uau!!! Eu sou daquelas que morre de vontade de experimentar sushi, mas que acha que não vai gostar :-)
    Não sei... Ao mesmo tempo não faço a mínima ideia eheheheheh! Mas só experimentando mesmo... E digo-te já que experimentava esses da foto, acho que seria uma boa experiência para experimentar sushi, parece mesmo apetitoso e só leva ingredientes que gosto (marisco, arroz... as folhas nori não sei a que sabem, mas parecem-me bem)!
    Sarinha, até sushi caseiro fazes... Acho-te uma aventureira na cozinha, muito bem :-)
    Beijinhos grandes*** Continuação de boas comidinhas!!!

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  6. Obrigado minha querida! :)
    Um dia vais provar e talvez não gostos logo à partida. Acho que o segredo é escolheres um bom sitio com mais coisas além de sushi para ires introduzindo. E ires com alguém que seja conhecedor para te orientar! :)
    Um beijinho grande

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  7. Não gosto de sushi nem de cozido à portuguesa :/ Para mim é um mistério haver gente que adora cozido, é extremamente estranho, aquilo é só carnes esquisitas e couves e batatas...
    Mas esse sushi ainda provava! Está lindo e deve ser uma delícia :)

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